Cele 5 chei ale unei diete echilibrate Dietetician Nutriționist Sănătate

Principiile principale ale nutriției sunt legate de fenomene fiziologice, cum ar fi transformarea energiei și a materiei legate de toate formele de viață.
Creșterea organismului uman și funcționarea acestuia, menținerea celulelor, necesită un aport permanent de materie și energie sub formă de nutrienți (cf. familii de nutrienți).
Acest echilibru alimentar poate fi explicat și într-un mod simplificat în 5 taste:

chei

Diversitatea alimentară este consumul zilnic de alimente aparținând fiecăreia dintre diferitele categorii de produse alimentare: produse din cereale, fructe, legume, produse lactate, carne, pește și ouă.
Când diversitatea alimentară este scăzută, adesea fructele și legumele sunt uitate.

Soiul alimentar este consumul zilnic de alimente diferite din aceeași categorie.
Consumând alimente diferite, promovăm diversificarea alimentelor și, prin urmare, o mai bună acoperire a nevoilor nutriționale.

Structura meselor este reprezentată de succesiunea diferitelor feluri de mâncare care alcătuiesc o masă tradițională (starter, fel principal alcătuit din carne sau pește garnitură, produse lactate și/sau desert). Este necesar să se acopere nevoile nutriționale dacă această structură asigură diversitatea și varietatea alimentară. Mănâncăm orice în orice moment și în orice cantitate, ceea ce înrăutățește problemele excesului de greutate. Este dificil să conciliez simplificarea și echilibrul alimentar.