Cele 10 beneficii ale ceaiului alb
Partajați pagina
draga cititorule,
Ceaiul alb este la modă și vă recomand să-l beți.
Este fabricat din frunze și muguri de flori culese chiar înainte de a se deschide complet. Acestea sunt apoi acoperite cu păr alb fin. Acesta este motivul pentru care vorbim despre „ceai alb”.
Mai puțin fermentat decât ceaiul negru sau verde, este mai bogat în antioxidanți.
Dar, înainte de a vă spune totul despre beneficiile ceaiului alb pentru sănătate, permiteți-mi să vă reamintesc despre ceai.
Este posibil să aveți o plantă de ceai în grădina dvs. și să nu o știți
Ne imaginăm adesea că arborele de ceai este o plantă misterioasă care crește doar în China. Dar asta nu este deloc adevărat.
Planta de ceai este o camelie foarte asemănătoare cu cea care poate crește în grădina ta sau chiar într-o oală din camera de zi.
Diferența este că camelia ta decorativă este o Camellia japonica (din Japonia) spre deosebire de Camellia sinensis (din China). Are mai multe flori și mai puține frunze. Prin urmare, este mai puțin atractivă în ceea ce privește productivitatea agricolă.
Încă poți să îți faci propriul ceai cu.
Alegeți frunzele ciupind la baza grupurilor de trei frunze, de preferință frunze tinere, primăvară, umplute cu sevă.
Frunzele de camelie sunt apoi clare, verzi, proaspete și ca ceara.
Umpleți un borcan așa:
Apoi frecați frunzele între mâini. Se vor sparge în bucăți mici. Și continuați până obțineți bucăți mici, cum ar fi ceaiul.
Lasă tulpinile deoparte. Puneți frunzele sparte într-un recipient pentru a le lăsa să se oxideze și să fermenteze.
Așezați-le într-un loc uscat în întuneric. După ce le-ați lăsat timp de două zile și le-ați amestecat în mod regulat, acestea vor deveni maronii și se vor strivi. Este normal. Veți obține acest lucru:
Puneți-le la cuptor timp de 20 de minute, cu ușa deschisă, pentru a le deshidrata, astfel încât să poată fi depozitate fără ca acestea să putrezească sau să se muleze.
Uite, ai făcut un ceai !
Vă rugăm să rețineți: ceaiul de casă poate avea un conținut ridicat de cofeină și vă poate împiedica să dormiți. Urmăriți reacțiile și rămâneți la un consum moderat la început: două căni vor fi suficiente pentru a descoperi efectele sale.
Diferite fermentații
Ceaiul negru se distinge de ceaiul verde și ceaiul alb prin durata fermentării și oxidării.
Pe măsură ce vă pregătiți ceaiul, veți observa că este prea puternic sau prea ușor, pentru a vă plăcea. Va trebui să vă ajustați metoda de producție la ceea ce căutați. Mai puțin fermentat, ceaiul este mai puțin puternic, dar mai dur.
Revenim însă la virtuțile ceaiului alb pentru sănătate.
O mulțime de antioxidanți
Ceaiul alb este bogat în polifenoli numiți „catehine [1]”. De aici provin majoritatea beneficiilor sale pentru sănătate.
Catechinele sunt antioxidanți foarte puternici. Antioxidanții protejează celulele împotriva radicalilor liberi [2].