Cele mai bune băuturi din lapte pe bază de iaurt

Publicat pe 21.04.2017, actualizat pe 27.05.2019

bază

Smoothie, lassi, ayran sau Raibi Jamila: cu iaurt, puteți prepara și băuturi de casă !

Iaurtul este perfect pentru desert, ca gustare sau ca ingredient culinar, dar poate fi făcut și ... băuturi !

Un smoothie

Pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază pentru copii și adulți, nu există nimic ca un smoothie. Această băutură rece, bogată în vitamine, amestecă de obicei iaurt și fructe proaspete. Cel mai simplu mod este să amestecați orice iaurt (ferm, agitat, grecesc, potabil etc.) cu fructe coapte de sezon, dar această bază foarte simplă se pretează la toate variantele. Iaurtul aromat, fructele congelate, musliul, sucul de citrice, condimentele sau ierburile proaspete oferă astfel nutrienți și arome. Rețineți că bananele reprezintă o băutură foarte cremoasă. Pentru blenderele tale !

A lassi

Smoothul indian este ideal pentru calmarea focului mâncărurilor foarte condimentate. Acesta constă, în cea mai simplă versiune, din iaurt sau lapte fermentat, apă și condimente. Se poate savura în modul sărat (cu ierburi precum menta sau coriandrul, ghimbir, suc de lămâie etc.) sau dulce (cu fructe proaspete, ierburi precum cardamom sau apă de trandafiri etc.). Ideal pentru a însoți un curry sau pentru a încheia o masă indiană.