Ceapa prăjită și pâine de malț de la bucătarul-șef MamaZwergi

ingrediente

500 g	Făină
500 ml	Bere de malț
1 buc.	praf de copt
1 lingurita	sare
125 g	ceapa prăjită

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Frământați toate ingredientele într-un aluat într-un robot de bucătărie. Se toarnă aluatul într-o tigaie care a fost unsă sau tapetată cu hârtie de copt.

Preîncălziți cuptorul la cuptorul cu ventilator de 190 ° C. Coaceți pâinea pentru primele 30 de minute la 190 ° C, apoi coaceți timp de 20 de minute la 170 ° C. Lăsați să se răcească pe o grătar.

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Ieri a fost sărbătoare publică - am observat asta când am stat în fața magazinului închis. Nu a fost atât de important. Doar pâinea. Apoi am dat peste rețetă: nu aveam bere de malț, dar berea obișnuită o putea face. Doar grozav, fac asta mai des acum.

Am amestecat făina în părți egale. Spelt 630 și grâu 405. Minunat!

În perioadele în care drojdia este puțină, această rețetă era foarte utilă 😀 Implementarea este simplă și fără probleme, iar rezultatul este foarte gustos 👍 În orice caz, mi-ar plăcea să o fac din nou.

Hei La început am fost iritat de consistența aluatului - dar ce să spun? Are un gust minunat. 5 stele și urmează fotografia:))

Bună ziua, O rețetă delicioasă foarte simplă! Imaginea este, de asemenea, trimisă. mulțumesc pentru că !

paine grozava, multumesc frumos pentru reteta si toate ingredientele merg bine impreuna

Va multumesc pentru aceasta reteta. Aluatul este lipicios, dar după coacere pâinea este „perfectă”. În loc de 1 linguriță de sare, am adăugat în aluat o pungă de supă de ceapă și 125 g de șuncă tăiată cubulețe. Nu lăsați primul comentariu să vă amâneze, încercați-l, vă veți bucura de el ! LG Gabi

Are un gust atât de delicios și este un punct culminant de două ori pe lună la o sărbătoare.

o jumătate de litru de lichid cu 500 g mai mult nu este posibilă. Acesta nu este aluat de pâine, ci noroi. Am variat aluatul de 3 ori - impresionat de ideea de bază a berii de malț: 1.) în jur de 700 g făină și 1 x drojdie uscată (nu funcționează deloc), 2. în jur de 750 g făină și 200 g nuci (bine) 3.) 750 g mai mult, 250 g nuci și 1 x bicarbonat de sodiu, deci în total 1 x drojdie, 1 x praf de copt, 1 x bicarbonat de sodiu. așa funcționează, devine o pâine cu adevărat delicioasă.

ȘI FACE. Coaceți această pâine timp de aproximativ 7 ani. Aproximativ de două ori pe lună. Iar cantitățile de ingrediente sunt corecte. Da, după ce amestecați aluatul este ca un terci solid DAR după o oră în cuptor pâinea este PERFECTĂ!

---