Cele mai mari 10 concepții greșite nutriționale
În fiecare zi depunem un efort pentru a asigura o dietă sănătoasă și echilibrată. Avem adesea în minte reguli generale - care uneori fac mai mult rău decât bine. Descoperă zece mituri nutriționale despre care ar fi trebuit să auzi!
10 mituri alimentare - adevărate sau false?
1. Scuturările de proteine întăresc mușchii
După un antrenament intens, sunt considerați a fi un material de umplutură sănătos, ar trebui să sprijine construirea musculară și să ne mențină subțiri: shake-uri proteice. Dar în numeroase studii, efectul băuturilor a fost pus la îndoială. Aportul de proteine este un factor foarte important în construirea mușchilor, dar pentru un sportiv amator acest lucru nu trebuie să fie printr-o băutură. Este mult mai sănătos să obțineți proteine prin ouă, carne, pește și produse lactate.
2. Grăsimile îngrașă
Prea multă grăsime - sau grăsimi greșite - sunt dăunătoare pentru organism și nu numai că vă pot îngrașa, ci și vă pot îmbolnăvi. De exemplu, prea mulți acizi grași saturați, care se găsesc în unt, brânză și carne, sunt nesănătoși pentru organism. Cu toate acestea, grăsimea este importantă pentru organism: îi furnizează energie și este, de asemenea, un purtător pentru vitaminele liposolubile A, D, E și K. Grăsimile depuse în corpul nostru ne amortizează organele și izolează corpul. Așa-numiții acizi grași nesaturați, de exemplu, care se găsesc în uleiul de măsline, avocado și nuci, sunt mai sănătoși decât acizii grași saturați și necesari organismului nostru. Așadar, grăsimile nu îngrașă automat, ci se instalează în corp doar ca rulouri de slănină, dacă sunt consumate excesiv.
3. Laptele este bun pentru oasele tale
4. Produsele ușoare sunt mai sănătoase
Cu majoritatea produselor ușoare, nu este întotdeauna ușor să vezi la prima vedere de ce sunt. Este posibil ca grăsimile, zahărul sau o altă componentă să fi fost reduse, dar nu există specificații cu privire la cât de puțin din componentul respectiv trebuie să fie conținut în produs. Prin urmare, atunci când cumpărați produse ușoare, acordați atenție descrierilor „grăsimi reduse” sau „calorii reduse”. Produsele cu conținut scăzut de grăsimi trebuie să conțină cu cel puțin 40% mai puține grăsimi, produsele cu calorii reduse pot conține maximum 100 de calorii la 100 de grame, iar supele și băuturile chiar și maximum 20 de calorii.
5. Cafeaua îndepărtează fluidele din corp
Cofeina din cafea are de fapt un efect diuretic - corpul excretă lichidul care este absorbit atunci când bei cafea. Cu toate acestea, nu se extrage apă suplimentară din corp. Prin urmare, toate specialitățile de cafea pe care le consumați pot fi adăugate la aportul zilnic de lichide - această înțelepciune este, prin urmare, un mit.
6. Mesele târzii noaptea te îngrașă
Multe studii au explorat acest mit, dar rezultatele sunt variate. În general, presupunerea este că bilanțul caloric total al zilei determină dacă vă îngrășați sau nu. Deci, dacă ați mâncat puțin pe parcursul zilei sau ați ars un număr deosebit de mare de calorii, puteți lua și o masă seara târziu, care nu începe mai mult decât la un alt moment al zilei. Ar trebui să fii sincer cu tine însuți: ai mâncat suficient în timpul zilei și este cu adevărat necesară masa târzie?
7. Apa potabilă este sănătoasă - cu cât mai mult, cu atât mai bine
8. Alcoolul este sănătos cu măsură
Există multe studii și considerații diferite despre acest mit: indiferent dacă un pahar de vin pe săptămână sau o bere pe zi - cu un consum moderat, se spune adesea că alcoolul are un efect de îmbunătățire a sănătății. De exemplu, se spune că vinul roșu are un efect pozitiv asupra sănătății inimii. Cu toate acestea, alcoolul este încă un stimulent care are multe efecte negative asupra organismului. Se poate presupune că toate efectele secundare pozitive sunt compensate sau chiar depășite de negative. Consumul de alcool este adesea asociat cu boli ale ficatului, inimii sau stomacului. Prin urmare, alcoolul cu măsură nu este benefic pentru sănătate. În cel mai bun caz, nu dăunează unei persoane sănătoase și în formă.
9. Bananele te obosesc
Bine si rau. Pe de o parte, bananele furnizează carbohidrați care furnizează organismului energie nouă. În plus, acidul folic și magneziul favorizează formarea de celule roșii din sânge, care combat oboseala. Totuși, bananele conțin și aminoacidul triptofan, care este transformat în serotonină în organism, un fel de hormon de simțire. Acest hormon te face să te simți calm și relaxat. Acest sentiment se poate transforma în oboseală. Deci, se aplică probabil: bananele te fac sătul, fericit - și nici treaz, nici obosit.
10. Stevia este sănătoasă
Stevia este un îndulcitor care conține aproape 0 calorii. Dar este și acest îndulcitor sănătos? Stevia se obține din frunzele unei plante care crește în America Centrală și de Sud. Nativii din această regiune au folosit stevia ca îndulcitor de sute de ani. Acest îndulcitor este benefic din punct de vedere al sănătății, deoarece nu crește aportul zilnic de energie datorită conținutului său scăzut de calorii și nu provoacă cariile dentare. Cu toate acestea, există o valoare limită pentru aportul de îndulcitor: Comisia Europeană a constatat că trebuie consumate zilnic maximum patru miligrame de stevie pe kilogram de greutate corporală. Atâta timp cât această valoare este respectată, stevia este de fapt mult mai sănătoasă decât zahărul alb.