Ceaiul de mușețel Kusmi - extrem de poluat cu poluanți - Stiftung Warentest
Stiftung Warentest a găsit niveluri extrem de ridicate de poluanți în ceaiul de mușețel de la marca franceză Kusmi Tea. Acestea sunt alcaloizi pirrolizidinici (PA). În experimentele pe animale, alcaloizii pirrolizidinici s-au dovedit în mod clar că sunt cancerigeni și mutageni. Testatorii avertizează împotriva consumului acestui lot de ceai. Ați informat distribuitorul pentru piața germană și controlul oficial al produselor alimentare. Furnizorul a retras ceaiul.
Testerii avertizează împotriva mușețelului Kusmi Tea
Deja în timpul fazei de testare pentru 64 de ceaiuri din plante s-a dovedit că ceaiul de mușețel testat din ceaiul Kusmi era extrem de contaminat cu alcaloizi pirrolizidinici. Conținutul dovedit al unui total de 73,2 miligrame pe kilogram de ceai este atât de dăunător pentru sănătate încât testerii au avertizat împotriva consumului acestui ceai încă din ianuarie, cu două luni înainte de publicarea întregului test:
Nume de familie: Kusmi Tea Camomille/Chamomille/Mușețel
Ambalare: 20 plicuri muselină/20 pliculețe de ceai de muselină, 44 g
Cel mai bun înainte de întâlnire: 10/2019
Numărul lotului ambalajului cutiei: LOT: 161031
Numărul lotului de pungi de ceai: LOT: KUS163121
Preț per pachet în magazinul online Kusmi Tea: 11,40 euro
Kusmi a scos ceaiul de mușețel de pe piață
Lotul de ceai de mușețel afectat de la Kusmi Tea nu mai este pe piață din ianuarie. Distribuitorul de pe piața germană - compania Orientis din Kehl, Baden-Württemberg - a retras toate ceaiurile de mușețel ale mărcii din toată Europa după ce Stiftung Warentest l-a informat despre rezultatele testelor. Testerii au făcut constatările critice în timpul fazei de testare pentru testarea a 64 de ceaiuri de plante. Compania ne-a spus că doar 73 de pachete din lotul contaminat ajunseseră în Germania. Autoritatea responsabilă pentru controlul alimentelor din Stuttgart a anunțat că a informat alte autorități din Germania, Austria și Franța cu ajutorul unei liste de clienți de la Orientis.
Poluanți cancerigeni
Alcaloizii pirrolizidinici sunt ingrediente naturale ale multor plante sălbatice din familiile de floarea-soarelui, de boragă și de leguminoase. Se știe din 2013 că ierburile sălbatice pot pătrunde și în ceai - de exemplu dacă sunt recoltate în timpul recoltării de flori de mușețel și nu sunt sortate. Acest lucru este îndoielnic: s-a demonstrat că unii alcaloizi pirrolizidinici sunt clar cancerigeni și mutagenici în experimentele cu șobolani. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) presupune că substanțele „pot avea, de asemenea, un efect cancerigen asupra oamenilor”. În plus, nivelurile ridicate de alcaloizi pirrolizidinici pot provoca leziuni cronice sau chiar acute ficatului uman.
Încă nu există salariu maxim
Nu există încă un nivel legal maxim pentru coloizi de pirrolizidină din alimente. De asemenea, nu a fost încă clarificat în mod concludent care dintre cei aproximativ 660 de reprezentanți cunoscuți sunt deosebit de critici. Oamenii de știință de la BfR și de la Autoritatea Europeană pentru Alimentație Efsa au calculat, așadar, un aport zilnic ca soluție intermediară pentru suma alcaloizilor pirrolizidinici, care, potrivit BfR, „este privită ca fiind mai puțin îngrijorătoare cu privire la posibilele riscuri de cancer”. De exemplu, un adult care cântărește 60 de kilograme nu ar trebui să ingereze mai mult de 0,42 micrograme pe zi pe termen lung și un copil mic care cântărește 16 kilograme nu ar trebui să consume mai mult de 0,11 micrograme. Experții presupun că alcaloizii pirrolizidinici din ceai se dizolvă bine în perfuzie și pot fi transferați complet.
De 380 de ori mai mult decât „mică îngrijorare”
Stiftung Warentest a examinat ceaiul de mușețel Kusmi pentru 28 de alcaloizi pirolizidinici diferiți. Rezultatul: conținutul unei singure plicuri de ceai conține 161 micrograme de alcaloizi pirrolizidinici. Aceasta este de 380 de ori consumul zilnic pe termen lung, care îngrijorează puțin pentru un adult. Intoxicația imediată prin această expunere este puțin probabilă la adulți și copii, dar consumul regulat prezintă riscuri cronice, cum ar fi dezvoltarea cirozei hepatice și a tumorilor.
Furnizorul nu vede necesitatea acțiunii
Imediat după ce am verificat nivelurile de alcaloizi pirrolizidinici în laborator, am informat compania Orientis din Kehl, Baden-Württemberg. Vinde ceai de la compania pariziană Kusmi Tea din Germania. Orientis a reacționat acum și se referă în general la Efsa: Potrivit acestui fapt, „efectele secundare la o persoană care cântărește 60 kg ar putea apărea numai dacă consumul de alcaloizi este mai mare de 120 mg pe zi. Rezultatele testelor Stiftung Warentest, dacă ar fi confirmate, ar însemna, prin urmare, că un consumator ar trebui să consume mai mult de 1,6 kilograme de ceai de mușețel, aproximativ 730 de căni, astfel încât să poată apărea un efect secundar. ”Nu putem înțelege acest argument. Avertismentul nostru se bazează pe două recomandări științifice: una este valoarea unui aport zilnic cu risc scăzut în ceea ce privește carcinogenitatea, pe care ceaiul Kusmi îl depășește de 380 de ori cu un singur plic. În plus, așa-numita valoare de orientare bazată pe sănătate, orientată spre afectarea hepatică cronică, este depășită cu un factor de 27. Autoritățile de supraveghere au convenit asupra acestei valori. Prin urmare, lotul afectat nu trebuie vândut.
Ierburile sălbatice problematice trebuie sortate
De câțiva ani încoace, BfR apelează la furnizorii de ceaiuri din plante pentru a fi atenți atunci când cultivă și recoltează plante pentru ceai din plante și producția de ceai. De exemplu, ierburile sălbatice care conțin niveluri ridicate de alcaloizi pirrolizidinici ar trebui recunoscute și sortate. Alte alimente pot fi, de asemenea, contaminate, cum ar fi salata mixtă, miere sau alte ceaiuri. În testul ceaiului verde (testul 10/2015) Stiftung Warentest a dat peste șase produse cu niveluri excesive, în testul ceaiului negru (testul 11/2014) a existat un produs critic. Dar conținutul de PA din ceaiul de mușețel al lui Kusmi este de aproximativ 100 de ori mai mare decât valorile pe care le-am măsurat până acum în ceaiuri.
Acest mesaj a apărut inițial pe 17 ianuarie 2017 și a fost actualizat de mai multe ori de atunci, cel mai recent pe 29 martie 2017 cu ocazia publicării publicației noastre Teste de ceaiuri din plante.
Buletin informativ: fiți la curent
Cu buletinele informative de la Stiftung Warentest aveți întotdeauna cele mai recente știri pentru consumatori dintr-o privire. Aveți opțiunea de a alege buletine informative din diferite domenii.
Acest articol este util. 122 de oameni cred că acest lucru este util.