Cereale pentru micul dejun - Cât de sănătoase sunt cu adevărat
În multe gospodării, cerealele pentru micul dejun fac parte din micul dejun, cum ar fi ouăle pentru micul dejun sau chifle proaspete de la brutărie în weekend. