Cele 5 secrete de sănătate ale uleiului de cocos
Uleiul de cocos a fost mult timp considerat nesănătos. Aceasta sa dovedit a fi o eroare. Poate reduce colesterolul, poate ajuta la pierderea în greutate, poate proteja pielea, poate îmbunătăți funcția creierului și poate lupta împotriva bacteriilor.
Ce schimbare: acum doar câțiva ani Uleiul de cocos, mai degrabă decât un pericol pentru sănătate văzute și găsite deosebit de des în junk food. Astăzi se presupune că promovează sănătatea - cum poate funcționa asta? Motivul este simplu: uleiul de cocos din alimentele de calitate scăzută a fost procesat la căldură, ceea ce a crescut mult proporția de grăsimi trans nesănătoase. Printre altele, acestea sunt asociate cu un risc crescut de accident vascular cerebral și atac de cord.
Uleiul de nucă de cocos, pe care îl puteți cumpăra în multe magazine naturiste în zilele noastre, este în mare parte ulei virgin și presat la rece. În acest fel, proprietățile sale de promovare a sănătății sunt păstrate. Și sunt multe dintre ele. Am reunit cele mai bune cinci pentru dvs.
Drept sfaturi: Chiar dacă uleiul de cocos foarte procesat este foarte rar vândut în aceste zile, se aplică următoarele la cumpărare: Acordați întotdeauna atenție notei „ulei de cocos virgin”.
1. Scade colesterolul
Grăsimea din uleiul de cocos crește nivelul colesterolului HDL sănătos și scade nivelul colesterolului LDL rău. Acesta este rezultatul unui studiu publicat în revista specializată Lipids. Cercetătorii au comparat nivelurile de colesterol ale femeilor supraponderale care consumau 30 ml de nucă de cocos sau ulei de soia pe zi. Acest lucru reduce riscul de a avea un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
2. Ajută la pierderea în greutate
Uleiul de cocos conține trigliceride cu lanț mediu. În comparație cu grăsimile alimentare obișnuite (acizi grași cu lanț lung), organismul le poate descompune, le poate absorbi și le poate transporta mai repede în ficat. Mai multe studii au arătat că trecerea de la acizi grași cu lanț lung la acizi grași cu lanț mediu a ajutat subiecții testați să piardă în greutate - menținând în același timp aportul caloric. Așa că ai putea mânca la fel de mult ca înainte, dar a trebuit să înlocuiești margarina cu ulei de cocos atunci când gătești, de exemplu. În plus, subiecții care au consumat mai multe trigliceride cu lanț mediu au rămas plini mai mult timp. Din cauza acestor efecte, uleiul de cocos face parte, de asemenea, din băutura de modă „Bulletproof Coffee”, pe care fanii o numesc micul dejun perfect pentru că te trezește și te umple.
3. Protejați pielea
Datorită conținutului ridicat de vitamina E și a efectului său antioxidant, uleiul de nucă de cocos, atunci când este utilizat ca o cremă, reduce îmbătrânirea pielii. Un studiu publicat în revista Dermatitis în 2004 a arătat că poate crește conținutul de grăsime și nivelul de umiditate. Datorită efectului său antibacterian, ajută și la acnee, eczeme și psoriazis.
4. Îmbunătățiți funcția creierului
Glucoza este de obicei combustibilul creierului. Cu toate acestea, în unele forme de demență, neuronii din anumite regiuni ale creierului au devenit rezistenți la insulină și, prin urmare, nu mai pot absorbi glucoza. Ei mor. Oamenii de știință numesc și acest diabet de tip 3 Trigliceridele cu lanț mediu ale uleiului de cocos oferă creierului o a doua sursă de energie în plus față de glucoză și poate oferi o alternativă. Potrivit unui studiu publicat în revista Neurobiology of Aging, consumul de trigliceride cu lanț mediu ar putea îmbunătăți funcția creierului la persoanele cu forme ușoare de demență. Încă 90 de minute după consumul trigliceridelor, îmbunătățirile memoriei au fost doar evidente.
5. Luptați împotriva bacteriilor
Im Acidul lauric conținut în uleiul de cocos va avea un efect antibacterian a spus. Eficacitatea sa împotriva bacteriei Staphylococcus aureus, care poate provoca pneumonie și otrăvire a sângelui, printre altele, a fost dovedită într-un studiu din 2000. Bacteria este întotdeauna în organism în cantități mici. O dietă bogată în ulei de cocos poate preveni multiplicarea acestuia, provocând boli.
Sfat: încorporați în meniu aproximativ 30 ml de ulei de cocos în fiecare zi. Acest lucru se poate face în funcție de gustul dvs.: în cafea, ca grăsime atunci când ardeți carne, pește sau legume și chiar și când coaceți, poate înlocui margarina.