Ceapa Bhaji de LadyRadnor Chef

Pastele de ceapă indiană, fac de la 10 la 12 bhaji

ingrediente

100 g	Făină (făină de naut)
¼ linguriță	Turmeric (Tumeric)
½ linguriță	Pudra de chili
½ linguriță	Chimen măcinat
½ linguriță	praf de copt
1 mare	Ceapă (substantiv)
25 g	Coriandru verde
Apă, rece
Ulei vegetal pentru prăjit

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Amestecați făina, praful de copt și condimentele într-un castron mare, apoi adăugați ceapa tăiată mărunt și coriandrul tocat mărunt și amestecați bine. Adăugați treptat suficientă apă pentru a face un aluat gros. Ceapa trebuie să fie bine acoperită.

Încălziți uleiul la 180 ° C într-un wok sau friteuză. Se toarnă foarte atent aluatul în lingura fierbinte cu ulei și se lasă să se coacă.

În timp ce toți bhaji sunt prăjiți, păstrați bhaji-ul terminat cald (de ex. Pe hârtie de bucătărie în cuptor la 50 ° C).

---