Cele 8 tehnici de știut atunci când îți alegi pepenii și pepenii verzi
Cele mai frumoase fructe au ajuns pe rafturi vara. Bogăția lor în apă este însoțită de nutrienții lor (vitamine, minerale și antioxidanți) pentru a pregăti cele mai bune rețete de vară dulci/sărate. Sinonim cu exotism și răcoritoare, atingerea moale și dulce ne încântă pe tot parcursul zilei. Printre fructele care ne seduc cel mai mult papilele gustative și ochii noștri datorită culorilor lor drăguțe, diferitele soiuri de pepeni și pepeni sunt, fără îndoială, pe primul loc. Cu toate acestea, aceste două fructe preferate sunt, de asemenea, fructe deosebit de dificil de ales. Prea coapte, nu au textura potrivită și nu se păstrează bine și nu sunt suficiente. Nu sunt suficient de coapte, gustul lor este mai puțin dezvoltat și sunt mai dure. Iată câteva sfaturi pentru alegerea pepenilor și pepenelor verzi și pentru a le face dulci și suculenți tocmai potrivită.
Cu aceasta, veți avea cele mai bune fructe pentru a face un gem aromat, un sorbet, sirop, granită sau smoothie de casă plin de aromă sau pur și simplu sărbătoriți pe cuburi de pulpă cu arome delicioase. !
Alegerea pepenilor verzi
1) Căutați un pepene verde închis cu o pată galbenă.
Pata galbenă de pe scoarță îți spune că fructul s-a copt bine la soare, deoarece acesta este locul care s-a odihnit pe pământ. Acest lucru vă va asigura că aveți un pepene verde de coacere gustos și suculent. Gustul său dulce bun va fi cu siguranță mai plăcut și pronunțat.
2) Atingeți
Alege pepenele care are o rezonanță mai profundă.
3) Alegeți cel mai greu fruct.
De asemenea, nu uitați să vă uitați la forma sa. Un pepene verde destul de alungit este un pepene verde mascul. Acestea din urmă sunt mai hidratante și mai pline de apă. În ceea ce privește pepenii rotunzi, femelele au un gust mai dulce. Ambele sunt gustoase, dar la fel de bine ai putea alege în funcție de criteriul cel mai important pentru tine: îți place suculent sau dulce ?