Cele mai comune trei mituri despre mâncare - explorarea minții tale
Nutriția este unul dintre cele mai confuze subiecte. Astăzi există o mulțime de teorii, dezinformări și opinii diferite cu privire la modul în care ar trebui să mâncăm. Din acest motiv, majoritatea oamenilor se simt pierduți când vor să slăbească sau urmează o dietă mai sănătoasă. Pentru aceasta, în acest articol vrem să vă prezentăm cele mai comune mituri despre dietă.
Toate aceste mituri au fost infirmate de studii științifice de-a lungul anilor. Deci, astăzi putem fi siguri că puțini oameni sunt capabili să ne spună care este cea mai bună modalitate de a mânca. Pentru fiecare dintre mituri, veți găsi explicația care le-a făcut să devină atât de credibile și motivele care le-au permis să fie refuzate.
Cu toate acestea, înainte de a prezenta aceste trei mituri, să încercăm să înțelegem de ce există atât de multe mituri despre știință.
Mituri alimentare: de ce apar ?
Nutriția, la fel ca psihologia și medicina, este o știință direct legată de oameni. De multe ori, studiile clinice care pe hârtie par ideale nu pot fi efectuate din acest motiv. Cunoașterea acestui domeniu este, prin urmare, mult mai dificil de dezvoltat decât cea care privește alte domenii, cum ar fi fizica sau chimia, unde standardele privind manipularea sunt mult mai puțin restrictive.
Majoritatea studiilor efectuate în nutriție se bazează pe statistici. Datele furnizate de această tehnică matematică sunt foarte utile, dar în general, nu ne permit să stabilim cauza și efectul. De fapt, în multe cazuri nu putem ști de ce apare un anumit rezultat.
Acesta este unul dintre motivele pentru care miturile continuă să crească. Într-adevăr, dacă nu efectuăm un studiu clinic, datele obținute din punct de vedere nutrițional vor fi întotdeauna incomplete. În acest scop, această tânără știință în dezvoltarea sa încă nu a găsit răspunsurile pentru a separa ceea ce este sănătos de ceea ce nu este.
Cu toate acestea, în ultimele decenii, a avut loc o explozie de cunoștințe în acest domeniu, în principal din cauza epidemiei de obezitate care se răspândește în lumea dezvoltată. Urmând, vom descoperi diferitele mituri care au fost considerate ca atare nu demult.