Ceea ce este mai bine, sare de mare sau sare de masă MÂNCĂ MAI INTELIGENT

este

Din ce în ce mai mulți bucătari amatori descoperă singuri sare de mare. Boabele grosiere ar trebui să aibă un gust mai bun și, de asemenea, să fie mai sănătoase decât sarea de masă „normală”. Condimentarea de lux nu este mai bună, este pur și simplu mai scumpă.

Multe sare de mare-Fanii susțin că sarea grosieră este plină de aditivi importanți. Faptul că porțiunile suplimentare de potasiu, magneziu sau mangan sunt conținute doar în cantități mici și fac ca sarea să nu fie mai sănătoasă, dar amară, este ceva ce le place să se lase sub masa din bucătărie.

Este corect: cu cât o sare este mai fină, cu atât conține mai multă clorură de sodiu (sare de masă). Prin urmare, este mult mai puțin din sarea de mare grosieră decât în ​​cea ieftină sare. În schimb, are un conținut de umiditate rezidual mai mare. Și cheltuiți mai mulți bani pe apă? Nu este absolut necesar. Apropo: Din punct de vedere nutrițional, iodul este o componentă importantă a sării și o componentă nutrițională esențială. Cu toate acestea, în sarea de mare căutați în zadar cantități suficiente din ea. Mai multe despre acest subiect: Gătit fără sare.