Cele 3 beneficii ale broccoli

cele

Adaugă la favorite Dimitri Otis/Getty Images

Beneficiile broccoli pentru tranzitul intestinal

Broccoli este foarte bogat în fibre, ceea ce îmbunătățește tranzitul intestinal. Broccoli poate fi consumat crud, în flori mici, cu un sos de casă.

Această legumă verde se potrivește foarte bine cu un sos de curry compus din iaurt, o linguriță de curry, o notă de sare și boia de ardei și un strop de ulei de măsline.

Consumat crud, broccoli își păstrează beneficii pentru sănătate. Poate fi preparat și în salate, însoțit de lămâie, ulei de măsline și semințe de susan prăjite. Această legumă este atât foarte digerabilă, cât și foarte săracă în calorii.

Broccoli, legume bogate în vitamine

Broccoli este plin de vitamine care sunt excelente pentru sănătate! În această legumă verde, găsim în special vitaminele C, K, E și B9, esențiale pentru buna funcționare a organismului. Vitamina C, cu proprietățile sale antioxidante, ar ajuta la prevenirea infecțiilor.

Broccoli se gătește foarte ușor. Atunci când este fierte la abur, vitaminele pe care le conține sunt mai bine conservate decât atunci când sunt gătite în apă. Este nevoie doar de 5 minute pentru a aburi această legumă și de 7 până la 10 minute pentru a o găti în apă clocotită.