Cel mai în vârstă, mai fierbinte și mai greu ...
Dieta (2) după Galen iar pentru toți autorii de mai târziu, carnea de vită puternică și consistentă produce sânge puternic înfipt. Prin urmare, este potrivit doar pentru persoanele sănătoase, cu o constituție puternică și pentru cei care muncesc din greu. Trebuie preparat corect, sărat, dintr-un animal tânăr sau bou (carnea animalelor castrate este considerată în general cea mai bună) sau, dacă provine de la bovine mai în vârstă, atunci cel mai probabil de la animale uzate. Aubanus și Sabellicus Vă recomandăm carnea de vită din Portugalia ca fiind cea mai gustoasă și mai ușor de digerat, vă recomandăm propriile produse. Cu toate acestea, acest tip de carne este complet nepotrivit pentru toți cei care duc o viață sedentară, sunt predispuși la melancolie sau au o constituție uscată.
Carnea de porc este în mod natural cea mai hrănitoare, dar nu este benefică nici pentru cei inactivi sau bolnavi. Prea umed și suculent, un stomac sensibil nu îl poate tolera, iar corpul poate reacționa. U. plăcere frecventă cu febră de patru zile. Savonarola și Bruerinus sfătuiesc împotriva cărnii de capră, deoarece provine de la un animal murdar și urât mirositor și se transformă în substanțe corporale neplăcute; pe când este preparat un miel fraged, tânăr Isaac, Bruerinus și Galen permis.
Căprioarele și căprioarele au o reputație proastă ca hrană aspră. Este asemănătoare cu carnea de cal, prin tenacitate și cereale grosiere. Și, deși este mâncat de tătari, chinezi și alte popoare, Galen interzice consumul acestuia. Mânzii se mănâncă la fel de frecvent în Spania ca cerbul roșu și este foarte frecvent în rândul marinarilor spanioli, în special în Malaga, ca provizii. Cu toate acestea, necesită perioade lungi de prăjire sau de gătit și nu este bun pentru mult.
Toată vânatul te face melancolic și produce sânge rău. Cu toate acestea, este gustos și îl apreciem foarte mult la ocazii festive, deoarece avem mai multe terenuri de vânătoare în Anglia decât toate resturile Europei la un loc. Din vânatul proaspăt vânat și bine pregătit este permis din când în când, dar plăcerea frecventă este dăunătoare.
Carnea de iepure închis la culoare este greu de digerat și are o bilă neagră și, atunci când este savurată, creează deseori coșmaruri și vise de teamă. Același lucru se aplică oricărui joc, care, prin urmare, nu găsește nicio favoare în judecata medicinii. Mizaldus iar alții spun că carnea de iepure este distractivă și ca o epigramă Marțials mărturisește despre un mijloc de frumusețe.
Dar acest lucru se datorează probabil faptului că este consumat de obicei într-un grup fericit și vesel și, prin urmare, trebuie înțeles ca un acompaniament întâmplător.
Iepurii au aceleași caracteristici ca iepurii. Magninus comparați-le cu carnea de vită, porc și capră; cu toate acestea, animalele tinere sunt în general consumate cu plăcere.
Tot ce este greu de digerat declanșează melancolie. Aretaios include capul, picioarele, intestinele, creierul, precum și măduva osoasă, grăsimea, sângele, pielea și organele interne, cum ar fi inima, plămânii, ficatul, splina.
Laptele și toate produsele lactate, cum ar fi untul, brânza, quarkul etc., măresc întunecimea, cu excepția zerului foarte sănătos.
Unii consideră, de asemenea, că laptele de măgar este un caz special. Orice altceva este hrănitor și bun pentru copiii mici și pentru oamenii sănătoși, dar dăunător celor care au stomac sensibil, răni deschise, calculi biliari sau migrene, deoarece se strică ușor. Dintre toate brânzeturile, ceea ce numim Banbury este cel mai bun. Cu cât o brânză devine mai veche, mai fierbinte și mai tare, cu atât este mai discutabilă Langius consumul acestuia. - (bur)
Dieta (3) În ceea ce privește întrebarea ce dietă trebuie urmată pentru a vă menține silueta perfectă, nu pot decât să repet ceea ce am spus despre toate celelalte funcții vitale - fiți viguroși, fiți simpli, fiți sinceri. Un apetit sincer va fi, de asemenea, simplu și un apetit simplu modest. Mănâncă mai puțin decât crezi că vrei, mănâncă cu inteligența ta, nu cu stomacul. Nu te ridica niciodată de la masă și nu-ți cere scuze în secret pentru a fi un lacom; asta este o insultă pentru tablă.
După ora douăsprezece, nimic nu mă mai amuză personal! - Coco Chanel, după (hambar)
Dieta (4) Pentru un cărturar, gândirea este o hrană fără de care, când este treaz și singur, nu poate trăi; care poate consta în învățare (citirea cărților) sau în gândire (meditare și inventare). Dar, în timp ce mănânci sau mergi, lucrezi din greu la un anumit gând, îți deranjezi capul și stomacul sau îți deranjezi capul și picioarele cu două sarcini în același timp, una dintre acestea provoacă hipocondrie, cealaltă amețeli. Pentru a deveni un stăpân al acestei stări patologice prin diete, nu se cere nimic altceva decât să lase ocupația mecanică a stomacului sau a picioarelor să alterneze cu ocupația mentală a gândirii și să inhibe gândirea intenționată în acest timp (dedicată restaurării) și să lase imaginația să se elibereze (asemănătoare cu cea mecanică); dar pentru care un student trebuie să aibă o rezoluție generală compusă și fermă a dietei în gândire. - Immanuel Kant, Disputa dintre facultăți (1798)
Dieta (5) Prima întrebare se referă la șuncă: are legătură cu reglementările noastre privind dieta rituală. Pe scurt, ni se permite să mâncăm doar carnea animalelor cu două degete și rumegătoare. Ambele condiții trebuie îndeplinite pentru a fi considerate kosher, adică ca acceptabile ritualic. Peștii trebuie să aibă solzi și aripioare, cu care sunt eliminate toate crustaceele; Păsările cu ciocuri strânse și gheare - păsări de pradă - sunt, de asemenea, tabu. Există justificări științifice pentru aceste legi - sunt permise animalele sănătoase și hrănitoare, sunt interzise mai multe animale predispuse la boli, care sunt mai puțin adecvate pentru consumul uman - dar aceasta este o explicație modernă, motivată. Conform tradiției, respectăm aceste legi dietetice, deoarece ni se spune în Biblie să facem acest lucru. Deoarece porcul nu este un rumegător, este considerat necurat și, prin urmare, șunca este interzisă. - Harry Kemelman, marți rabinul a văzut roșu. Reinbek lângă Hamburg 1975 (thriller rororo 2346, primul 1973)
Dieta (6) Imaginația poetică creează un fel de relații cu noi înșine, deși numai ca fenomene ale sensului interior, dar bazate pe o analogie cu exteriorul. Noaptea îi însuflețește și îi ridică deasupra conținutului lor real: la fel cum luna face o siluetă mare pe cer seara, care poate fi văzută doar ca un nor nesemnificativ într-o zi luminoasă. Se răvășește despre cei care înghițesc liniștea nopții sau se ceartă cu adversarul lor imaginar sau care, umblând în camera lor, construiesc castele în aer. Dar tot ceea ce pare important pentru el își pierde toată importanța în dimineața următoare somnului de noapte; dar de-a lungul timpului probabil că își simte tensiunea minții din acest obicei prost. Prin urmare, îmblânzirea imaginației cuiva mergând la culcare devreme pentru a te trezi devreme este o regulă foarte utilă a dietei psihologice; Dar femeile și hipocondriștii (care în general își au răul tocmai din acest motiv) iubesc mai mult comportamentul opus. - Immanuel Kant, Antropologia într-o viziune pragmatică
Dieta (7) În ceea ce privește alimentația, regula oboselii se aplică mai presus de toate. Desigur, unele alimente nu sunt deloc recomandate, deoarece cântăresc stomacul și îngroșă sângele, cum ar fi mielul castrat, maccheroni, lasagna, produse de patiserie, plăcinte și prăjituri, ca să nu mai vorbim de ciuperci: „Rautatea ciupercii” stă în otrăvitor ca în bara eЯ. Cea mai bună băutură este apa; Și vinul este bun dacă este savurat moderat; Ceaiul nu este întotdeauna ieftin, în timp ce cafeaua este foarte recomandată, cu excepția persoanelor slabe sau anorexice; Ciocolata caldă este interzisă doar persoanelor colerice, este bine pentru tine și ar trebui să fie beată în pace și acasă: totuși, trebuie să te feri de pasiunile sufletului. - Giuseppe Antonio Pujati, Despre conservarea sănătății literarilor și a celor învățați și așezați oamenii, 1768, conform (scia)
Dieta (8) Cato l-a îndemnat pe fiul să fie atent la toți medicii; a scris o carte cu rețete și apoi a tratat și vindecat bolnavii acasă; El nu prescrie niciodată postul, dar îi lasă pe bolnavi să mănânce legume sau porții mici de carne de rață, porumbel sau iepure; Și acesta din urmă este ușor și agreabil pentru bolnavi, doar că unul visează mult după plăcere. Cu această grijă și dietă, el a fost el însuși sănătos și și-a păstrat sănătatea. Despre acest punct, desigur, încrederea în sine nu a rămas nepedepsită, deoarece și-a pierdut soția și fiul. Dar el însuși, înarmat cu un corp de sănătate și putere solide, s-a ținut la curent pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât avea încă nevoie de contactul cu femeile la o vârstă înaintată. - (plut)
Dieta (9) Lucrarea creează în mod necesar o bună morală, sobrietate și castitate, astfel sănătate, bogăție, spirit constant și progresiv și dragoste creștină. Age quod agis. Pește, băi reci, dușuri, mușchi, pastile, după cum este necesar; în plus, evitarea absolută a tot ceea ce trezește. - (cb)
Dieta (10) Dr. Gambit îmi permisese să renunț la carne, dar nu aveam voie să mănânc legume de două ori, așa că uneori mă ridicam de foame de la masă. El ne-a spus că nevoia de hrană scade odată cu înaintarea în vârstă și că nimic nu ucide bătrânii la fel de repede ca mâncarea excesivă. Poate că avea dreptate, dar noi, bătrânii, avem doar o plăcere primitivă să mâncăm. - (asculta)
Dieta (12) Învățăturile mani babiloniene interziceau consumul de păsări de pradă. În Egipt, preoților nu li sa permis să mănânce păsări care mănâncă pește. Pisicile, vacile și taurii, care erau zei ai egiptenilor, desigur nu erau oricum mâncați. Romanii nu au sacrificat pești fără aripioare sau solzi zeilor, iar persii încă nu mănâncă niciunul. Anghilele nu se mănâncă pe multe insule ale Mării Sudului. Locuitorii din Borneo, indienii din Guineea, Laponii, Navajo și Yakut nu mănâncă mai mult porc decât musulmanii devotați, cărora Mohammed le-a interzis să facă acest lucru. - (ji)
Diдt (13) Evitați tot ceea ce înăbușă imaginația, de exemplu romanele! - Wilhelm Hufeland, Macrobiotics sau The Art of Extending Human Life [1796], conform (sot)
Diдt (16) Mai presus de orice, interzis Pitagora mâncând mugur roșu și coadă neagră; ar trebui să se abțină strict de la inimă și fasole; Aristotel mai spune despre uter și barb din când în când. - Pitagora, după (diol)