Ceaiuri din plante Temperatura joacă un rol important

Dacă ceaiul de plante este prea fierbinte sau prea rece, este mai puțin activ, temperatura joacă un rol important ?

De Redacția Allodocteurs.fr

Postat la 26 ianuarie 2017, actualizat la 26 ianuarie 2017

Răspunsurile cu dr. Camille Isnard-Amat, fitoterapeut și cu Jacques Fleurentin, farmacist:

"Temperatura poate juca un rol. Există o renaștere a interesului pentru ceaiurile din plante, dar au trecut 2000 de ani de când 80% dintre oamenii de pe planetă sunt tratați cu ceaiuri din plante. Medicina tradițională este dezvoltată peste tot. Ceaiurile din plante se beau peste tot. în lume. Pot fi preparate într-un mod diferit. Cu apă fierbinte, este infuzie dacă utilizați părți moi, cum ar fi florile. Dacă utilizați uleiuri esențiale precum cimbru sau eucalipt, în acest caz vom folosi apă care nu este prea fierbinte (fierbere), astfel încât uleiurile esențiale să nu se evapore. Dacă folosim părți de plante mai dure precum scoarța (scorțișoară, harpagophytum ...), vom face în schimb un decoct. Lăsăm planta pe foc, fierbem. Și dacă folosim plante care au ingrediente active fragile, macerăm (50-60 grade). Prin urmare, avem trei moduri de preparare. "

---