Cercetare - Diabet mai mic în ciuda unei diete bogate în grăsimi • diabetologie-online
Prea multă grăsime și zahăr te îngrașă și te îmbolnăvește - chiar și copiii mici știu asta. Dar de ce este cazul și se poate face ceva în acest sens? Grupul de cercetare al prof. Jens Brüning de la Institutul Max Planck pentru Cercetarea Metabolismului din Köln a descris acum într-un studiu din revista Cell că șoarecii grași pot deveni din nou mai subțiri în ciuda unei alimentații slabe datorită unei intervenții în metabolismul lipidic al ficatului. În același timp, metabolismul zahărului animalelor se îmbunătățește.
Țesutul adipos stochează de obicei excesul de grăsime. Cu toate acestea, dacă dieta este permanent prea bogată în grăsimi, țesutul nu mai poate absorbi grăsimile la un moment dat și acestea sunt apoi stocate și în mușchi și ficat. Acest lucru poate duce la boli ale ficatului gras și la rezistența la insulină și, în cele din urmă, poate provoca diabet zaharat de tip 2. Cercetătorii știu de multă vreme că este implicat un anumit grup de grăsimi, așa-numitele ceramide. Acestea sunt produse în organism de diferite ceramide sintaze.
Ceramidele sintetice 5 și 6 identificate ca posibile șuruburi de reglare
„Alte grupuri de cercetare au arătat deja că blocarea producției de ceramidă protejează animalele de dezvoltarea rezistenței la insulină. Totuși, acest lucru poate avea multe efecte secundare. De exemplu, dacă sinteza ceramidei este complet inhibată, dezvoltarea animalelor este, de asemenea, perturbată ”, spune Philipp Hammerschmidt, doctorand în grupul de cercetare Brüning. Prin urmare, cercetătorii au dorit să investigheze care dintre diferitele sinteze ale ceramidei sunt implicate în dezvoltarea rezistenței la insulină, pentru a putea controla mai specific.
Ei au descoperit că moleculele de ceramidă, care au o anumită lungime și sunt formate din cele două ceramide sintaze 5 și 6, se acumulează în ficat atunci când șoarecii devin grăsimi dintr-o dietă bogată în grăsimi. Interesant este însă că numai inactivarea ceramidei sintaza 6 ar putea proteja șoarecii de obezitate, ficat gras și rezistență la insulină. Pierderea ceramidei sintaza 5, totuși, nu a avut niciun efect asupra acestui lucru ”, explică Hammerschmidt.