Cele mai bune rețete de fulgi de ovăz fulgi de ovăz, muesli și co

Fulgi de ovăz este un aliment bogat în nutrienți, ieftin și de lungă durată, care oferă o varietate sănătoasă pe farfurie. Multe motive întemeiate pentru a le încorpora în meniu mai des cu rețete de fulgi de ovăz!

Pentru un început energetic de zi, fulgi de ovăz este minunat, de exemplu, ca terci sau în cereale pentru micul dejun. Dar un fulg de ovăz consistent cu legume poate fi gătit și din fulgi de ovăz și reprezintă un plus potrivit pentru făină la coacere.

Merită să aveți întotdeauna fulgi de cereale în stoc, deoarece nu numai că au o perioadă de valabilitate deosebit de lungă, dar conțin și multe vitamine, minerale și antioxidanți.

Băutură Muesli cu fulgi de ovăz: băutură practică pentru micul dejun

Cu o băutură cu muesli, veți obține o băutură bogată în substanțe vitale și, de asemenea, foarte potrivită pentru deplasare. Rețeta este ușor de adaptat la propriile nevoi, de exemplu, cu accent pe proteine, fibre și/sau vitamine.

Pentru o băutură cu muesli bogată în vitamine, cu fulgi de ovăz, aveți nevoie de:

4 linguri fulgi de ovăz sau alți fulgi de cereale
200-300 g de fructe de sezon, de exemplu mere, pere, fructe de pădure
500 ml apă sau lapte vegetal
opțional 2-3 curmale, fructe de padure uscate sau nuci de tigru, dacă fructele nu au suficientă dulceață

Bacsis: Condimentele de bucătărie, cum ar fi vanilia și scorțișoara sau ghimbirul ras, adaugă alte arome sănătoase băuturii muesli.

Băutura este gata în doar câțiva pași:

Puneți toate ingredientele într-un blender puternic și amestecați timp de jumătate de minut.
Dacă este necesar, ajustați consistența băuturii cu mai mulți lichizi sau fulgi de ovăz după propriul gust - ar trebui să fie moale, dar totuși suficient de lichidă pentru a bea.

Băutura muesli bogată în vitamine este gata - pentru acasă, în deplasare sau la birou.

Amestec de casă pentru terci de mic dejun cu fulgi de ovăz

Un terci sănătos pentru micul dejun nu trebuie cumpărat; îl puteți amesteca singur cu un amestec echilibrat de fulgi de cereale și alte ingrediente, cum ar fi fructe uscate și nuci.

Pentru un amestec de terci, ingredientele uscate preferate sunt pur și simplu turnate într-un mixer și tăiate până la consistența dorită. Acest lucru creează un amestec individual care poate fi consumat cu lichid rece sau cald și, de asemenea, cu fructe proaspete.

Faceți tu terci

Pentru un terci, fulgii de ovăz sunt fierți într-o pulpă cu apă, lapte sau lapte vegetal. Acest lucru le face și mai ușor de digerat și poate fi savurat ca un mic dejun adecvat stomacului. Terciul este deosebit de proaspăt și bogat în vitamine, de exemplu atunci când este decorat cu fructe proaspete și nuci.

Ovăz peste noapte: terci preparat

Ovăzul peste noapte este, de asemenea, un fel de mâncare popular de fulgi de ovăz, dar în această rețetă fulgi de ovăz este înmuiat în apă sau (plantă) lapte cu o seară înainte. În acest fel, fulgii de cereale se umflă peste noapte și sunt gata de servit dimineața fără a fi gătit. Fructele și nucile, precum și condimentele și ceva dulce, cum ar fi pasta de curmale, se potrivesc bine cu aceasta.

Dacă ovăzul de peste noapte este pregătit într-un borcan cu șurub, poate servi și ca gustare practică, umplută, în deplasare.

Faceți-vă singur lapte de ovăz din fulgi de ovăz

Dacă doriți să încercați alternative la laptele de vacă sau dacă ați rămas fără lapte, laptele de ovăz este o alegere bună. Indiferent dacă este mai neutru sau ușor îndulcit, laptele de ovăz poate fi făcut cu ușurință din fulgi de ovăz. Poate fi adaptat propriului gust și va satisface chiar și ventilatoarele cu spumă de lapte cu preparatul potrivit.

