Cercetarea dietei Ce ne învață soarta lui Hepburn - 20 de minute
O geneticiană britanică crede că a găsit o explicație pentru creșterea obezității: în biografia icoanei slabe de la Audrey Hepburn.
Există puține vedete de film care au un statut similar cu Audrey Hepburn. Pictograma din filme precum „Mic dejun la Tiffany” i-a datorat faima de-a lungul vieții, nu în ultimul rând staturii sale izbitor de subțiri. Dar fizicul ei subțire a fost însoțit de o constituție slabă - și de o moarte timpurie la vârsta de doar 63 de ani.
Acum renumitul genetician Dr. Nessa Carey că genele lui Hepburn au fost modificate fundamental de înfometare în adolescență în Olanda ocupată de naziști. Dar asta nu este tot: sănătatea lui Hepburn este un model pentru schimbările genetice din copilărie și consecințele care rezultă pentru generațiile următoare. În termeni practici, aceasta înseamnă că mutația genică cauzată de foamete este direct responsabilă de boli bogate, cum ar fi obezitatea și diabetul.
Bulbi de lalele și iarbă la micul dejun
Hepburn, fiica unei baroane olandeze și a unui bancher englez, a trăit în Olanda în copilărie când Wehrmacht a ocupat țara în 1940. Fratele ei mai mare a fost pus într-un lagăr de muncă de către ocupanții germani. Unchiul și vărul ei au fost executați.
Perioada cuprinsă între noiembrie 1944 și mai 1945 este cunoscută în istoriografia olandeză drept „iarna flămândă”. Avansul aliat a trecut Olanda spre sud; scopul era să ajungem la Berlin cât mai repede posibil. Germanii au continuat să controleze Olanda, în timp ce populația civilă suferea foamete. Aproximativ 18.000 de oameni au murit ca rezultat direct; mulți sufereau de malnutriție - Audrey Hepburn a fost una dintre ele. La fel ca mulți dintre compatrioții ei, a încercat să se hrănească cu bulbi de lalele sau să facă pâine din iarbă uscată.
Preprogramat genetic
Deci, statura subțire a lui Hepburn nu a fost în niciun caz rezultatul unei diete radicale de celebritate, ci de icter, anemie, probleme de respirație și tulburări cronice de sânge pe care le contractase în acele zile întunecate de la sfârșitul celui de-al doilea război mondial. În 1993, Hepburn a murit la două luni după ce i s-a operat cancerul de colon. Avea 63 de ani.
Potrivit biologului Nessa Carey, Hepburn este un studiu de caz al efectelor modificărilor genetice în timpul copilăriei. Potrivit studiilor fostului lector la Imperial College din Londra, oamenii nu sunt doar înzestrați cu material genetic moștenit, dar aceștia din urmă se pot schimba ulterior „epigenetic” - prin dietă și mediu, de exemplu - în special în faza de creștere, așa cum este descris în noua ei carte „ Revoluția Epigenetică »scrie.
Speranță pentru sănătatea mamei
Materialul genetic modificat afectează nu numai purtătorul (Audrey Hepburn a fost subponderal toată viața), ci și descendenții lor și chiar generația următoare. S-a stabilit că copiii și nepoții supraviețuitorilor iernii înfometate olandeze tind să fie mai predispuși la obezitate sau diabet.
O posibilă explicație pentru acest lucru este că copiii născuți de mame care sunt subnutriți în primele trei luni de sarcină sunt programați genetic să trăiască într-o lume a foametei. Prin urmare, corpurile dvs. acordă prioritate depozitelor de grăsime în locul construirii unei inimi, creier sau ficat robuste.
Constatările acestei cercetări indică o constatare incomodă: o dietă sănătoasă și un stil de viață pot face mult pentru bunăstarea și silueta ta. Cu toate acestea, trebuie să sperăm că părinții și bunicii au trăit și ei sănătoși, altfel prosperă slănina și co. Este inevitabilă. Și singura modalitate de a obține o figură Audrey Hepburn în zilele noastre este printr-o dietă radicală.