Cele mai bune alimente antiinflamatoare - respiră ușor
Săptămâna trecută am analizat cum poate arăta o dietă antiinflamatoare. Următoarele zece alimente sunt deosebit de eficiente împotriva inflamației.
1. Ulei de in presat la rece
Dintre toate uleiurile noastre obișnuite, uleiul de in are cel mai bun raport dintre acizii grași omega-3 (antiinflamatori) și acizii grași omega-6 (inflamatori) și, prin urmare, contracarează inflamația. Într-un alt articol veți afla mai multe despre uleiurile recomandate.
2. Boabe roșii și albastre
Zmeură, mure, afine, căpșuni, coacăze - toate conțin mulți antioxidanți, în special flavonoizi, dar și vitamina C și carotenoizi. Se spune că flavonoizii au un efect deosebit de benefic asupra inflamației din zona plămânilor.
3. Somon
Peștele de mare gras conține seleniu, magneziu, multe vitamine și acizi grași polinesaturați și are astfel un efect antiinflamator.
4. Roșiile
Roșiile conțin licopen, un carotenoid antioxidant care previne în mod eficient bolile cardiovasculare. Absorbția din roșiile mărunțite sau fierte este mai bună decât din legumele crude.
5. ghimbir
Ghimbirul conține substanțe vegetale secundare, care îi conferă gustul ascuțit, picant, dar reprezintă și antioxidanți puternici și au efect digestiv.
6. Nucă de cocos
Conține mult seleniu, care este o componentă a multor enzime antioxidante și antiinflamatoare. Alternativ, nucile de Brazilia și ouăle de pui sunt, de asemenea, surse bune de seleniu.
7. Legume cu frunze verzi (varza, spanac)
Legumele cu frunze verzi sunt bogate în antioxidanți precum luteina și zeaxantina, dar conțin și numeroase minerale și vitamine.
8. Nucile
Au un efect antiinflamator prin vitamina E, vitaminele B, mineralele și acizii grași esențiali.
9. Iaurt probiotic
Intestinul joacă, de asemenea, un rol în procesele inflamatorii, flora intestinală poate fi susținută cu probiotice.
10. Curcuma
Curcumina este unul dintre ingredientele din curcuma condimentată, despre care se spune că este deosebit de eficientă împotriva inflamației.