Cereale în hrana pentru câini Este dăunător? Blogul BARF

Un ingredient destul de comun în alimentele pentru câini din comerț și-a pierdut mult din popularitate în ultimii ani: cerealele. Cererea de soiuri fără cereale este în creștere și astfel apar din ce în ce mai multe produse cu cartofi sau alte surse de amidon.

Ce trebuie făcut din el? Nu-l alungi pe diavol cu Beelzebub? Și de ce mulți proprietari de câini, în special bareri, refuză astfel de componente alimentare? Această considerație se naște din motive pur ideologice - așa cum s-ar putea presupune cu o întrebare Gretchen? Există prea multă dramă în legătură cu subiectul sau pur și simplu are sens să păstrezi un câine cu conținut scăzut de carbohidrați? Sunt boabele sănătoase sau dăunătoare câinilor?

În primul rând, este util să recunoaștem miezul problemei atunci când vine vorba de utilizarea cerealelor & Co. și utilitatea lor ca o componentă mare a hranei pentru câini. Să îl descompunem la un numitor comun, și anume carbohidrați. Această considerație nu ar trebui să se refere numai la cereale, ci și la alți furnizori de amidon, cum ar fi B. pseudo-cereale (amarant etc.), cartofi, mazăre sau manioc, care se găsesc din ce în ce mai mult în hrana pentru câini.

Toate aceste lucruri au un lucru în comun: sunt bogate în carbohidrați.

Om, câine și carbohidrați

Un studiu recent a constatat că câinii, în comparație cu lupii, au mai multe gene asociate cu digestia amidonului, ceea ce, de asemenea, studiul a constatat că este un pas semnificativ în domesticirea timpurie a câinilor. Abilitatea de a utiliza carbohidrați a făcut posibilă domesticirea în primul rând. [1] Interesant, nu-i așa?

Acest studiu nu va fi analizat în detaliu aici, dar ceea ce este interesant este faptul că domesticirea câinilor a început acum 40.000 de ani în diferite părți ale lumii, independent unul de celălalt [2]. Câinele era deja răspândit în întreaga lume în urmă cu aproximativ 10.000 de ani și a venit în diferite dimensiuni și, eventual, culori și forme. [3]

Nu sunt istoric, dar o privire asupra cărților de istorie ridică întrebări cu privire la concluziile studiului. Faptele: Așa-numita Revoluție Neolitică, adică schimbarea modului în care oamenii trăiau de la vânător-culegător la stabilire, a avut loc în urmă cu aproximativ 12.000 de ani (câinii erau domesticiți de cel puțin 20.000 de ani). La început, cultivarea ierbii de câmp era încă practicată și abia în Evul Mediu, adică în jurul anului 800 d.Hr., s-a dezvoltat agricultura în trei câmpuri, astfel încât randamentele crescute încet. În jurul secolului al XVIII-lea a existat o extindere a agriculturii arabile și pe lângă cereale, cartofii și porumbul au fost acum cultivați. [4] Până la industrializare, cultivarea culturilor a fost cu adevărat o muncă grea, care a fost, de asemenea, relativ puțin profitabilă. Oricine a pășit vreodată într-un muzeu agricol își poate imagina totul prea bine. Abia când oamenii au primit ajutor de la cai (domesticirea nu până la 3.000 î.Hr.), a devenit puțin mai ușor să recoltezi recoltele. Dar agricultura a înflorit cu adevărat de când omul a primit sprijin tehnic prin industrializare.

Ce se remarcă la asta? Se spune că domesticirea câinelui a fost posibilă prin adaptarea sa la utilizarea carbohidraților, dar agricultura și astfel accesul la furnizorii mari de carbohidrați nu au început decât câteva mii de ani mai târziu. Cum poate fi asta? Asta nu are sens. Adaptarea (dacă a existat într-adevăr) trebuie să fi avut loc după domesticire. Și chiar ar fi trebuit să fie cazul în care oamenii au dat fructele câștigate greu câinilor lor chiar la începutul agriculturii? Foarte probabil! Așadar, de unde au primit câinii timpurii carbohidrații la care se spune că s-au adaptat atât de bine? Din fructe de pădure și rădăcini (conținut de carbohidrați sub 5%)? Din mere sălbatice acre-amare? Dacă oamenii nu aveau acces la cantități mari de carbohidrați pe atunci, de unde ar fi trebuit câinii să se obișnuiască cu ei ...?

Câinii nu au nevoie de carbohidrați!

Nu pot răspunde la această întrebare, dar un lucru este încă un fapt astăzi: câinii nu au nevoie de carbohidrați. [5] Nimic! Nu, nici măcar să fii concentrat și să te comporti corespunzător. Deși au o nevoie metabolică de glucoză, nu au nevoie de carbohidrați în alimente, chiar dacă le pot folosi. Și doar pentru că ceva poate fi reciclat nu înseamnă că are sens să te umpli cu el. La urma urmei, oamenii pot folosi și zahăr din trestie (sau, în multe cazuri, alcool), dar nimănui care este interesat de o alimentație sănătoasă nu i-ar veni ideea de a folosi 50% din aceste ingrediente în alimente.

Cantități uriașe de carbohidrați sunt pur și simplu nenaturale. Ele nu apar în natură. Furnizorii mari de carbohidrați (cereale, cartofi, fructe dulci etc.) includ toate plantele cultivate - o invenție umană și una destul de nouă, așa cum arată istoria. Efectele pe termen lung asupra unei astfel de hrăniri nu au fost niciodată testate în studii comparative la câini. Deci, este complet neclar dacă alimentele bogate în carbohidrați pot avea un efect pozitiv asupra speranței de viață și a calității câinilor. La om, cu siguranță nu a dus la acest lucru, deoarece odată cu trecerea în epoca neolitică creșterea înălțimii noastre a scăzut, a crescut mortalitatea infantilă și au crescut bolile infecțioase, boli ale aparatului locomotor și dinții. Măsura în care acest lucru se aplică și câinilor nu a fost investigată, dar faptul este că în zilele noastre câinii sunt din ce în ce mai afectați de s. G. Bolile civilizației suferă. Nu se poate exclude faptul că dieta pe bază de cereale din ultimele decenii a dus la aceasta.

Acesta este motivul pentru care barfer refuză de obicei cantități mari de cereale (și, de asemenea, cartofi, manioc etc.). Nu pentru că câinele nu poate digera acest aliment, ci pentru că ideea din spatele BARF este să le hrănească cât mai natural posibil și carbohidrații din abundență sunt nenaturali. Pur și simplu nu faceți grătar dacă există cantități mari de cereale sau cartofi în rație, deoarece acest lucru contrazice regulile conceptului de BARF (orientarea nutriției pe baza prăzii).

Deci respingerea se bazează pe motive ideologice, deci BARF este la urma urmei o religie? Nu, pentru că, desigur, există fapte care stau la baza utilității conceptului cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dezavantaje și avantaje ale hrănirii cu carbohidrați

Există câteva puncte împotriva unuia înalt Vorbiți despre conținutul de carbohidrați din hrana pentru câini, cum ar fi B. acel furnizor de carbohidrați

Sunt sărace în substanțe nutritive și, printr-o utilizare intensă, înlocuiesc componentele furajere bogate în substanțe nutritive (de ex. Organe) din rație, astfel încât să poată apărea deficiențe,
favorizează dezvoltarea tartrului, [7]
crește riscul de rotații ale stomacului, [8]
care furnizează carbohidrați greu digerabili (de exemplu amidon rece de cartofi, amidon de manioc, amidon din banane), care mută parțial digestia proteinelor din intestinul subțire în intestinul gros, ceea ce duce la eliberarea crescută de amoniac toxic pentru celule, [9]
mergeți întotdeauna mână în mână cu proteine inferioare (compoziție de aminoacizi nefavorabilă),
a crescut conținutul de fibre brute al rației, astfel încât digestibilitatea furajelor scade în general, [10]
nu poate fi folosit bine de pui până la vârsta de 4 luni din cauza lipsei de enzime în pancreas, [11]
nu este tolerat de mulți câini din cauza reacțiilor alergice,
unii endoparaziți (de exemplu, giardia) servesc ca sursă de hrană,
stimulează creșterea tumorilor existente, deoarece glucoza obținută din aceasta este utilizată de celulele canceroase ca sursă primară de energie, spre deosebire de grăsimi. [12]

De asemenea, este deosebit de adevărat în ceea ce privește cerealele că conține substanțe anti-nutriționale [13], cum ar fi

Acidul fitic satisface nevoia de nutrienți precum B. calciu, fier, magneziu, zinc etc. cresc semnificativ datorită biodisponibilității reduse,
Inhibitorii alfa-amilazei și inhibitorii de protează determină modificări celulare dăunătoare în pancreas care pot duce la cancer,
Lectinele pot determina creșterea pancreasului și modificarea celulelor intestinului subțire.

În timp ce ultimele trei substanțe trebuie ingerate în cantități mari pentru a produce efecte negative, acidul fitic are, de asemenea, o relevanță practică în cantități mai mici, astfel încât animalele care consumă o mulțime de cereale au o nevoie crescută de nutrienți, care este apoi combinată cu cele cu conținut scăzut de nutrienți, cu conținut ridicat de carbohidrați. Rațiile nu pot fi acoperite. După cum puteți vedea, nu numai cerealele sunt problematice atunci când vine vorba de dezavantajul acestor furaje, ci și alți furnizori de amidon.

Există doar câteva argumente în favoarea îmbogățirii pe scară largă a rației cu amidon și acestea au de obicei motive economice: Fără furnizorii de amidon, nu se poate presa furaj uscat și fără acestea, nu se poate oferi furaj ieftin. Industria are nevoie de putere, nu de câine. Și nu are rost să înlocuiți cerealele cu banane sau cartofi. Forța rămâne forță (chiar dacă digestibilitatea este destul de diferită) și un câine pur și simplu nu are nevoie de asta.

Deci, furnizorii de amidon sunt mefistul hranei pentru animale?

Nu! Nu există niciun motiv pentru a dramatiza complet hrănirea cu cereale și altele asemenea. Desigur, nu există nicio problemă cu una mai mici O parte din furaje constă din cereale sau cartofi, deoarece câinii pot folosi amidon prelucrat și în cantități mici cu siguranță nu dăunează. Noi, barferii, nu suntem persoane care urăsc cerealele, așa cum suntem deseori acuzați. Desigur, nu propunem cantități atât de mari de carbohidrați ca în cazul pseudo-BARF, dar nu degeaba există și o versiune BARF care folosește cereale, dar aceasta este limitată la maximum 10%. Cantitatea face otravă.

Unii câini nesățioși sunt ajutați de fapt cu puțină cartofă, vrajă, fulgi de ovăz sau orez în furaje și, desigur, costurile hrănirii cu o anumită cantitate de cereale sau alte furaje cu amidon pot fi reduse, dar sunt departe de a fi necesare.

Apropo, rațiile BARF nu sunt complet lipsite de carbohidrați chiar și fără utilizarea de cereale sau cartofi, deoarece, desigur, fructele și legumele asigură și carbohidrați și fibrele necesare câinilor. Câinele are de fapt nevoie de aceste fibre (pentru a menține peristaltismul intestinal și o floră intestinală sănătoasă), dar carbohidrații ca sursă de energie nu au!

Se pare că unii oameni nu pot imagina o dietă cu conținut scăzut de amidon - nici pentru ei, nici pentru câine. De parcă n-ar fi existat o perioadă în care atât oamenii, cât și însoțitorii lor, câinele, ar putea să se lipsească de aceste alimente și nu ar fi fost grâu & co dimineața, la prânz și seara. Dar istoria arată că trebuie să fie posibil, deoarece furnizorii puternici de carbohidrați sunt destul de noi din punct de vedere evolutiv ... Așadar, se pune întrebarea de ce ar trebui să fie bine să îngrășăm în mod corespunzător câinii cu carbohidrați. Și cu cantitățile care apar de obicei în furajele (fabricate industrial), se poate vorbi cu siguranță de îngrășare.

Câți carbohidrați sunt în furaje?

Da, cât de mare este conținutul de carbohidrați dintr-un furaj finit? Aceste date nu sunt de obicei găsite pe pachetele de alimentare, deoarece nu fac parte din informațiile care trebuie declarate. Cu toate acestea, fiecare proprietar de câine îl poate determina cu ușurință singur.

Conținutul de carbohidrați rămâne atunci când scădeți din 100% proteinele brute, grăsimile brute, cenușa brută și umezeala din furaje. Fibrele brute sunt unul dintre carbohidrați, motiv pentru care nu sunt deduse. Conținutul de umiditate al alimentelor uscate nu este adesea specificat - puteți seta pur și simplu 7%. Aceasta este o valoare comună.

Să aruncăm o privire la unele tipuri de furaje în comparație, inclusiv soiurile cu cereale, dar și soiurile fără cereale:

Hrăniți un pui și legume	Alimente B Somon și cartofi	Hrana C Păsări și Banane
Proteine brute	22%	22%	20%
Grăsime crudă	13%	14%	10%
Cenușă brută	8%	5,6%	7%
Umiditate (estimată)	7%	7%	7%
Conținutul de carbohidrați	50%	51,4%	56%

După cum puteți vedea, conținutul de carbohidrați din toate aceste tipuri de alimente este de cel puțin 50%. Nu este prea mult pentru o componentă de care un câine nici măcar nu are nevoie?

Nu arată mult diferit atunci când te uiți la sugestiile pentru rații făcute de tine făcute de mulți oameni de știință sau medici veterinari. Cartofii, fulgi de ovăz și co. Ocupă, de asemenea, mult spațiu în aceste planuri de hrană, chiar dacă rațiile sunt denumite apoi „BARF” (ceea ce, desigur, nu sunt).

Concluzie

Faptul că câinele ar putea fi domesticit în primul rând din cauza presupusei sale capacități crescute de a digera amidonul în comparație cu lupii este cel puțin discutabil pe fondul secvenței cronologice a dezvoltării agriculturii arabile. De asemenea, câinii nu au nevoie de carbohidrați, deci nu este nevoie să hrănească cantități mari de cereale, cartofi sau alte surse de amidon. În afară de aceasta, utilizarea masivă a acestui furaj, care nu are loc în natură, nu respectă regulile conceptului BARF și, indiferent de acestea, prezintă dezavantaje pentru animal, motiv pentru care utilizarea furnizorilor de amidon ar trebui să fie limitată - fără nicio dramă. Nu trebuie să te uiți la această întrebare dintr-un punct de vedere ideologic, faptele vorbesc de la sine.

_______________________
[1] Axelsson, E. și colab. (2013): Semnătura genomică a domesticirii câinilor relevă adaptarea la o dietă bogată în amidon
[2] Vilà, C. și colab. (1997): Origini multiple și antice ale câinelui domestic
[3] Ziemen, E. (2010): Câinele
[4] Hofmeister, H. (2006): Habitat Acker
[5] Meyer/Zentek (2013): Nutriția câinelui
[6] Cordain, L. (2011): Grain - Sabia cu două tăișuri a omenirii
[7] Meyer/Zentek (2013): Nutriția câinelui
[8] Zentek, J./Hellweg, P. (2005): Factori de risc în legătură cu torsiunea stomacului câinelui
[9] Meyer/Zentek (2013): Nutriția câinelui
[10] Meyer/Zentek (2013): Nutriția câinelui
[11] Meyer/Zentek (2013): Nutriția câinelui
[12] Meyer/Zentek (2013): Nutriția câinelui
[13] Cordain, L. (2011): Grain - Sabia cu două tăișuri a omenirii