Cele mai bune 7 pulberi de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați și sigure pentru cetone
De la pierderea în greutate și un control mai bun al zahărului din sânge până la îmbătrânirea sănătoasă, beneficiile proteinelor sunt bine stabilite.
Deși probabil vă puteți satisface nevoile de proteine prin dieta dvs., pulberile de proteine sunt un mod convenabil și ușor de a vă crește aportul.
Multe persoane care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogenice apelează la pudra de proteine pentru a-și completa dieta.
Cu toate acestea, alegerea alimentelor potrivite pentru stilul tău de viață cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu cetonă scăzută poate fi dificilă din cauza formelor nenumărate și a surselor de pulbere proteică.
Acestea fiind spuse, mai multe tipuri au un conținut scăzut de carbohidrați și fac alegeri excelente pentru oricine își urmărește aportul de carbohidrați.
Iată cele mai bune 7 pulberi proteice cu conținut scăzut de carbohidrați, sigure cu cetone.
1. Izolat de proteine din zer
Proteina din zer este una dintre cele două proteine derivate din produse lactate.
Datorită profilului său de aminoacizi, proteina din zer este o sursă de proteine de înaltă calitate pe care corpul dumneavoastră le poate digera și absorbi rapid (1).
Cele două tipuri principale de proteine din zer sunt concentrate și izolate.
În timpul procesului de preparare a pulberii de proteine din zer, o mare parte din lactoză - sau zahărul din lapte - este filtrată, lăsând un produs condensat numit concentrat de proteine din zer.
Concentratul de proteine din zer conține 35-80% din greutate proteine. De exemplu, o lingură tipică de 80% din greutate proteine din zer va conține aproximativ 25 de grame de proteine și 3-4 grame de carbohidrați și, dacă se adaugă aromă, poate mai mult (2).
Concentratul de proteine din zer este apoi procesat și filtrat pentru a face un produs și mai concentrat numit izolat de proteine din zer, care conține 90-95% din greutate proteine (3).
Izolatele de proteine din zer au cel mai mare procent de proteine pure și cel mai mic număr de carbohidrați pe porție din toate proteinele din zer.
De exemplu, o lingură (31 de grame) din acest produs de Isopure conține 0 carbohidrați și 25 de grame de proteine, iar o lingură (30 de grame) din acest produs de NutraBio conține doar 1 gram de carbohidrați și 25 de grame de proteine.
Izolatul de proteine din zer este cea mai pură formă de proteină din zer pe care o puteți cumpăra. Conține carbohidrați puțini - dacă nu deloc - pe lingură.
2. Proteina cazeina
Cazeina, cealaltă proteină din lapte, este, de asemenea, de înaltă calitate, dar este digerată și absorbită mult mai lent de corp decât zerul (4, 5).
Proteinele de cazeină sunt, prin urmare, ideale pentru perioadele de post, de exemplu înainte de culcare sau între mese (6, 7, 8, 9).
La fel ca omologul său din zer, cazeina sub formă de praf este supusă unei prelucrări care extrage carbohidrați și grăsimi, lăsând o sursă concentrată de proteine (10).
Dymatize și NutraBio produc o pulbere de proteină de cazeină care furnizează doar 2 grame de carbohidrați și 25 de grame de proteine la 36 de grame și respectiv 34 de grame.
Pulberile de cazeină nu numai că furnizează carbohidrați scăzuti și cantități generoase de proteine, dar sunt, de asemenea, o sursă bună de calciu, un mineral important de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru oase sănătoase, contracții musculare și coagulare a sângelui (11).
De exemplu, produsele Dymatize și NutraBio reprezintă 70% din valoarea zilnică (DV) a calciului pe măsurare.
Utilizați mai multă apă pentru a amesteca pulberea de cazeină decât ați face cu zerul, deoarece cazeina tinde să se îngroașe când este agitată.
Cazeina este o proteină din lapte pe care corpul tău o digeră încet. Pulberea de proteină de cazeină oferă un conținut scăzut de carbohidrați și o cantitate bună de calciu.
3. Proteina din ou
Ouăle sunt unul dintre cele mai nutritive alimente pe care le puteți consuma (12, 13).
Acestea sunt pline de proteine, vitamine și minerale esențiale și alți nutrienți importanți, cum ar fi colina, care este importantă pentru funcționarea sănătoasă a creierului și a sistemului nervos (14).
Pulberile de proteine din albuș de ou se obțin prin îndepărtarea gălbenușurilor și deshidratarea albusurilor rămase pentru a le transforma în pulbere.
Albușurile de ou sunt, de asemenea, pasteurizate pentru a dezactiva avidina, o proteină care previne absorbția biotinei, o vitamină esențială B (15).
Deoarece albușurile de ou conțin în mod natural cantități mici de carbohidrați și grăsimi, pulberile de proteine din albușul de ou sunt o opțiune bună dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați.
MRM produce o pulbere de proteine de albus de înaltă calitate care oferă 2 grame de carbohidrați și 23 de grame de proteine - sau echivalentul a șase albușuri de ou - pe lingură (33 de grame).
Unele pulberi de proteine din ouă includ atât alb, cât și gălbenuș - care conțin majoritatea substanțelor nutritive importante din ouă.
Această pulbere de proteine cu gălbenuș de ou KetoThin are o cantitate bună de grăsimi - 15 grame - și o cantitate moderată de proteine - 12 grame - cu doar 1 gram de carbohidrați pe lingură (30 de grame), făcându-l o pulbere.