Ceai verde și pesticide Dr

Biocide

Nu este neobișnuit ca pesticidele și alți poluanți să se găsească în ceaiul verde (în special China, India și Africa). Ce soluție există pentru ceaiul verde fără pesticide?

Pesticide și erbicide în ceaiul verde

Cultivarea ceaiului verde a devenit o „industrie” relativ mare la nivel mondial. Datorită numeroaselor rapoarte științifice cu privire la efectele largi asupra sănătății ceaiurilor verzi și al ceaiurilor în mare parte nefermentate, cererea a crescut semnificativ în ultimii ani, în special în țările industrializate care suferă de numeroase boli ale civilizației. În același timp, testele efectuate de anumiți editori și fundații atrag în mod repetat o mare atenție a presei în fiecare an - în special în timpul sezonului Adventului, relevant pentru media - și arată că multe ceaiuri de pe piață au o mulțime de contaminanți diferiți. Atunci când cumpărați ceai verde, trebuie acordată o atenție specială eventualei expuneri la substanțe nocive. Următoarele grupuri se numără printre cele mai importante încărcături care pot fi găsite în ceai:

Pesticide: sute de substanțe active (probabil mai mult de o mie) care servesc la îndepărtarea dăunătorilor sau insectelor și fungilor animalelor (pesticide și agenți de combatere a dăunătorilor (insecticide și fungicide));
Erbicide: Multe ingrediente active diferite care servesc la protejarea împotriva plantelor sau a așa-numitelor buruieni;
Uleiuri minerale: în principal reziduuri de uleiuri minerale din cutii de carton (cutii de ambalare și transport) din hârtie de ziar reciclată;
Substanțe chimice de tot felul care contaminează indirect ceaiul între cultivare, prelucrare și calea de transport și depozitare și uneori pot pătrunde cu ușurință în majoritatea ambalajelor;
Expunerea la radioactivitate a fost un subiect special de la Fukushima și este tratată într-un articol separat.

Testele de laborator arată că numeroase ingrediente active ale biocidelor se găsesc în mod repetat în ceai. Acestea nu sunt descoperiri neobișnuite și semnificative, dintre care unele indică și treceri de frontieră. În unele cazuri, au fost găsite până la 40 de ingrediente active diferite. Și același lucru - deși mai rar - se aplică și ceaiurilor provenite din cultivarea ecologică, spre surprinderea celor implicați pe piață din nou și din nou.

Biocide indirecte și poluanți

Uleiuri minerale în ceai

Amestecarea ceaiului (amestec)

Un alt obstacol în verificarea calității și a procesului de fabricație este faptul că majoritatea ceaiurilor ieftine sunt realizate prin amestecarea ceaiurilor din diferite ferme de ceaiuri. Amestecul se datorează faptului că marii producători sau comercianții cu amănuntul vor să asigure un gust și o calitate cât mai asemănătoare în fiecare an, în ciuda cantităților mari. Cumpărătorii mari de pe piață sunt nevoiți să controleze un număr mare de ferme de ceai și procesoare mari, ceea ce pare totul, dar ușor, având în vedere circumstanțele locale din țări precum Sri Lanka, India, Kenya etc. Doar câteva ceaiuri de înaltă calitate provin din ferme mici de ceai selectate și un management care este dispus și capabil să își aplice filosofia calității până la ultimul ajutor de recoltare.

Ceaiurile verzi din China sunt deosebit de poluate?

Teste de laborator pentru pesticide și erbicide în ceai

S-ar putea crede că problemele de mai sus ar putea fi rezolvate relativ ușor prin teste de laborator pentru pesticide și erbicide sau alți poluanți. Dar acest lucru este doar parțial cazul. Obstacolele care apar pentru comercianții de ceai și, prin urmare, pentru consumatori sunt considerabile. Pe de o parte, există peste o mie de ingrediente active vechi, dar, din păcate, de departe nu toate pot fi înregistrate cu metodele comune multi-test. Multe pesticide și erbicide pot fi detectate numai în cadrul testelor individuale costisitoare. Aceasta include de ex. popularul glifosat de erbicid cu spectru larg, care a ajuns în prim-plan. Din motive de cost, acest lucru împiedică chiar și dealerii mari să testeze toate substanțele semnificative! Prin urmare, consumatorul trebuie să presupună că ceaiurile de pe piață sunt testate numai pentru unii dintre poluanții cunoscuți, chiar dacă furnizorii încearcă în continuare să includă cele mai importante ingrediente active în teste.

Extras dintr-un pesticid multitest pentru ceai

Ceai verde organic fără pesticide?

În consecință, se pune întrebarea dacă achiziționarea numai a ceaiurilor verzi cultivate organic oferă o cale de ieșire din problema prezentată. Dar, la o inspecție mai atentă, acest lucru se aplică doar parțial. De nenumărate ori, testele de laborator ale ceaiului organic au găsit pesticide, erbicide și alți poluanți. În calitate de consumator, ne întrebăm cum se poate face acest lucru. O postare separată va fi dedicată acestui subiect complex, dar cei mai importanți factori sunt pe scurt:

Ce soluții există pentru a găsi ceai fără pesticide?

Experiența arată că nu poate exista o soluție simplă pentru achiziționarea de ceaiuri fără pesticide sau inofensive. Acest lucru necesită suficientă conștientizare și educație din partea consumatorului. Următorul este un rezumat al celor mai importanți factori la care puteți și ar trebui să acordați atenție.

Dealer de ceai de încredere

Este recomandabil să achiziționați ceaiul verde de la comercianții care în mod evident încearcă să ofere clarificări și transparență cu privire la problema prezentată. Sarcina negustorului de ceai și a magazinului de ceai este de a afla posibilele probleme, de a pune furnizorului întrebările corecte, de a obține dovezi și de a-și educa clienții. Dealerii de ceai care vă pot oferi cât mai multe informații despre originea și cultivarea ceaiului vă oferă mai multe motive să aveți încredere în voi. În schimb, nu aș cumpăra singur un ceai care nu menționează nici măcar regiunea exactă de origine, anul de recoltare, puritatea soiului, culegerea/recoltarea și alte informații de pe ambalaj.

Import direct direct din ferma de ceai

Cea mai bună protecție este cumpărarea ceaiului de la un comerciant care importă ceaiul direct de la producător și nu îl achiziționează prin intermediari. În plus, furnizorul ar trebui să își mențină propria relație personală cu producătorul și să viziteze personal fermele de ceai și să i se arate toate procesele. Este o bază ideală dacă fermierul de ceai reprezintă și trăiește o filozofie de calitate a cultivării biodinamice. În mod tradițional, fermele de ceai de cea mai bună calitate obțin rezultate de top, întrucât cel mai bun gust al ceaiului merge mână în mână cu cea mai atentă și atentă cultivare. Cea mai bună calitate se produce numai dacă plantele nu sunt forțate să crească enorm și recoltate prea des. În consecință, trebuie utilizat mai puțin îngrășământ. Cele mai bune calități provin și din regiuni cu un climat stimulativ. Astfel de plante cresc mai lent, dar sunt mai rezistente și fac ceai cu un gust mai bun și mai eficient. Fermierul de ceai nu este obligat să aplice cantități mari de pesticide sau erbicide, ci le va folosi doar minim.

Teste de laborator

Desigur, este ideal dacă un dealer de ceai pe lângă cele de mai sus Înregistrează ceaiuri cu teste de laborator pentru poluanții obișnuiți. Cu toate acestea, în calitate de consumator, trebuie să căutați cu atenție pentru a vedea ce ingrediente active au fost măsurate (de exemplu, glifosat?) Și totuși nu veți obține cu siguranță deplină (doar probe de lot și multe ingrediente active care nu sunt în test sau necunoscute). Mai ales cu ceaiuri din ferme de ceai mai mici, care pot rezista la o calitate bună, testele sunt greu accesibile, având în vedere cantitățile mici.

Teste de kinesiologie

În opinia mea, o bază foarte importantă pentru verificarea ceaiurilor este utilizarea testelor kinesiologice. Acestea sunt teste energetice sau dovada reacției organismului la substanțele dintr-un ceai. Acest test nu este recunoscut științific și nu poate fi standardizat. Testerii cu experiență obțin rezultate de testare surprinzător de bune. Mai presus de toate, pot fi testate efectul ceaiului în ansamblu și, prin urmare, al tuturor ingredientelor active, precum și orice expunere la radiații. În ciuda lipsei de cunoștințe științifice, este un mare avantaj pentru mine atunci când un comerciant are ceaiurile verificate în mod regulat de un tester kinesiologic instruit. Pentru mai multe informații, consultați articolul Testul ceaiului verde.