Cele mai bune rețete din; spanac
Adăugați la favorite iStock
Cum se alege spanacul ?
Pentru a fi proaspăt, alegeți spanacul cu frunze netede, cărnoase, viguroase, nevesteite și negalbene. Ar trebui să fie și un verde închis frumos. Să știți că frunzele mici și tinere de spanac sunt în general mai fragede decât altele.
Cum se prepară spanacul ?
Pentru a prepara spanacul, începeți prin spălarea acestuia cu multă apă pentru a îndepărta toate urmele de sol. Apoi tăiați latura frunzei de spanac. Tot ce trebuie să faceți este să le aburiți sau să le ștergeți câteva minute în apă clocotită cu sare înainte de a le scurge cu atenție.
Cum se gustă spanacul?
Spanacul poate fi consumat simplu, doar gătit și acoperit cu puțin unt sau smântână. Sunt delicioase pentru a însoți păsările de curte sau peștele, cu sau fără cartofi. Dacă copiii tăi sunt reticenți să mănânce spanac, puteți să-l amestecați și în feluri de mâncare care le plac, cum ar fi brioșe și prăjituri sărate, quichesuri de slănină, omlete, gratine de cartofi și piure de cartofi. Spanacul poate fi, de asemenea, încorporat în așa-numitele preparate „florentine”. Pentru amatori, spanacul poate fi consumat în cele din urmă crud, în salată. Încercați-le, de exemplu, cu alune mărunțite și brânză proaspătă de capră: o rețetă delicioasă pentru a savura spanacul în mod diferit !