Salată de roșii și ardei Rețetă Vase mici între prieteni
Gătit zilnic, rețete, sfaturi și multe altele.
Anul acesta, vara se joacă în plus, așa că vă ofer un starter de vară cu această salată de roșii și ardei. Ardeii de salată se împerechează perfect cu roșiile și am adăugat struguri albi, umeri și niște hamsii la această salată sănătoasă. Oțet balsamic și oțet de ulei de măsline și busuioc proaspăt au condimentat totul.
Salată de roșii și ardei
Rețetă foarte ușoară - pentru 4 persoane - timp de pregătire 15 minute
Ingrediente:
- 10 roșii sau măsline rome
- 2 ardei salata
- niște frunze de salată verde
- 4 scallions
- 1 ciorchină mică de struguri albi
- 10 fileuri de hamsii în ulei
- ulei de masline
- oțet balsamic
- câteva frunze de busuioc
- sare si piper
- Spălați și uscați frunzele de salată.
- Spălați roșiile și tăiați-le felii. Faceți același lucru și pentru ardei.
- Spălați strugurii, tăiați-i în jumătate și îndepărtați semințele cu vârful unui cuțit.
- Curățați scallionii. Tăiați și tăiați mărunt partea verde închis.
- Tăiați scallionele într-un praf folosind un cuțit subțire și ascuțit. Puneți-le deoparte într-un castron cu apă cu gheață, astfel încât să se deschidă ca un praf de pene.
- Așezați toate aceste elemente într-un castron de salată.
- Zdrobiți jumătate din hamsii de preferință într-un mortar cu un pistil. Adăugați 3 linguri de ulei de măsline, amestecând bine cu hamsii și apoi 1 linguriță. linguri de oțet balsamic, câteva frunze de busuioc tocate mărunt, piper și un mic vârf de sare.
- Se amestecă bine și se toarnă peste legume.
- Aranjați câteva frunze verzi de salată în vasul de servire și adăugați salata de roșii ... Decorați cu cozile de scallion tocat, așezați hamsiile rămase și scallions într-un plumier de pene.
- Serviți salata de roșii și piper foarte proaspătă ca platou sau pentru o masă sănătoasă.
- Răsfățați-vă !