Ice Cream Roll Această înghețată este rulată, nu sferică
O cafenea „Ice Roll” din Dresda oferă chifle
Tendința înghețatei din Asia a ajuns în sfârșit în Germania - Ice Cream Roll. Rulourile de înghețată sunt de mult populare în Thailanda. După cum sugerează și numele, înghețata nu este servită ca bile, ci ca suluri. Dar rulourile de înghețată au gustul atât de bun pe cât arată? Și cum se rostogolesc rolele de gheață? Am vizitat magazinul, am încercat înghețata și chiar am încercat să o rulăm singuri. Cât de bine a funcționat și ce spun oaspeții despre înghețata rulată din ceașcă se poate vedea în videoclip.
Așa se fac rulourile de gheață
Cafeneaua este un pic ca un atelier: mai întâi tocați, apoi răzuiește cu o spatulă și, în cele din urmă, porționați cu clești. Dar acesta nu este un atelier, ci noul salon de înghețată la modă din Dresda. Pentru că există înghețata pe care mulți o cunosc doar de pe YouTube și Instagram - Ice Cream Rolls. Și lovitura de acolo este, desigur, rola de gheață a unicornului.
Și așa sunt pregătite rulourile de înghețată
Ingredientele pentru înghețată sunt așezate pe o masă rece ca gheața: fructe, sos de ciocolată și baza de lapte. Apoi totul se toacă cu spatule și se amestecă cu gheața. Placa are minus 23 de grade, astfel încât ingredientele înghețatei cristalizează imediat. Odată ce amestecul are consistența potrivită, înghețata se întinde și se rostogolește în coarne mici cu o spatulă. Apoi adaugă marshmallows și perle sclipitoare - acesta este visul fiecărei fete.