Ceaiurile din Ceylon originile și virtuțile ceaiului negru din Ceylon Compagnie Coloniale
2A priori, nu a existat niciun motiv pentru ca insula Ceylon - actuala Sri Lanka - să devină unul dintre principalii producători de ceai din lume. Cu toate acestea, exact așa s-a întâmplat, deoarece această mică țară este în prezent al patrulea cel mai mare producător, cu 300.000 de tone pe an. O scurtă privire înapoi la istoria ceaiului din Ceylon.
Originile ceaiului din Ceylon
Pentru o perioadă foarte lungă de timp în Ceylon, obișnuiam să bem cafea. De ce a devenit această regiune unul dintre principalii producători de ceai negru consumat acum în întreaga lume ? Un mic memento istoric: trebuie să vă întoarceți câteva secole în urmă pentru a înțelege dezvoltarea sa ...
Influența Imperiului Britanic asupra ceaiului din Ceylon
În secolul al XIX-lea, britanicii au decis să înceapă să producă ceai în coloniile lor asiatice. Într-adevăr, piața era la acea vreme în întregime dominată de chinezi pe care britanicii i-au considerat prea protecționisti. Ei descoperă, de asemenea plante de ceai sălbatic în regiunea Assam din India și au inaugurat Compania de ceai Assam în 1839. Pentru ao dezvolta, îi spionează pe chinezi pentru a-și readuce secretele de fabricație, dar și plante și preparatori.
De la arbori de cafea la arbori de ceai
Aromele ceaiului din Ceylon
Pentru cei cărora le place ceai cu corp bogat în taninuri, acest preparat din Sri Lanka este unul dintre elementele esențiale! Unii specialiști consideră chiar că acest ceai negru din Ceylon oferă note dulci. ușor ciocolată, deoarece are o aromă destul de rotundă în gură.
Istoria ceaiului din Ceylon dovedește că este o băutură delicioasă: din Sri Lanka a reușit să cucerească lumea și datorită notele citrice ca parte energetică, deoarece este un preparat ideal pentru a umple de vitalitate la micul dejun, de exemplu.
Per total puternic și robust, acest ceai negru vă permite să variați plăcerile atunci când savurați alte băuturi similare, cum ar fi ceaiul Darjeeling sau Assam, de exemplu. Se aseamănă, dar toți au propria lor identitate cu specificitățile lor, mai ales în ceea ce privește aromele precum ceaiul nostru de vanilie din Ceylon. !