Cel mai important lucru despre ciupercile medicinale
S-ar putea să vă întrebați: „Hmm… nu știu… este chiar legal? Nu este genul de ciupercă care mă face să văd elefanți roz, zburători? Răspunsul scurt: Nu. Desigur că nu.
Ciupercile medicinale (numite și ciuperci medicinale sau ciuperci adaptogene) nu au nimic de-a face cu „ciupercile magice” psihedelice. Dar asta nu înseamnă că ciupercile medicinale nu pot avea și efecte cvasi magice. Dar cum funcționează exact și ce pot face în special pentru dvs. Aici veți primi răspunsul!
Ciupercile medicinale sunt ciuperci comestibile speciale care au fost luate de secole pentru a întări corpul și mintea. Aceste ciuperci adaptogene s-au bucurat întotdeauna de o mare popularitate, în special în culturile din est (cuvânt cheie: medicina tradițională chineză și Ayurveda). Adaptogenii sunt - pe scurt - plante care vă pot ajuta să vă ocupați mai bine de factorii de stres și să restabiliți echilibrul în corp (avem o întreagă postare pe blog aici).
Adaptogenii răspund fiecărui corp și nevoilor sale foarte individual. Așadar, nu este de mirare că procesul este adesea comparat cu alchimia. În ultimii ani, adaptogenii au atras, de asemenea, un interes tot mai mare pentru știință. Mai ales în legătură cu lupta împotriva cancerului.
Dar să aruncăm o privire mai atentă la unele dintre aceste ciuperci minunate pentru a afla cum pot avea un efect pozitiv asupra energiei, funcției creierului, hormonilor, dispoziției și sistemului imunitar.
Cordyceps
Războinicul tânăr
Cordyceps vă poate ajuta să contracarați epuizarea, să îmbunătățiți puterea și rezistența și să accelerați regenerarea după exerciții. Motivul pentru aceasta este conținutul de polizahrid al acestei ciuperci medicinale și capacitatea sa de a produce adenozin trifosfat (ATP). Aceasta este molecula care furnizează energie mușchilor. Cordyceps nu este un stimulent precum cafeaua, dar ajută la menținerea constantă a nivelului de energie. Și - mai multe vești bune - există studii care sugerează că această ciupercă adaptogenă poate prelungi și durata de viață. Bine de știut: GO GO GET ‘EM, TIGER! ENERGY BLEND este ambalat cu Cordyceps. Doar amestecați 1-2 lingurițe în lapte, smoothie-uri sau iaurt și simțiți-vă ca un războinic liniștit (și tineresc).
Perfect pentru: energie de lungă durată, performanță atletică îmbunătățită, întârzierea procesului de îmbătrânire
Reishi
Ciupercă a nemuririi
Reishi este, de asemenea, cunoscut sub numele de Lingzhi și are o lungă tradiție (3000 de ani, pentru a fi mai precis) tradiția în China și Asia de Est, unde această ciupercă flacon este consumată pentru a prelungi viața și pentru a îmbunătăți sănătatea generală. În limba chineză, denumirea „Ling Zhi” înseamnă „plantă spirituală”. Alte denumiri chinezești obișnuite sunt „ciupercă a nemuririi”, „ciupercă de zece mii de ani” și „iarbă a puterii spirituale”. În China, ciuperca adaptogenă este, de asemenea, considerată drept „regele ierburilor medicinale”. Dar devine și mai bun: aplicațiile terapeutice vizează adesea întărirea sistemului imunitar și a ficatului și stimularea metabolismului.
Perfect pentru: Consolidarea sistemului imunitar, în caz de anxietate și neliniște interioară
Chaga
Centrale antioxidante din nordul îndepărtat
Chaga crește în principal pe scoarța de mesteacăn din climatul nordic (Europa de Nord, Rusia, Canada și Alaska). În aceste regiuni, ciuperca medicinală a fost folosită de secole pentru a consolida sistemul imunitar și sănătatea generală. Chaga este plin de nutrienți - inclusiv vitamina D, fier, magneziu, potasiu, mangan, calciu și antioxidanți - care vă ajută să luptați împotriva stresului oxidativ și a radicalilor liberi. Chaga poate ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației în organism și la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Există chiar studii care sugerează că această ciupercă adaptogenă ar putea fi un bun aliat în lupta împotriva cancerului. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că această ciupercă medicinală este numită și „kreftkjuke” (germen de cancer) în Norvegia și chiar este numită „dar de la Dumnezeu” în Siberia.
