Pregătiți apă de curcumă, beți-o, simțiți-vă bine
15 mai 2020 de Corinna Becker Categorii: Nutriție
Apa de curcuma este considerată a fi noua băutură la modă și, de asemenea, un panaceu pentru diferite boli. Vă vom spune de ce afecțiuni ajută efectiv și cum să o preparați.
Galbenul Praf de turmeric a încetat de mult să fie folosit doar în dulapul cu condimente. Acest lucru devine din ce în ce mai comun condiment indian a atribuit, de asemenea, un efect medicinal.
De aceea, nu doar bloggerii jură pe apă curcuma în aceste zile. Dar care este adevărul despre proprietățile vindecătoare ale băuturii și cum o dozați corect?
Pregătiți apă de curcuma: așa funcționează
În medicina ayurvedică, apa de curcuma se bea printre altele pentru a contracara inflamația. Apa caldă ar trebui să elimine ingredientele sale active din rădăcini și să se asigure că organismul le poate absorbi rapid.
Cum se face apa de curcuma:
- Puneți aproximativ patru căni de apă călduță într-o carafă.
- Acum adaugă o linguriță în apă curcumă adăugat. Continuați să amestecați amestecul până când pulberea este complet dizolvată.
- Deoarece curcumina este solubilă în grăsimi, adăugați câteva picături de una în apa dvs. de curcuma Ulei de gatit adaugă alegerea ta.
- Pentru ca băutura să aibă un gust mai bun, acum puteți adăuga puțin suc de lămâie în carafă. Acest lucru oferă apei de curcuma ceva în plus vitamina C. Dacă nu vă place atât de acru, puteți adăuga o linguriță la băutură Miere dulce.
Bacsis: Într-un alt articol, veți învăța cum să faceți un curcuma delicios lapte auriu se poate pregăti.
Apa de curcuma: curcumina ca medicament miraculos?
Apa de turmeric capătă culoarea galben strălucitor din aceasta colorant natural Curcumina, care se găsește în rădăcina de curcuma. Industria alimentară folosește curcumina de mult timp. De exemplu, există E100 ca agent de colorare muştar culoarea sa. De asemenea, în Dieta ayurvedică iar medicina, curcuma și ingredientul său activ s-au bucurat de o popularitate tot mai mare.
Dacă apa de curcumă și curcumina pe care o conține au de fapt un efect pozitiv asupra sănătății este încă investigat:
- Există o credință în India că turmericul poate ajuta la combaterea cancerului. Studiile de laborator efectuate de profesorul Jan Frank și colegii săi de la Universitatea din Hohenheim investighează efectul potențial al condimentului indian în zona cancerului.
- Apa de curcuma ar putea contracara, de asemenea, bolile degenerative, cum ar fi Alzheimer. Rezultatele cercetărilor de la Universitatea din Frankfurt arată că curcumina susține funcția mitocondriilor din celulele nervoase și poate preveni astfel Alzheimer.
A numi apa de curcuma un panaceu pentru cancer și Alzheimer ar merge prea departe. Deoarece corpul nostru poate absorbi și metaboliza doar cantități mici de curcumină, explică profesorul Frank de la Universitatea din Hohenheim. Prin urmare, efectul complet al substanței vegetale secundare se poate dezvolta numai cu dificultate. Cercetări suplimentare privind utilizarea curcuminei pentru tratamentul cancerului și Alzheimer sunt încă în așteptare.
Creșteți digestia cu apă de curcumă
Mai ales când există un rece sau dacă apare o infecție gastro-intestinală, atingerea apei de curcuma ar trebui să facă minuni. De fapt, un studiu al Universității din Saarbrücken arată că curcumina pe care o conține are proprietăți antiinflamatorii și modul său de acțiune este similar cu cortizonul medical.
antiinflamator Curcumina s-a dovedit a fi deosebit de eficientă pentru problemele digestive. Printre altele, stimulează producția de bilă. Acidul biliar vă ajută apoi corpul să se lege și să digere mai bine grăsimile. În acest fel, cantități mici de curcuma pot fi ale dvs. Promovează digestia și Flatulență si Balonare contracarează după mesele grase.
Ceaiul Kombucha este cunoscut pentru gustul său unic fermentat și numeroasele sale ingrediente sănătoase. Aflați aici cum puteți cu ușurință ...
Citiți mai multe pe Utopia.de: