Centrul Școlii Profesionale de Stat Freising - Alimentație
Cu 6 clase, zona de mâncare este una dintre cele mai mici de la BSZ Freising. Școlarii din districtele Freising, Erding, Dachau și districtul nordic Ebersberg sunt învățați în strânsă cooperare cu companiile de formare și bresle. Motto-ul nostru: "Îl luăm la cuptor și nu totul este cârnați".
Artizanatul tradițional se trăiește aici creativ și inovator, se transmit metode moderne de producție. Studenții sunt pregătiți pentru domenii noi și importante de lucru, cum ar fi catering, prânz și sfaturi pentru evenimente. Profesiile de măcelar/brutar și vânzătorii de specialitate corespunzători sunt profesii interesante, variate, dar și exigente, cu multe perspective.
Ocupații de formare:
- Brutar
- Cofetar (nivel de bază)
- măcelar
- Vânzător specializat în comerțul cu alimente, concentrându-se pe panificație/cofetărie
- Vânzător specializat în comerțul cu alimente, concentrându-se pe măcelărie
Informatii utile:
De două ori aur, odată argintiu!
La 23 octombrie 2017 a sosit timpul: trei echipe de la școala profesională Freising s-au îndreptat spre Stuttgart împreună cu profesorii lor specialiști Johann Kristic și Brigitte Gmeiner pentru a participa la competiția școlii profesionale a asociației de bresle de stat pentru comerțul cu măcelari din Baden-Württemberg în cadrul SÜFFA 2017. Cu mult angajament și un mare angajament din partea celor doi profesori, aceștia s-au instruit deja cu multe săptămâni în prealabil.
Fiecare echipă era formată dintr-un măcelar și o vânzătoare specializată. Măcelarii au trebuit să facă un platou cu produse la grătar sau produse pregătite pentru bucătărie, iar asistenții din magazin au trebuit să facă un platou cu șuncă sau un platou cu 16 tartine.
Echipele de la școala profesională Freising au reușit să își demonstreze productivitatea și creativitatea enormă. Au rezolvat sarcinile necesare cu mare succes și au câștigat două medalii de aur și o medalie de argint.