Ceaiul de hibiscus și efectele sale fabuloase - Hibiscus sabdariffa

de André Schmidt Publicat 12 octombrie 2017 Actualizat 24 mai 2019

Ce hibiscus este potrivit pentru ceai? ?

Hibiscus sabdariffa L. este folosit pentru prepararea ceaiului de hibiscus

Pentru cei foarte sănătoși Ceai de hibiscus nu florile, ci calicile roșii puternice ale nalbei africane anuale Hibiscus sabdariffa L. (Roselle) folosit. Hibiscus sabdariffa L. este cunoscut și sub numele Sabdariff Marshmallow sau Karkade (arabă). Are puțin în comun cu grădina noastră nativă hibiscus/trandafir hibiscus. Este o plantă cu creștere rapidă, destul de erbacee. Dacă îl crești singur, nu spera la o tufă densă de hibiscus. Aspectul său amintește mai mult de o plantă cu tulpini subțiri. Doar caliciile nu sunt folosite pentru ceai. După ce floarea s-a estompat, caliciul se umflă și devine de 5-6 ori mai mare. Are un gust suculent și cărnos. Caliciile sunt colectate numai atunci când fructele sunt coapte.

Florile au o dimensiune de aproximativ 7 cm și sunt în principal de culoare crem, cu un centru roșu închis. Hibiscus sabdariffa nu este rezistent. Cu toate acestea, îi puteți extinde durata de viață dacă îl plantați în cadă și îl duceți în casă imediat ce se răcește. Perioada de înflorire este din iulie până în septembrie. Plantei îi place foarte cald și însorit. Cu o îngrijire bună, hibiscus sabdariffa poate atinge o înălțime de 3 m. Nu cumpărați pungi de ceai pentru prepararea ceaiului de hibiscus, ci caliciile tăiate. Cel mai bun în farmacie sau pe internet. Ingredientele speciale din calici ale Hibiscus sabdariffa sunt acidul malic, acidul tartric, acidul citric, pectinele, polizaharidele mucoase, acizii polifenolici, flavonoidele, antocianinele și vitamina C.

Ceaiul de hibiscus și efectul său fabulos

Trei căni de ceai de hibiscus zilnic vor reduce dezvoltarea Boli cardiovasculare și scăderea tensiunii arteriale. Datorită efectelor sale antiinflamatorii, este capabil să Tensiune arteriala cu 10 puncte mai jos. Ambele valori sunt la fel de sistolice și diastolice, cu trei căni de ceai de hibiscus zilnic. Dovedit într-un studiu din 2009 realizat de „Dr. Diane McKay de la Centrul de cercetare nutrițională Jean Mayer USDA pentru îmbătrânire, Universitatea Tufts din Boston ".
Ceaiul de hibiscus are un efect drenant. Edem sunt scoase din corp și astfel scad și tensiunea arterială.
Un studiu din 2009 a constatat că ceaiul de hibiscus era Diabetul II care scade fluctuațiile zahărului din sânge. Nivelurile de colesterol triglicerid și LDL sunt reduse.
Cu anumite forme de leucemie ceaiul de hibiscus poate iniția moartea celulară programată. Un studiu al Departamentului și Institutului de Biochimie a dovedit acest efect. Cu cancer de sân și cancer pulmonar, de asemenea. Moartea celulară (apoptoza) celulelor tumorale este inițiată prin activarea p53 și AIF. Aici, însă, nu se folosește ceaiul, ci extracte din pielea de hibiscus. Studiați medicamente alternative împotriva cancerului. Extractul de hibiscus este, de asemenea, eficient terapeutic pentru cancerul de piele. Cercetat efectul antitumoral 2016 al Hibiscus sabdariffa.
Ceaiul de hibiscus se îndoaie Bolile retiniene înainte de ex .: degenerescența maculară legată de vârstă. Dovedit într-un studiu din 2017 Disruption of Angiogenesis by Anthocyanin-Extract bogat.
Extractul de Hibiscus sabdariffa are un efect anti-obezitate, deoarece împiedică dezvoltarea Obezitate (obezitate) și poate fi utilizat pentru a trata simptomele obezității. Studiu 2016 Extract polifenolic din Hibiscus sabdariffa reduce grăsimea corporală.
Dacă luați orice medicament, spuneți medicului dumneavoastră că beți ceai de hibiscus. Există medicamente care pot fi folosite atunci când beți ceai de hibiscus în același timp efect toxic poate provoca de exemplu: Erlotinib (Toxicitatea indusă de ceaiul de hibiscus la un pacient tratat cu Erlotinib)
Femeile gravide nu ar trebui să bea ceai de hibiscus, deoarece scade nivelul de estrogen și crește fluxul de sânge către uter.

Cultivarea Hibiscus sabdariffa L.

Hibiscus sabdariffa este utilizat pentru băuturi. Este o plantă arbustivă anuală care poate atinge o înălțime de trei metri și jumătate. Tulpina și frunzele sunt de culoare verde, cu un indiciu de roșu reflectat în ele. Aceste flori stacojii cu petalele lor groase pot crește și la un diametru de 5-7 cm. Acest tip de hibiscus se găsește în principal în Sudan, dar este plantat și în cantități mari în Egipt, Java, Ceylon, Mexic, Thailanda și China.

Paharele de flori proaspete și cărnoase sunt colectate manual înainte ca capsula de fructe să se usuce și să se deschidă. În Sudan și China, numai cupele cu flori coapte sunt tăiate cu foarfece. Tulpina florii și potirele imature, pe de altă parte, rămân intacte. În acest fel, cupele cu flori pot fi recoltate la fiecare 10 zile. Apoi, cupele cu flori trebuie separate separat de păstăile de semințe cu mâna, astfel încât cupele să poată fi uscate în mod natural. Acestea ar trebui protejate de lumina directă a soarelui, deoarece acest lucru ar duce imediat la o reducere a calității.

Cum este pregătit corect ceaiul de hibiscus?

Există diferite opinii cu privire la acest subiect.

Majoritatea fac ceai de hibiscus ca un ceai obișnuit. Puneți 1-2 lingurițe de calice uscate în apă fiartă și lăsați-o să se absoarbă timp de 10-15 minute. Ar trebui să acordați o atenție deosebită felurilor de mâncare în care este preparat ceaiul. Cel mai bine este să folosiți sticlă, porțelan sau smalț, deoarece gustul și culoarea ceaiului se pot schimba dacă ceaiul de hibiscus intră în contact cu metalul. În niciun caz nu trebuie să lăsați ceaiul să fiarbă, deoarece acest lucru va împărți substanța colorantă, iar ceaiul va căpăta o culoare gri. Ceaiul de hibiscus poate deveni verde, de asemenea, dacă utilizați apă prea dură pentru preparare.

Unii cred că ceaiul de hibiscus ar trebui să fie gătit. Așadar, iei 1-2 lingurițe din calici uscate și le pui în apă rece. Această apă este încălzită și lăsată să fiarbă 3-5 minute. Când este gătită, apa devine roșu stacojiu și capătă gustul tipic dulce și acru. Ar trebui să adăugați puțin zahăr în apa clocotită, altfel ceaiul de hibiscus va fi prea acru.

Cu toate acestea, la un moment dat, toată lumea este de acord: pentru a obține o băutură plăcută și gustoasă, luați nu mai puțin de o linguriță per cană, dar de preferință două.

Ceai de hibiscus fierbinte sau rece?

Trebuie să te hotărăști singur dacă vrei să bei ceaiul fierbinte sau rece. Ambele variante au un gust grozav. Caliciile fierte sunt, de asemenea, sănătoase. Se mănâncă exact așa, deoarece sunt bogate în substanțe nutritive și în special în proteine. Conținutul de proteine este de 7,5% - 9,5% și conține 13 aminoacizi, dintre care 6 sunt esențiali pentru corpul uman. În plus, analiza ceaiului relevă polizaharide, care includ și pectine, care sunt utile pentru excretarea pesticidelor și a metalelor grele din intestin.

Paharele de hibiscus uscate din Egipt se spune că dau ceaiului de hibiscus un gust nobil și sunt preferate de iubitorii acestei băuturi. De asemenea, Cleopatra ar fi plăcut să bea Karkade și, de asemenea, a folosit această băutură ca balsam pentru trup și suflet. S-a scăldat în Karkade. Pe atunci, oamenii erau de părere că pielea va căpăta o nuanță frumoasă de aramă. Această nuanță a fost idealul favorizat al frumuseții, motiv pentru care multe femei au urmat exemplul Cleopatrei.

Este interesantă și această postare despre ceaiul de hibiscus pentru prietenii tăi? Apoi îl puteți împărtăși aici!