Cele mai bune cărți de rețete de gătit - Recenzie și ghid pentru; de cumpărare - Cele mai bune recenzii de pe net
Nu faceți aceeași pâine de carne veche - din nou. Sporiți-vă repertoriul culinar cu o nouă carte de bucate captivantă. Cei mai mari bucătari și gurmanzi din lume oferă o gamă de volume care include toate tipurile de feluri de mâncare pe care vi le puteți imagina, de la elementele de bază remixate la creațiile gourmet. Selecția noastră variată include cărți despre rețete sănătoase, mese rapide și bucătărie antialergică.
Cele mai bune cărți de bucate
300 de rețete ușoare și echilibrate în fiecare zi
Enciclopedia bucătăriei sănătoase și plăcute
Mănâncă paleo
Bucătărie mondială în autocaravan
Primele cărți de bucate cunoscute
Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au scris cărți de bucate pentru a înregistra și a preda rețete importante din timpul lor. Aproape toate societățile alfabetizate de-a lungul veacurilor au produs cel puțin o carte de bucate. Una dintre cele mai vechi cărți de bucate cunoscute este „Hdypatheia”, care se traduce printr-o viață bună. A fost scris de Archestratus, un poet grec și iubitor de mâncare, în 350 î.Hr. „Hdypatheia” a fost scris în stilul unei poezii și, în întregime, Archestratus se concentrează pe cât de cosmopolită era mâncarea greacă a vremii și cum să alegi cele mai bune alimente, unde să călătorești pentru a le gusta.
Una dintre cele mai faimoase din timpuri cărți de bucate este deipnosophistai, un tratat privind mâncarea și prepararea alimentelor ”. A fost scris de Athenaues gourmet grecesc în secolul al II-lea î.Hr. Spre deosebire de formatul standard al cărților de bucate de astăzi, a fost scris ca un dialog între doi invitați la banchet. Împărtășesc rețete între ele și discută o serie de feluri de mâncare.
O altă carte de bucate faimoasă din cele mai vechi timpuri este Apicius, denumit uneori „De re coquinaria”. A fost scris în secolul al IV-lea sau al V-lea d.Hr. de Marcus Gavius Apicius și conține o mare colecție de rețete de gătit Român. Spre deosebire de majoritatea documentelor din acea vreme, Apicius a fost scris într-o limbă mai apropiată de latina vulgară decât de latina clasică. Apicius era cunoscut pentru banchetele sale fastuoase pe care a ajuns să le dea faliment.
Cea mai veche carte de bucate cunoscută din lumea arabă este al-Warraq, care este o colecție de rețete din secolele IX și X. Din Orientul Îndepărtat, există o carte de bucate chineză numită „Yinshan Zhengyao”, scrisă în secolul al XIV-lea și care rămâne și în prezent.
Cum se folosește bine o nouă carte de bucate
Majorității oamenilor le este greu să integreze noi Rețete în directorul lor. Prea des oamenii cumpără o carte de bucate nouă, o pun pe rafturi și uită repede de ea. Pentru a vă împiedica să faceți același lucru, există câteva sfaturi simple pe care le puteți urma pentru a preveni acest lucru.