Cele 10 rețete preferate de pe blog - moey; s foodblog din bucătărie
Prietenii, cititorii și colegii îmi cer în mod regulat rețeta mea preferată. De fiecare dată când nu sunt pregătit pentru această întrebare. A fost jocul copiilor în sensul cel mai adevărat al cuvântului - cine nu a avut niciodată pizza sau spaghetele bologneze ca mâncare preferată absolută? Astăzi mi se pare incredibil de dificil. Când sunt afară și scrie „Fish & Chips” undeva în meniu, aceasta este prima mea alegere. Frumos cu oțet de malț și piure de mazăre. Dar când vine vorba de întrebarea rețetei mele preferate de pe blog, trebuie să trec. Chiar de pe liliac am venit cu 50 de rețete preferate. Poate pot limita asta la 30. Și apoi plâng pentru fiecare rețetă ștearsă până când ajung la următorul rezultat: Cele 10 rețete preferate pe blog!
Cine solicită o astfel de răutate? Sigur, a fost Steph de la magazinul de curiozități. Și de aceea nu veți găsi astăzi doar cele 10 rețete preferate ale mele, ci și pe cele de la alți bloggeri care și-au făcut creierul la fel de mult ca și mine. După introducerea mea, veți găsi linkurile către ceilalți bloggeri. Pun pariu că veți găsi noi rețete preferate pe parcurs!
Cum să alegi un top 10 din sute de rețete?
Decizia pentru cele 10 rețete preferate este complet subiectivă și emoțională. Aș fi putut reduce minunat lista la 30 de rețete și să fi scris un roman pentru fiecare rețetă. Încă plâng pentru cele 20 de rețete care nu au făcut lista. Lista este, de asemenea, într-o ordine complet arbitrară - nu există numărul 1, ci numărul 1 de 10 ori. Prin urmare, nu există numerotare. Rețetele nu sunt selectate în funcție de numărul de clicuri sau de evaluările utilizatorilor și nici măcar nu știu numărul de clicuri pentru rețetele individuale. Acestea sunt rețete care îmi plac în mod deosebit, unde îmi plac foarte mult pozele, de care sunt deosebit de mândru sau cu care am o legătură specială.
Cele 10 rețete preferate de pe blog
Pan pizza
Pizza cu tigaie este una dintre rețetele mele preferate din toate timpurile anului. Nu poate fi comparat cu nicio pizza italiană, dar combinația dintre baza crocantă, slabă și topping picant este pur și simplu excelentă. Pregătirea este foarte ușoară, iar rețeta este ușor de preparat. Gătitul în tigaia grea de fier mai întâi pe aragaz, apoi în cuptorul fierbinte, garantează un rezultat sigur. Am pregătit adesea pizza în timpul pauzei noastre de prânz la birou. Recomandare de imitație absolută!
Borș (vegetarian)
Zeci de ani am crezut că urăsc sfecla roșie. Pre-gătit într-un pahar sau în ambalaje din plastic sau ca salată. Am fost dezgustat de asta. Până când la un moment dat am sărit peste umbra mea după cartea mea cu sucuri și am stors sfecla roșie. Deodată m-am îndrăgostit. Și am îndrăznit să lucrez la tot mai multe rețete. Între timp am căzut după gustul pământesc și culoarea grozavă. Un punct culminant absolut pentru mine a fost rețeta mea vegetariană de borș. Combinația de varză albă, cartofi și sfeclă roșie, care se servește cu smântână și mărar, m-a convins imediat. Recent, m-am bucurat din nou de borsul de la colegii mei ruși și am fost confirmat din nou: o rețetă absolută preferată!
Cheesecake consistent cu rachetă
Cheesecake-ul cu bază de cracker și cremă de rachetă a fost, de asemenea, o revelație absolută. Gustul este uimitor - nu este de mirare cu aceste ingrediente. Cheesecake-ul este incredibil de puternic și, prin urmare, destul de mic. Vă puteți delecta doar cu mușcături și astfel se potrivește perfect pe un bufet de brunch, de exemplu.
rulouri de varza
Rețeta pentru rulouri clasice de varză a ajuns pe această listă pentru că eu doar le iubesc. Îmi place fotografia și îmi amintesc cum m-am îndrăgostit de rețeta lui Stevan Paul în Efileu la prima vedere. În implementare, l-am modificat și adaptat apoi și sunt mândru de rezultat. Un clasic, condimentat și pur și simplu bun. Și acest sos!
Tarte flambée cu sparanghel alb
Rețeta pentru sparanghelul tarte flambée are peste 5 ani. Și totuși, sunt încă uimit de cât de grozav arată. Această rețetă este una dintre cele care reprezintă bucătăria lui Moey. Rețete simple și rapide, care funcționează excelent și sunt extrem de gustoase. De aceea, această rețetă a intrat în top 10.
Budinca de banane
Budinca de banane reprezintă amintiri. Oricât de mult îmi place să gătesc, călătoresc și eu. Am încercat faimoasa budincă de banane din New York la Magnolia Bakery și am căzut imediat pentru ea. Așa că am început să-l fac acasă. Și rezultatul a ieșit grozav. Cu fiecare mușcătură mă simt transportat înapoi la New York și stau cu o cană de budincă de banane pe marginea fântânii, vizavi de Radio City Music Hall ...
Tort de noroi
Tortul cu noroi cu ciocolată albă și zmeură reprezintă tot ceea ce asociez unei duminici cu toată familia. Idila satului, hambare rustice și case rustice. Detalii iubitoare, veselă și tacâmuri colorate și de înaltă calitate. Un ochi pentru lucruri frumoase, întâlniri confortabile și mâncare delicioasă pe care toată lumea o colectează. Puteți găsi toate acestea în imaginile acestei serii de rețete și toate acestea sunt acasă și familie pentru mine.
Panettone cu fistic de ciocolată
Am publicat rețeta pentru panettone doar la sfârșitul anului trecut și totuși a devenit rapid un favorit absolut al anului trecut. Îmi plac fotografiile și îmi amintesc pregătirea atentă și rezultatul minunat. O patiserie pufoasă, delicioasă la fiecare mușcătură și capabilă să pună un zâmbet pe fețe!
Inghetata de mure cu crema de branza de capra, miere si cimbru
Înghețata este, în general, una dintre rețetele mele preferate, așa că era clar că cel puțin o înghețată trebuia să apară în această listă. Înghețata de mure cu brânză de capră, miere și cimbru este alcătuită din componente la care nu te-ai aștepta niciodată într-o înghețată. Și totuși rezultatul este minunat și delicios. În plus, îmi plac foarte mult pozele și îmi amintesc de lumina frumoasă care mi-a pășat ușor decorul în timp ce făceam fotografii.
Granola de nucă de cocos cu ciocolată
Granola de ciocolată și nucă de cocos a fost începutul unei serii complete. Seria mea de bloguri "Muesli of the Week", care a condus de la o serie de bloguri la prima mea carte de bucate și a așezat astfel o bază absolută pentru activitatea și dezvoltarea mea ulterioară. Îmi place întotdeauna să mă gândesc la vremuri și îmi place să mă gândesc la rețete noi de muesli.
17 bloggeri = 170 de top 10 rețete
Gata, cele 10 rețete preferate de pe blog. Și dacă nu v-ați săturat de această idee, asigurați-vă că vă opriți de către acești bloggeri, care vă vor spune și primii 10: