Cereale; granola; pentru un mic dejun; sănătate; Caietele domnișoarei Diane

Cereale "Granola" pentru un mic dejun "sănătos"

Întorcându-mă acasă și în majoritatea familiilor din Quebec din generația mea, era mereu cereale la micul dejun. Inutil să spun că la vremea tinereții mele nu se găseau aceste „bomboane” din cereale atât de rafinate și dulci, pline cu aditivi și culori artificiale, încât cu greu merită să poarte numele de „cereale”. În copilărie, bărbatul iubea fulgii de ovăz fierți, îndulciți cu zahăr brun sau sirop de arțar. Dar, din moment ce știa că are boală celiacă, a trebuit să se lipsească de bunul său fierbinte de ovăz fierbinte dimineața până la descoperirea acestor „fulgi de ovăz certificate fără gluten”. Acum sunt mereu acasă și ne place să le consumăm în moduri diferite. Deci, recent, am făcut această granola de care ne-am bucurat câteva zile la micul dejun.

cereale

Îmi dorisem deja să o fac de ceva vreme, dar abia recent am decis. Pentru zece porții „rezonabile”, veți avea nevoie de:

3 cani sau 300 g fulgi de ovăz (fără gluten acasă)

1/2 cană nuci tocate grosier

3 linguri. linguri de ulei vegetal fără aromă (de preferință canola sau rapiță)

4 linguri. lingura de miere

4 linguri. Sirop din esență de arțar

1/2 linguriță. 1/2 linguriță scorțișoară măcinată

1/2 linguriță. sare

1 C. extract de vanilie

3 sau 4 linguri. lingura de apa

1 mână de fructe uscate (afine, struguri sau orice fruct la alegere)