Perfect pentru: combaterea inflamațiilor din organism, întărirea sistemului imunitar, păstrarea multor substanțe nutritive
Coama leului/Coama leului
Cel mai bun stimulator al creierului
În mod tradițional, această ciupercă medicinală era rezervată exclusiv membrilor familiei regale. Dar coama leului a început în curând să se impună ca o parte importantă a medicinei tradiționale chineze. Conține antioxidanți puternici și proprietăți antiinflamatorii care au un puternic efect antimicrobian și imunologic. În ultimii ani, însă, știința s-a concentrat asupra efectelor pozitive pe care le poate avea această ciupercă medicinală asupra a tot ceea ce afectează capul - de la somnolență și ceață cerebrală până la pierderea memoriei și abilitățile cognitive. Studiile au descoperit că coama leului are doi compuși chimici speciali care pot stimula creșterea celulelor nervoase din creier: Hericenona și Erinacina. Acestea pot ajuta la contracararea bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer. Și există mai multe vești bune: există semne că Lion’s Mane ajută și la simptomele ușoare ale depresiei. Există chiar și un studiu clinic care sugerează că coama leului a redus anxietatea și depresia în decurs de patru săptămâni.
Perfect pentru: îmbunătățirea performanței mentale, de ex. la serviciu sau în timp ce studiai
Shiitake
Regele ciupercilor
Shiitake - acesta este probabil cel mai familiar nume. Nu este de mirare, deoarece această ciupercă medicinală este, de asemenea, foarte populară ca ciupercă comestibilă datorită gustului excelent și a texturii aproape asemănătoare cărnii. Dar shittake a fost, de asemenea, o parte importantă a medicinei tradiționale chineze și japoneze de mii de ani. Deși este recomandat în special în Japonia pentru hipertensiune arterială, ulcer gastric, gută, constipație, nevralgie și cancer, medicina tradițională chineză (TCM) include arterioscleroza, boli hepatice (de exemplu, hepatită), diabet, rujeolă și anti-îmbătrânire zonele tipice de aplicare. Shiitake este o sursă excelentă de proteine și, pe lângă numeroși micronutrienți, conține și mult cupru, seleniu și vitamina D. Studii recente au descoperit că Shittiake conține compuși bioactivi care pot îmbunătăți sistemul imunitar și pot reduce inflamația. Mai mult, studiile sugerează că această ciupercă medicinală are un efect pozitiv asupra florei intestinale, a lipidelor din sânge, a colesterolului și a pierderii în greutate.
Perfect pentru: Vitamina D, sprijin pentru sănătatea intestinală și sistemul imunitar, sprijin pentru bunăstarea generală
Turcia Coada/Coriolus
Eroul sistemului imunitar
Coriolus conține numeroși nutrienți care fac din această ciupercă medicinală suportul ideal pentru sistemul dvs. imunitar. Primele lucruri mai întâi: această ciupercă medicinală conține polizaharide (polizaharide) PSK și PSP. PSK a fost utilizat oficial ca medicament în terapia tumorală în Japonia încă din anii 1980. Există studii privind cancerul esofagian, stomac, colon, ficat, plămân și mucoasă, precum și cancerul de sân și prostată și leucemia. PSK este, de asemenea, activ împotriva virușilor și infecțiilor bacteriene și este capabil să ne protejeze ADN-ul de daune. Polizaharida PSP are un puternic efect antioxidant și de susținere asupra sistemului imunitar. Dar nu numai în Japonia există interes pentru această ciupercă medicinală în cercetarea cancerului, dr. Leanna J. Standish, directorul medical al Centrului de cercetare oncologică integrativă Bastyr din SUA, spune: „(Coriolus) (.) Se dovedește a fi o imunoterapie cu adevărat eficientă. „Sistemul imunitar este susținut și de fenoli, flavonoizi și antioxidanți conținuți în Coriolus, care, printre altele, pot reduce inflamația din organism. Și dacă nu a fost suficient, ciuperca adaptogenă conține și prebiotice, care sunt bune pentru flora intestinală.
Perfect pentru: Sprijinirea florei intestinale, întărirea sistemului imunitar
Agaricus
„Ciuperca soarelui”
Această ciupercă medicinală își are originea în Brazilia, unde este cunoscută pentru proprietățile sale speciale care promovează sănătatea de secole. Motivul pentru aceasta este densitatea mare de vitamine, minerale esențiale, proteine și aminoacizi, precum și conținutul ridicat de polizaharide. Prin urmare, nu este foarte surprinzător faptul că acest polz adaptogen este cunoscut și sub denumirea de „Cogumelo do Sol” (ciuperca soarelui) sau „Cogumelo de Deus” (ciuperca lui Dumnezeu). Se spune că această ciupercă medicinală întărește inima, ficatul și oasele și ajută la colesterolul ridicat și diabetul de tip 2.
Perfect pentru: reglarea nivelului de zahăr din sânge, scăderea colesterolului, întărirea sistemului imunitar
Suportul dvs. pentru mai multă energie, piele strălucitoare și mai puțin stres. Amestecuri cu ciuperci medicinale, Cordyceps, Maca, Schisandra & Co.
Aflați mai multe despre adaptogeni, ciuperci medicinale, plante medicinale și multe altele pe blogul nostru:
Paula Grainger: Adaptogens - Exploatați puterea superherbelor pentru a reduce stresul și a restabili calmul, Gaia 2018
Brigitte Hamann: Cele mai bune 50 de superalimente - sănătatea poate fi consumată, Kopp: 2012