Cele mai populare trei sosuri kebab - Katha-kocht!
Cea mai proastă zicală pe care am auzit-o vreodată într-un magazin de kebab? „Sosul fierbinte și sosul de usturoi este pentru bărbați, femeile folosesc sosul de ierburi!” Eu folosesc întotdeauna sosul fierbinte și sosul de usturoi! M-au văzut pentru ultima oară, îmi pare rău ... dar asta a fost acum mai bine de 10 ani ...
Puteți discuta multe despre sosul fierbinte în sine. Le fac exact cum au gust la magazinul de kebab - proaspăt și fierbinte. Deci, ea poate mânca apoi pâinea potrivită.
Ingrediente pentru sosul fierbinte:
1 vârf de sare bun
2 crenguțe de oregano
Pregătire:
Roșiile sunt împărțite și interiorul îndepărtat. Ardeiul gras se taie cubulețe mici, la fel și ceapa.
Tăiați ardeiul iute în inele și smulgeți frunzele de oregano din tulpini. Puneți totul în mixer împreună cu harissa și un vârf de sare.
Amestecă bine până ai un sos fin.
Ingrediente pentru sosul de ierburi:
200g iaurt (10% grăsime)
3 crenguțe de oregano
1 strop de suc de lămâie
Pregătire:
Puneți iaurtul într-un castron mic și adăugați ierburile tocate. Tăiați ceapa foarte, foarte fin și amestecați.
Condimentați după gust cu piper, sare, zahăr, boia praf și suc de lămâie.
Ingrediente pentru sosul de usturoi:
200g iaurt (10%)
½ linguriță menta uscată
Pregătire:
Pune iaurtul într-un castron mic și adaugă pătrunjelul tocat mărunt. Tăiați ceapa foarte, foarte fin și amestecați.
Apăsați cățelele de usturoi sau tăiați-le foarte fin și amestecați-le cu menta uscată.
Condimentează după gust cu piper și sare.
Și acum puteți alege ce doriți pe kebabul dvs.!
Rețete și mai potrivite:
- Paine pizza cu chorizo
- Salsa Roja
- Busuioc Kritharaki cu roșii la cuptor
- Salată de paste Sunshine cu piper galben și porumb
- Iaurt verde cu usturoi
- Braciole - rulade de vita umplute
Ce se află în spatele cuvintelor „Această postare poate conține publicitate”? Publicitatea, conform celei mai recente jurisprudențe, include și linkuri către locuri, hoteluri, restaurante, produse, cărți, alte bloguri sau altele asemenea. Acest lucru include, de asemenea, când mărcile sau produsele pot fi recunoscute în imaginile mele, indiferent dacă primesc bani sau produse pentru ele sau dacă este o recomandare foarte personală fără o comandă.
Așa că voi continua să marchez în mod clar publicitatea cu comision/cooperare cu cuvintele „** Această postare conține publicitate”, sub post veți găsi apoi nota, ca de obicei, „Această postare a fost creată în colaborare prietenoasă cu compania XY. Părerea mea despre produs și rețetă nu este influențată de acesta ".
De asemenea, linkurile afiliate vor continua să fie marcate cu un asterisc. Puteți găsi mai multe informații despre linkurile afiliaților aici în politica de confidențialitate.
Orice altceva este doar un sfat de la mine pentru tine sau pur și simplu echipamentul meu de bucătărie. Sper că subiectul publicității de pe blog va rămâne transparent pentru dvs. în acest fel și sper să vă bucurați de navigare, lectură și bineînțeles gătit acasă!
Comentarii
Odată cu tot, te rog ....
Katha-Kocht spune
o întrebare despre sosul de usturoi ... există o alternativă pentru o jumătate de linguriță de mentă uscată sau vă puteți imagina altceva? Și, de fapt, și mai important, luați și iaurt cu 10%, adică grecesc sau ceva similar?
Vă mulțumim pentru ajutor =)
Katha-Kocht spune
Salut,
da - am folosit și 10% iaurt aici. Mulțumesc pentru indiciu, am scris asta mai jos.
Dacă nu doriți să utilizați menta din cauza gustului, puteți pur și simplu să o lăsați afară sau să o înlocuiți cu arpagic proaspăt - are și un gust foarte bun. Dacă nu este vorba despre gust, puteți folosi și menta proaspătă.
Sper că acest lucru vă va ajuta în continuare!
Bună ziua, am încercat toate cele 3 sosuri și cred că sunt super minunate! Deoarece sunt bucătar, mi-am luat libertatea de a vă modifica sosul de usturoi și de a-l adăuga cu șofran în oțet balsamic alb.
foarte fain
Katha-Kocht spune
mulțumesc pentru laudă 🙂 Și asta cu șofranul sună foarte gustos - cu siguranță o voi încerca!
toate cele bune,
Katha
Dragă doamnă Katha,
Ooohh! Rețetele sună foarte gustoase!
Vă mulțumim pentru munca depusă și pentru că vă oferă acces la aceste rețete!
Aștept cu nerăbdare următorul meu kebab făcut acasă!