Cremă de ovăz făcută din fulgi de ovăz

Crema de ovăz este la fel de ușor de preparat din fulgi de ovăz ca laptele de ovăz. Când gătiți și coaceți, este o alternativă vegetală față de smântâna convențională și oferă sosuri, de exemplu, o consistență cremoasă.

Pâine cu fulgi de ovăz

Fulgi de ovăz pot fi folosiți în diferite moduri pentru pâinea coaptă acasă, de exemplu pâinea de făină rămasă: Fie fulgii sunt pur și simplu adăugați în aluat sau presărați pe pâine înainte de coacere. Sau poți să-ți faci propria făină din ele, de exemplu, tăiindu-le fin într-un mixer puternic.

Baza de tort crocantă fără făină

Nu numai pâinea, ci și produsele de patiserie dulci reușesc cu fulgi de ovăz ca supliment sau înlocuitor pentru făină. Pentru o bază de prăjitură, de exemplu, în loc de patiserie cu coajă scurtă, se poate prepara un aluat crocant cu fulgi de ovăz care nici nu trebuie să fie coapte.

Grüner Faden - planificatorul anual verde pentru o viață simplă și durabilă

Clătite bogate în nutrienți (fulgi de ovăz)

Fulgii de ovăz sunt folosiți pentru a face clătite delicioase cu fructe care sunt minunate pentru tineri și bătrâni. Și în acest caz, făina este complet evitată, astfel încât aceste clătite sunt deosebit de bogate în fibre și minerale.

Bacsis: Pentru streuselul unui fruct se sfărâmă, o parte din făină poate fi înlocuită cu fulgi de ovăz, ceea ce face streuselul frumos și crocant. Acest lucru funcționează la fel de bine cu legumele, de exemplu cu o varză de Bruxelles și o caserolă de cartofi dulci.

Torturi de fulgi de ovăz

Chiftelele vegetariene sunt ușor de făcut cu fulgi de ovăz și legume rase și au un gust excelent cu o salată variată sau pene crocante de cartofi de la cuptor.

Terci copios cu fulgi de ovăz

Un terci are, de asemenea, un gust delicios ca o masă consistentă - de exemplu, ca un castron colorat. Ingredientele proaspete și resturile de la prânzul de ieri pot fi amestecate sălbatic. Ceea ce are bun gust vine!

Pentru o porție de terci consistent, aveți nevoie de:

75 g fulgi de ovăz (pot fi suplimentați sau înlocuiți cu alți fulgi de cereale)
300 ml lichid, de ex. Bulion de legume, suc de roșii sau lapte vegetal
Condimente precum praf de boia, nucșoară (ras sau sub formă de pudră), curcuma (ras sau sub formă de pulbere), pudră de usturoi și ceapă, pastă de condimente asiatică
sare si piper

Următoarele ingrediente sunt potrivite pentru un terci consistent:

Legume și fructe precum sparanghel verde, conopidă, broccoli, morcovi sau avocado
legume preparate, de ex. Fâșii de dovlecei, legume coapte la cuptor, brânză elvețiană aburită, naut fiert, ciuperci prăjite
topping (uri) opțional la alegere, de ex. Ierburi de bucătărie, muguri, nuci, semințe, tofu, rachetă

Pentru preparare, fulgii de ovăz se fierb cu lichidul selectat la fel ca terciul normal și apoi se condimentează. Înainte de servire, resturile de mâncare din ziua precedentă pot fi încălzite și legumele proaspete aburite sau prăjite, după cum este necesar. Legumele crude, rase, de asemenea, completează bine făina de ovăz consistentă.

O păpușă de pesto de usturoi sălbatic, hummus sau chutney de dovleac se potrivește bine cu el.

În cartea noastră puteți găsi mai multe rețete pentru bucătăria regională sănătoasă:

Vegan aleatoriu

100 de rețete pentru bucătăria regională de legume - nu doar pentru vegani Mai multe detalii despre carte

Care sunt rețetele tale preferate de cereale? Apreciem inspirația dvs. într-un comentariu!

Aceste subiecte ar putea fi, de asemenea, de interes pentru dumneavoastră: