Centrul local pentru cumpărători de alimente din Hamburg

„Cel mai bun de aici” sau „lucruri bune de acasă” - alimentele regionale devin din ce în ce mai populare, însă publicitatea pentru acestea este adesea nespecifică și uneori chiar înșelătoare. Vă spunem la ce să aveți grijă.

Cei care cumpără produse regionale pe piețele săptămânale, în magazinele agricole sau în cutii organice susțin agricultura locală și practică protecția activă a climei.
Fereastra regională albastră și albă de pe ambalaj poate oferi o orientare bună atunci când cumpărați alimente în supermarket. Conține informații specifice despre originea regională și locul prelucrării, dar este o etichetă voluntară.
Aveți grijă atunci când faceți publicitate cu promisiuni regionale. Acest lucru poate fi înșelător, deoarece termenii „regional” și „din regiune” nu sunt protejați legal. Aici sunt necesare noi reglementări legale, astfel încât să fie posibilă cumpărăturile transparente.

Pentru mulți consumatori, regionalitatea este un criteriu important de decizie atunci când cumpără alimente. Nu este de mirare, deoarece cei care cumpără produse regionale evită rutele de transport adesea mult prea lungi pe care unele mărfuri le iau în întreaga lume. Aceasta este protecția climei practicată în fiecare zi.

Dar termeni precum „regional” sau „din regiune” nu sunt protejați legal. Prin urmare, ar trebui să arătați de două ori atunci când faceți cumpărături. Fructele și legumele, în special, sunt adesea promovate ca „regionale”, deși numai indicația obligatorie de origine „Germania” poate fi găsită pe etichetă. În cazul produselor amestecate, cum ar fi produsele pentru cârnați, proporția de ingrediente regionale fluctuează foarte mult.

Fereastra regională albastră și albă de pe ambalaj poate oferi o orientare bună la cumpărături. Acesta oferă informații despre regiune, locul de prelucrare, proporția de ingrediente regionale utilizate și organismul de inspecție. Dar atenție, etichetarea este voluntară. Deci nu îl veți găsi pe toate mărfurile. Este necesară și o privire mai atentă a etichetei, deoarece produsele cu ferestre regionale pot fi comercializate în toată Germania.

În unele cazuri, mai multe state federale, de exemplu Turingia, Saxonia, Saxonia-Anhalt și Brandenburg sunt combinate într-o singură regiune. Dar te gândești la regiuni atât de mari atunci când cumperi mâncare regională? Traseele de transport sunt lungi, iar locurile de producție și ambalare sunt adesea la distanță de mulți kilometri.

„Cel mai bun de aici”, „lucruri bune de acasă” sau „aproape” sunt formulări tipice pentru publicitatea regională pe produse, fluturași sau pe raft. Astfel de informații sunt nespecifice și adesea de neînțeles. În spatele cuvintelor frumoase există uneori distanțe considerabile și mai ales o origine neclară a materiilor prime.

Cu acest tip de publicitate regională, rămâne de obicei neclar dacă ingredientele provin din regiune sau produsul a fost procesat doar în regiune și modul în care regiunea este definită cu precizie. Uneori, numai sediul companiei sau rețeta este regională, în timp ce ingredientele trebuiau să călătorească mult mai departe. Acest lucru este înșelător pentru clienți.

De exemplu, roșiile au fost publicitate ca „Bun din regiune - cultivate aici din Turingia până în Saxonia”, chiar dacă au parcurs 451 de kilometri de la Alperstedt din Turingia până la supermarketul din Saarbrücken. Un cârnați cu indicația „dintr-o rază de maximum 30 de kilometri” a fost realizat într-o fabrică de carne la 130 de kilometri distanță - din materii prime a căror origine a rămas necunoscută.

Origini frauduloase ale fructelor și legumelor

În special în cazul fructelor și legumelor, denumirile de origine incorecte sunt, din păcate, practici comune în supermarketuri. Deși este interzisă în conformitate cu legea alimentară, este considerată o infracțiune minoră de către comercianții cu amănuntul și oricine nu o pedepsește. Deosebit de populare: fructele și legumele care se presupune că provin din Germania, dar care au călătorit mult mai departe. Se recomandă precauție, mai ales cu puțin înainte de sezonul de recoltare în Germania. În loc de „Morcovi Brocker” există morcovi din Spania în pungă. În loc de „calitate și prospețime de primă mână”, cartofii din Egipt aterizează pe farfurie.

Astfel de alimente sunt o povară pentru climă și de obicei folosesc mult mai multă apă în producție. De exemplu, cartofii au nevoie de 14 ori mai multă apă pentru a crește în „deșert” decât în Germania și sunt deseori tratați cu așa-numiții inhibitori de germeni. Asigurați-vă că citiți amprenta mică pe ambalaj!