Cele mai mari 7 mituri despre l; mâncare LafiDelite Paris
Sezonul costumelor de baie este chiar după colț și fiecare prieten are un nou sfat dietetic. Dar le confirmă știința? Iată câteva dintre cele mai populare mituri alimentare care îi fac pe oamenii de știință să tremure
1) Dieta fără grăsimi duce la corpul fără grăsimi.
În anii 1980, au apărut noi recomandări dietetice, implorând pe toată lumea să adopte diete cu conținut scăzut de grăsimi. Abia recent a devenit clar că a fost o greșeală.
Numind recomandarea un „experiment necontrolat pe o întreagă populație”, dr. Michael Alderman a spus că dietele cu conținut scăzut de grăsimi ar fi putut ajuta la stimularea creșterii la nivel național a obezității și a diabetului.
Acum știm că grăsimile sunt necesare pentru sănătate. Grăsimea este esențială pentru funcționarea optimă a creierului, inimii, pielii și a altor organe importante, precum și pentru absorbția multor vitamine.
Sunt bune și pentru diete. Un studiu publicat în American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolismin în 2005 a constatat că digestia grăsimilor suprimă grelina, hormonul care ne face foame, stimulând în același timp eliberarea de peptide care ne fac să simțim că suntem sățioși.
O cantitate moderată de grăsime poate, de asemenea, să scadă indicele glicemic al unei mese, ceea ce vă ajută să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp.
2) Barele energetice favorizează pierderea în greutate.
Barele de alimentare, barele de zonă, MetRx etc. sunt toate alimente procesate.
Iar alimentele procesate, aproape de regulă, pot sabota chiar și cea mai implicată dietă, în parte pentru că sunt atât de ușor de absorbit de corpul nostru.
Gândiți-vă la alimentele procesate ca la alimentele parțial digerate. Acestea permit intestinelor noastre să lenevească, să conserve energia și să promoveze creșterea în greutate.
Iată un supliment alimentar 100% natural care vă va ajuta să accelerați procesul de slăbire: - Ceto vital
În schimb, alimentele întregi pot necesita o cantitate considerabilă de energie pentru a fi digerate. Această cheltuială explică probabil pierderea rapidă în greutate care se transformă în alimente crude, de obicei, explică Richard Wrangham în „Catching Fire; Cum gătitul ne-a făcut oameni ”(Perseus Books, 2009).
În timp ce majoritatea oamenilor de știință, inclusiv Wrangham, nu recomandă o dietă care să se refere la alimente crude, evitarea alimentelor procesate, chiar și a celor cu afirmații agresive de sănătate, vă vor ajuta să obțineți o greutate sănătoasă, a spus Lippert.
3) Pășunatul va stimula metabolismul și vă va ajuta să slăbiți.
În timp ce merge prea mult fără să mănânci te poate pregăti pentru dezastre alimentare, „pășunatul poate acumula și calorii”, a spus Lippert. O mână după alta de migdale sau înghițituri continue de piureuri de banană-soia, apar în cele din urmă pe talie, a spus ea.
Obiceiul de pășunat degradează sfaturile interne ale unei persoane cu privire la când să mănânce, ceea ce face aproape imposibil să profite de semnale de foame și plinătate, a spus Lippert. „Dacă nu-ți amintești ultima dată când ți-a fost cu adevărat foame, nu este un lucru bun”, a spus ea.
Când mâncăm liber și continuu, oriunde și oricând, începem să mâncăm mai mult pentru a ne stimula și recompensa, mai degrabă decât pentru a satisface nevoile corpului nostru, a spus dr. David Kessler, fost comisar FDA și autor al cărții „Sfârșitul supraalimentării; Preluarea controlului poftei de mâncare americane nesătioase ”(Rodale Books, 2009).
Un astfel de comportament nu este bun pentru dieta nimănui.