Cele 5 preferate de sănătate ale mele - Acasă - Viață; Jurnal de stil
În postarea de astăzi, vă voi arăta produsele mele preferate pe care le folosesc în mod regulat. Îmi place foarte mult să încerc noi produse naturale sănătoase, dar există alimente care fac parte integrantă din meniul meu zilnic. Ele stau la baza majorității felurilor de mâncare, așa că le vreau mereu în cămară. Acestea includ ulei de măsline, semințe de dovleac, broccoli, semințe de in și semințe de chia. Aș mai putea enumera câteva alimente care se găsesc foarte des în meniul meu, dar nu întotdeauna. Aș dori să vă arăt ce beneficii aduc sănătatea produselor și cum le folosesc în viața de zi cu zi.
ulei de masline
Deși uleiul de măsline este o grăsime în forma sa pură, este și gustos, aromat și sănătos în același timp. Deoarece este un produs pe bază de plante, nu conține colesterol. Acizii grași polinesaturați acționează pentru a inhiba ateroscleroza prin reducerea cantității de colesterol „rău” (LDL) și creșterea cantității de „bun” (HDL). Acizii grași nesaturați influențează, de asemenea, scăderea tensiunii arteriale și protejează împotriva astmului. Antioxidanții conținuți în uleiul de măsline (în special polifenoli și vitamina E) previn formarea de radicali liberi și astfel contracarează procesul de îmbătrânire prin întărirea membranelor celulare. Uleiul de măsline este o sursă bogată de vitamine: A, E, D și K. În plus, această grăsime naturală îmbunătățește procesul digestiv și permite eliminarea mai rapidă a toxinelor. De asemenea, are o influență bună asupra procesului de creștere osoasă la copii. Uleiul de măsline este popular printre persoanele cu pierderea în greutate, deoarece reduce senzația de foame.
Uleiul de măsline trebuie protejat de lumină și păstrat într-un loc răcoros, nu în frigider. Dacă temperatura este prea scăzută, lichidul se solidifică. Folosesc în principal ulei de măsline în bucătărie, dar și ca produs de îngrijire a părului meu. Folosesc această grăsime pentru salate, coacere, prăjire și marinate. Când prăjiți, trebuie doar să vă amintiți să folosiți o temperatură medie de prăjire (fără căldură ridicată în prima fază de încălzire), deoarece uleiul de măsline arde la temperaturi mai scăzute comparativ cu alte grăsimi (are o temperatură mai mică a aburului - este în medie 225 ° C).
Apreciez uleiul de măsline pentru efectul său hidratant asupra părului meu. O recomand persoanelor cu tipuri de păr uscat, deteriorat. Pur și simplu aplicați un strat subțire de ulei pe capetele părului direct din sticlă. Vor străluci și vor fi bine hidratate. Tratamentul trebuie cel mai bine efectuat peste noapte chiar înainte de somn.
Semințe de dovleac
Prefer să mănânc miezul crud sau ușor prăjit. Trebuie să avem în vedere că prăjirea mai mult de 20 de minute duce la modificări adverse și distrugerea structurii acizilor grași. De aceea coac boabele scurt (aproximativ 10-15 minute) și nu prea fierbinți (cuptorul încălzit la aproximativ 100 de grade). Semințele de dovleac sunt foarte potrivite pentru stropirea salatelor, supelor cremă sau ca aditiv la muesli. De asemenea, le iau doar la gustări:-).
brocoli
Datorită bogăției sale în nutrienți, broccoli a fost numit „regele legumelor”. Floretele de broccoli se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine, vitamine, săruri minerale și fibre. Consumul de aproximativ 150 g de broccoli îndeplinește cerințele zilnice umane pentru vitaminele A, B1 și C. Broccoli conține multe minerale valoroase precum calciu, magneziu, fosfor, fier și potasiu, care susțin buna funcționare a organismului. Seleniul din broccoli reduce riscul de cancer de prostată la bărbați, iar sulforafanul protejează împotriva ulcerelor și a cancerului de stomac. Nivelurile ridicate de acid folic fac din broccoli o parte importantă a dietei unei femei gravide sau în planificarea unei sarcini. La rândul său, prezența luteinei ajută aceste legume să lupte împotriva oboselii ochilor și să încetinească dezvoltarea defectelor oculare dobândite. Deoarece broccoli are un conținut ridicat de fibre, această legumă este recomandată în special persoanelor care doresc să slăbească. Transmite un sentiment de plenitudine care protejează împotriva durerilor de foame. Această legumă are un conținut scăzut de calorii - 100 g de broccoli gătit are doar 35 de calorii.
Broccoli ajunge în coșul meu de cumpărături în fiecare săptămână. Aceste legume sunt doar delicioase, incredibil de sănătoase și versatile. Pot să evoc atât de multe feluri de mâncare din legume. Este perfect pentru supe cremă, tarte, salate și feluri de mâncare cu paste și orez.
seminte de in
Din moment ce nu-mi plac peștele, semințele de in sunt o parte indispensabilă a dietei mele zilnice din cauza aportului de grăsimi omega-3. Pregătirea sau utilizarea miezurilor minune este foarte practică și fără probleme. Eu iau semințele de in sub formă de aditiv la muesli, iaurt, produse de patiserie (în special pâine), salate, sandvișuri, sosuri și de fapt toate felurile mele preferate. Pentru cei care preferă versiunea clasică a „jeleului”, recomand să turnați semințele (aproximativ 1-3 lingurițe) cu apă călduță (un pahar) și să le lăsați să se înmoaie timp de 15 minute. Trebuie să respectați această doză, deoarece depășirea cantității indicate în timpul zilei poate duce la diaree.