Slăbitul de supă Miso este sănătos și te face slab
Preparatul japonez preferat: supa Miso este sănătoasă și promovează o siluetă subțire
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Bomboane dulce și cafea albă? Nu îl veți găsi pe nicio farfurie de mic dejun în Japonia, pentru că acolo preferați să începeți ziua cu un castron cu supă caldă de miso. De ce mâncarea tradițională ar trebui să stimuleze digestia dimineața, să ofere corpului energie și chiar să vă ajute să pierdeți în greutate - vă explicăm toate detaliile despre supa de miso din elixirul de sănătate asiatic.
Delicatese sănătoase din Asia: supa miso
Dacă vă place să mâncați asiatici, probabil că ați descoperit deja meniul supei japoneze de miso. Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu exact ce este sau de ce este considerat deosebit de sănătos. Dar mai întâi, cel mai important ingredient și, în același timp, secretul supei asiatice este - așa cum sugerează și numele său - așa-numita miso.
Acesta este un tip de pastă de condimente care este fabricată din soia fermentată plus cereale precum orez sau orz. Producția tradițională consumă mult timp: pasta trebuie să se maturizeze într-un butoi de lemn timp de cel puțin un an. Acest proces de fermentare creează bacterii lactice valoroase care conferă pastei miso gustul său tipic condimentat-sărat și o fac deosebit de digerabilă.
Miso este, de asemenea, cunoscut sub numele de untul brun al Japoniei, deoarece este foarte popular, este folosit pentru rafinarea a numeroase feluri de mâncare, cum ar fi peștele sau legumele wok și le conferă o notă foarte specială, consistentă. Se vorbește și despre „al cincilea gust”, care se numește „umami” în japoneză. Acest lucru este deosebit de eficient atunci când este preparat ca o supă. Pentru a face acest lucru, puțină pastă de miso este dizolvată în apă fierbinte și rafinată cu tofu, alge sau legume, cum ar fi ciupercile.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile