Cele mai bune rețete pentru salată; Metelka; pentru slabire

Salata cu numele distractiv „whisk” nu este doar un fel de mâncare delicioasă de legume, ci și o opțiune excelentă pentru un meniu dietetic. Legume - acestea sunt cele mai bune surse de energie și valoare nutritivă în orice dietă. Iar dacă vrei să cureți corpul sau să slăbești, te vor ajuta cu el. În salata propusă selectată raportul perfect de legume, aduce un beneficiu maxim organismului.

Beneficiile meselor pentru recuperare și pierderea în greutate

Popularitatea acestei salate a fost menținută de mai bine de 30 de ani. În anii 80, mulți adepți ai stilului de viață sănătos din țara noastră au aflat despre asta. Acest lucru s-a întâmplat odată cu publicarea cărților medicului naturist american Paul Brega, din care rețeta unei salate versatile și ușor de gătit a fost creată în fiecare zi...

Avantajele „whisk” sunt în mai multe aspecte în același timp:

datorită conținutului ridicat de fibre, crește motilitatea intestinală și îngreunează sistemul digestiv;
fibrele vegetale grosiere curăță intestinele (de aici și numele salatei, apropo);
ingredientele cu conținut scăzut și chiar negativ de calorii pot scădea în mod eficient greutatea;
Baza de salată - varză proaspătă, care este utilă pentru tractul digestiv și protejează împotriva apariției inflamației și a ulcerului;
Legumele, care stau la baza „Paniclei”, conțin o cantitate mare de oligoelemente și vitamine utile și pot fi gătite pe tot parcursul anului.

Opțiuni clasice de gătit

Toate ingredientele pentru prepararea versiunii de bază a acestei salate se găsesc pe piață sau în supermarket tot timpul anului, în plus, costul va fi destul de mic. Baza paniculului, care este utilizată în toate variantele preparării sale, este varza. Cea mai ușoară modalitate este de a folosi o bugă albă, care să ofere un gust plăcut și să aducă un beneficiu maxim.

Numărul de ingrediente

Varză (de obicei albă) -	300 g
morcov proaspăt -	200 g
Suc de portocale sau lămâie, desigur -	2-3 linguri.
Timp de gătit: 10 minute	Calorii la 100 de grame: 120 Kcal

Cea mai simplă versiune a acestui remediu:

Se toacă mărunt mărunțirea plantelor.
Tăiați morcovul sau grătarul sau în bețișoare lungi subțiri.
Se toarnă suc de citrice și se stoarce mâinile.

Clasicul în limba rusă: cea mai populară rețetă „Panouri”

În țara noastră, compoziția „Panicle”, sau așa cum se numește și „Pensule”, a fost suplimentată cu unele ingrediente, care i-au sporit proprietățile de vindecare. Principala diferență cu rețeta de la Brega este adăugarea obligatorie de sfeclă crudă, dar fructele uscate ale versiunii clasice rusești au dispărut.

Pentru a pregăti o porție de salată, luați:

Morcovi și varză în aceleași proporții ca în rețeta precedentă;
sfeclă proaspătă - 100 g;
o jumătate de lămâie pentru îmbrăcat.

Conținut caloric: 150-160 kcal/porție.

La fel ca în rețeta anterioară, varza trebuie tăiată, morcovii și sfecla, sau răzuită sau tăiată în fâșii. Se amestecă totul împreună, se toarnă cu suc de lămâie și se amestecă puțin, astfel încât sucul să iasă din legume și să se amestece cu sosul de lămâie...

Dacă nu vă place rețeta ascetică a clasicului „paniculă”, încercați să faceți unul dintre soiurile sale, mai ales că există multe rețete dovedite astăzi care adaugă ingrediente suplimentare.

„Perie” cu legume

Pentru gătit, puteți folosi atât varză proaspătă, cât și varză acră (ceea ce este și mai util dacă nu aveți contraindicații). De asemenea, puteți utiliza becuri de țelină sau tulpini ale acestora ca supliment vitaminic.

Pentru o porție de salată aveți nevoie de:

Varză proaspătă - 200 g (sau murată, stoarsă din saramură în aceeași cantitate);
sfeclă proaspătă și morcovi - 100 g;
Tubercul de țelină - 50 g;
Sare - după bunul plac, după gust;
Ulei vegetal (măsline, floarea soarelui, semințe de in) - 1-2 linguri;
Suc de lămâie - 2 linguri.

Frecați țelina, morcovii și sfecla. Tăiați sau tăiați subțire varza. Sare și stoarce totul. Condimentați cu ulei și presărați cu suc.

Calorii: 234 kcal/porție.

Salată „bătută” din rați, castraveți și ridichi

Versiunea non-standard a „biscuiților” poate fi făcută din varză de răpeți, morcovi și ridichi. Este plin de pansament cu kefir, dar este totuși unul dintre cele mai utile feluri de mâncare într-o dietă sănătoasă, plus că este cu jumătate din calorii mai puțin decât în rețeta anterioară.

Raie - 100 g;
Morcovi - 100 g;
castravete proaspăt și ridichi - 100 g;
Pătrunjel - câteva crenguțe;
chefir fără grăsimi - 2 linguri.
Sare;
suc de lămâie proaspăt stors - 2 linguri.
piper măcinat.

Conținut caloric: 135 kcal/porție.

Se amestecă piperul, chefirul și sucul de lămâie. Tăiați morcovii și răpeții în fâșii și aplicați ușor. Tăiați ridichea și castravetele în jumătăți de inele și amestecați cu legumele. Sarati salata dupa gust, adaugati patrunjel tocat si dressing.

Masă dietetică cu fructe uscate

În versiunea originală a salatei, stafidele au apărut deja. Dar îl puteți face și mai ușor adăugând alte fructe uscate. Dacă îți place gustul dulce în salate, încearcă această opțiune.

Morcovi, sfeclă și varză - aproximativ 100 g din fiecare legumă;
Ceapă - 100 g;
caise uscate și prune - câte 2-3 bucăți;
Iaurt neindulcit - 2-3 linguri.
sare.

Calorii: 290 kcal/portie.

Mai întâi, se toarnă fructele uscate cu apă clocotită și se lasă 15-20 de minute. În acest moment, pregătiți morcovii și sfecla (ca în rețetele anterioare), tocați varza, tăiați ceapa. Sare și stoarce legumele. Tocați caise uscate și prune uscate și adăugați la amestecul de legume. Pansament pentru această salată - iaurt natural neîndulcit.

„Perie” cu fructe proaspete

Nu numai fructele uscate găsesc o utilizare demnă în panicula de salată. O puteți găti cu fructe proaspete precum merele. Alegeți doar soiuri acre cu coajă verde.

Pentru o porție aveți nevoie de:

varză albă proaspătă - 200 g;
Morcovi, mere și sfeclă - 100 g fiecare;
Mierea (ușor de înlocuit cu zahăr) - 1 linguriță;
Sare;
Ulei vegetal - 2-3 st.l.;
suc de lămâie proaspăt stors - 1-2 linguri.

Conținut caloric: 155 kcal/porție (31 kcal/100 g).

La fel ca în cazul soiurilor standard, legumele din această salată sunt feliate și tăiate subțire și apoi extrase cu mâna. Se amestecă zeama de lămâie cu miere și unt pentru dressing. Merele sunt mai bine tăiate în cuburi sau cuburi. Nu scoateți coaja de pe fruct, acesta conține fibrele grosiere și vitaminele necesare.

„Bateți” cu verdeață

Deoarece pentru paniculele de salată, sunt selectate alimentele cu conținut caloric negativ și bogate în fibre și fibre, acest fel de mâncare nu va lipsi de verdeață, care este bogată în ambele.

Pentru salata cu verdeață în compoziție luați:

Salată (salată, Romain, Lola-Blondo sau Lola-Rosso) - 1 cap;
Piper Ratunda - 1 buc .;
Morcovi - 1 buc .;
Castravete - 2 bucăți;
Ceapă de primăvară - 2-3 pene;
Verdele (pătrunjel, mărar, busuioc, coriandru, rucola) - după gust;
Usturoi - 1 dinte;
Sare;
Suc de lămâie - 2 linguri;
Ulei vegetal - 2 linguri.

Conținut caloric: aproximativ 100 kcal/porție

Pentru a pregăti o salată cu legume este foarte simplu: zdrobiți toate nuanțele de verde, adăugați morcovi în fâșii și șobolan și piper, tăiați în fâșii, apăsați un cățel de usturoi printr-o presă pe salată. Adăugați felii de castravete sau felii subțiri. Pansament standard - un amestec de suc de lămâie și ulei.

Alți aditivi

Dacă vă place să experimentați, încercați să adăugați câteva produse mai sănătoase la principalele ingrediente ale salatei:

dacă umpleți vasul cu unt, încercați să abandonați uleiul de floarea-soarelui și să îl înlocuiți cu ulei de in, canola, ciulin, muștar sau susan - toate sunt foarte utile și saturate cu aminoacizi;
În plus față de varza albă și raxa menționată deja, puteți încerca varza de Peking, varza de Bruxelles sau varza savoy în această salată. Un fel de mâncare roșu aprins conferă felului de mâncare o nuanță frumoasă;
Ca supliment, puteți încerca ingrediente pe bază de plante mai puțin frecvente: felii de daikon, ridichi, sfeclă, sparanghel, dovlecei sau chiar gutui și pere.

Datorită numărului mare de compoziții, salatele de curățare pot fi preparate zilnic, dar nu te deranjează.

Pentru cei care vor să slăbească, se vor potrivi mâncărurile dietetice făcute din dovlecei într-un aragaz lent.

Cum să începeți să pierdeți în greutate, puteți citi în acest articol.

Dacă urmezi o dietă, vezi lista produselor care elimină excesul de lichide din organism.

Sfaturi despre băutură

Utilizarea corectă a „bătutului” de salată nu este mai puțin importantă decât rețeta corectă, cu proporțiile sale exacte de componente. Care sunt opțiunile pentru îmbunătățirea corpului și pierderea în greutate?

Pentru scăderea în greutate expresă, puteți utiliza o mono-dietă de trei zile: într-o zi, mâncați un kilogram și jumătate de amestec de salată și nu uitați să aveți o cantitate mare de lichide. Timp de 3 zile puteți pierde cu succes 1,5 kilograme.
Salata este ideală pentru o combinație cu zile de post și post terapeutic: cu o zi înainte de descărcare/post și în prima zi după plecare, limitați-vă dieta doar la salată, apoi revenirea la modul obișnuit va fi mai ușoară.
„Whisk” este un bun însoțitor pentru alimentele cu proteine. Acesta va ajuta la echilibrarea dietei proteice și la ameliorarea problemelor intestinale care apar adesea cu excesul de proteine.
O astfel de salată este pur și simplu o descoperire pentru adepții unei nutriții adecvate. Va înlocui garnitura grea și nesănătoasă pentru prânz sau cină, în timp ce puteți mânca această salată tot timpul combinând-o cu proteine animale sau de soia și grăsimi saturate din pește sau fructe de mare.

Cu toate acestea, există „pensule” și limitări. Cine nu vrea să mănânce un astfel de fel de mâncare și care sunt restricțiile pentru persoanele cu acid stomacal afectat?

Utilizarea acestei salate este interzisă posesorilor de leziuni gastro-intestinale severe, boli ale pancreasului sau probleme cu vezica biliară.
Nu abuzați de el dacă luați antibiotice.
Diabetul este un alt element de pe lista contraindicațiilor.
De asemenea, nu este de dorit ca sportivii să mănânce în exces un astfel de amestec de legume.

Unele caracteristici sunt în prepararea acestui fel de mâncare cu o aciditate scăzută sau ridicată a stomacului. Faptul este că aproape toate rețetele sunt concepute pentru concentrații normale de acid clorhidric în sucul gastric și, dacă este crescut sau scăzut, atunci merită să ajustați puțin proporțiile.

Aciditate redusă: înlocuiți varza murată proaspătă și sfecla roșie - murată. Sucul de lămâie poate fi folosit mai mult.
Aciditate crescută: schimbăm sfecla proaspătă într-o opțiune mai ieftină - fierte, adăugăm prune aburite în salată, dar îndepărtăm în totalitate sucul de lămâie, este mai bine să ne limităm la unt sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Datorită acestor sfaturi, „Pensula” poate fi inclusă în siguranță în dieta dvs., chiar dacă există modificări ale compoziției sucului gastric, sarcinii sau apariția bolilor gastrointestinale non-acute.

recenzii

Cititorii noștri au încercat deja să folosească „whisk” pentru scăderea în greutate. Iată ce scriu:

Marina, Ust-Kamenegorsk

Natascha, Grodno

Videoclipul spune cum să gătești și să mănânci în mod corespunzător salată:

Salată numită „whisk” - una dintre cele mai simple feluri de mâncare dietetice. Multe dintre opțiuni vă permit să alegeți cea care vă place cel mai mult, iar disponibilitatea absolut a tuturor ingredientelor face salata cu adevărat „populară”. Desigur, nu este necesar să îl consumați în faza acută sau cronică a bolilor intestinale sau stomacale, precum și să abuzați de dietele stricte cu participarea acestui fel de mâncare. Este contraindicat diabeticilor și nu este recomandat atunci când se iau antibiotice. Cu toate acestea, această minunată salată va ajuta la normalizarea activității tractului gastro-intestinal și la curățarea ușoară a corpului.