Cele 10 reguli de bază ale dieteticii chineze Mindset Santé

Bazele dieteticii chineze

Aceste reguli provin din cartea La dietétique du tao scrisă de Philippe Sionnau și Richard Zagorski.

bază

Aceasta a fost o parte foarte interesantă a cărții și de aceea am vrut să le expunem într-un articol separat de rezumatul cărții disponibil aici.

Opriți gustarea

Prin forța de a mânca în mod constant (uneori fără să ne dăm seama), sistemul digestiv este tensionat constant și devine epuizat. Este posibil ca alimentele să nu fie digerate bine (indigestie sau digestie cronică slabă) și aceasta să fie ușa deschisă pentru multe boli precum obezitatea, alergiile, tulburările digestive multiple etc.

Mănâncă mai multe legume fierte și mai variate

În prezent neglijate de o mare parte a populației, legumele sunt totuși esențiale pentru o sănătate bună. Pe lângă reglarea zahărului din sânge, acestea sunt surse de antioxidanți și vitamine. Bogate în fibre, ele ajută și la tranzitul intestinal.

Mănâncă mai multe cereale și leguminoase

Cerealele și leguminoasele, un aliment de bază al umanității de foarte mult timp, sunt, de asemenea, neglijate în dietele moderne (în afară de grâu care se găsește în multe alimente procesate). Este interesant să le redescoperiți și să consumați mai mult: orez, mei, quinoa, linte, fasole etc.

Mănâncă carne, pește și ouă moderat și decupează mezelurile

Se spune că aceste alimente provoacă multe probleme dacă sunt consumate în cantități prea mari sau sistematic la toate mesele. Autorii recunosc, de asemenea, că excesul de carne este una dintre aberațiile dietetice ale timpului nostru.