Cei care evită zahărul ar trebui să urască zahărul lichid! Antrenori corporali

  • Acasă
  • Blog
    • nutriție
    • Instruire
    • Suplimente
    • sănătate
  • Antrenor
    • Îngrijirea individuală
    • Suport pentru studio
    • Analiză - BIA
    • Monitorizarea corpului
    • ROENN® Vitaltest
    • Indicele Omega-3
    • Analiză - ADN Muhdo
    • Galeria sportivilor și realizărilor
    • Ghid de asociere BB
  • Coaching premium
  • HBN
    • concept
    • Academia de antrenori
    • Suplimente
    • Crearea de text specializată
    • Prelegeri și cursuri de formare
  • Magazin
  • a lua legatura

Poate face cu adevărat diferența dacă mâncați un aliment sub formă lichidă sau solidă? DA - se poate!

Insidios și bogat în calorii, zahărul lichid este ascuns într-o serie de băuturi, cum ar fi ceai cu gheață, limonadă, băuturi sportive și, de asemenea, în apă aromată. În funcție de băutură, 100 ml conțin între 118 și 226 de calorii, dintre care majoritatea sunt carbohidrați (2,3).

Diferența

Marea problemă cu caloriile din zahărul lichid este lipsa sau mult mai puțină reacție de saturație din partea creierului, așa cum ne-am aștepta cu consumul de alimente solide. Di Megilo și colab. (4) au făcut o comparație directă oferindu-le subiecților testați urși gumosi la un moment dat și același conținut de zahăr și calorii sub formă de apă îndulcită altădată. În al doilea caz, instinctiv au fost ingerate mai multe calorii la sfârșitul zilei. Rezultate comparabile au fost, de asemenea, găsite cu Mattes și Campbell (5), de data aceasta într-o comparație directă cu mere întregi, sos de mere sau suc de mere administrate în diferite zile. Și aici, cel mai mare efect de sațietate a fost obținut în mod clar cu mere întregi, cu siguranță și datorită conținutului său de fibre.

Caloriile lichide sunt semnificativ mai puțin umplute decât alimentele solide!

zahărul

Fructoza nu este chiar mai bună

Oricine crede că poate obține un avantaj dramatic folosind suc de fructe în locul uneia dintre băuturile îndulcite cu zahăr menționate se înșeală. Pe de o parte, consumul unor cantități mari de sucuri de fructe prezintă un risc la fel de mare ca și celelalte băuturi zaharate (1). Pe de altă parte, este important să știm că zahărul și HFCS (sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză) constau într-un raport similar de glucoză cu fructoză (zahăr din fructe) (50:50 și 45:55). De fapt, studii precum cele ale lui Yu și colab. (6) arată că ambele influențează comportamentul poftei de mâncare și, astfel, aportul de calorii într-un mod similar.

Pericol

Siropul de miere și agave, care au o bună reputație, pot promova, de asemenea, creșterea în greutate (7)

Veștile proaste despre fructoză continuă! Dacă vă răsfățați prea mult, riscați o creștere a așa-numitei grăsimi abdominale viscerale, care este deosebit de periculoasă din punct de vedere metabolic și crește riscul cardiometabolic (8-11). În Stanhope și colab. (9), aportul de 25% din caloriile zilnice din băuturile îndulcite cu fructoză a dus la o creștere a grăsimii corporale, însoțită de o scădere a sensibilității la insulină. Cox și colab. Și-au continuat cercetările și au descoperit, de asemenea, o rată metabolică redusă și, în acest context, reducerea arderii grăsimilor sub influența băuturilor care conțin fructoză.

Cantitățile excesive de fructoză, în special din băuturile îndulcite, dar și din sucurile de fructe, îți fac foame, provoacă o scădere a sensibilității la insulină și împiedică arderea grăsimilor

Sănătate în pericol

Pe lângă ceea ce am citit deja, riscul diabetului de tip 2 pare să crească și odată cu consumul de băuturi zaharoase. Malik și colab. (12) au analizat 11 studii cu peste 300.000 de persoane testate și au ajuns la concluzia că cei care consumă 1 sau 2 băuturi zaharoase pe zi au 26% mai multe șanse de a dezvolta diabet de tip II decât cei cu doar una sau mai puțin de o băutură zaharată Bea pe lună.

Oricine ia mai multă fructoză decât poate fi metabolizat, depozitat și distribuit de ficat nu numai că promovează rezistența la insulină, ci și o incidență crescută a inflamației și dezvoltarea așa-numitului ficat gras non-alcoolic (13,14).

Inima este, de asemenea, afectată de efectele nivelurilor excesive de fructoză. Creșterea nivelului de trigliceride și alți markeri ai lipidelor din sânge crește, de asemenea, riscul bolilor de inimă (15-18). Äberli și colab. Arată că chiar și cantități mici până la moderate de băuturi îndulcite cu zahăr pot provoca modificări negative ale particulelor de colesterol LDL și niveluri crescute de inflamație (CRP).

Pentru ca acest lucru să se întâmple, cei afectați NU trebuie neapărat să fie supraponderali, rezistenți la insulină sau să aibă diabet în același timp (19). Stanhope și colab. (10) arată totuși că persoanele care sunt deja rezistente la insulină sau supraponderale se pot aștepta la modificări negative sub influența prea multor băuturi HFCS.

Cu prea multe băuturi zaharoase, puteți literalmente să vă distrugeți

Cât este „prea mult”?

În 2015, Stanhope și colab. (21) au comparat efectele diferitelor cantități de băuturi îndulcite (0-25% din totalul caloriilor) și au constatat că 25% au dus la un risc semnificativ mai mare de boală decât 10% din caloriile din băuturile cu zahăr. Numai în grupul abstinent 0% nu au existat corelații negative. Äberli și colab. (22) au constatat că 6,5% din calorii constau în alimente cu zahăr au avut un impact negativ asupra markerilor de sănătate. Transformat într-o dietă de 2200 de calorii, vorbim despre 143kcal, care se obține parțial cu 100ml, așa cum am menționat mai sus. Mai exact, se poate recomanda evitarea completă a băuturilor îndulcite artificial și limitarea aportului de suc de fructe la 59 ml pe zi.

Relua

Băuturile zaharoase îl au literalmente pe diavol în ele! Acestea influențează treptat aportul alimentar și metabolismul energetic și afectează organele importante din corpul nostru. Cei care sunt deștepți respectă aportul nostru recomandat și tratează paharul de Fanta, Cola sau ceai cu gheață ca pe o „EXCEPȚIE”.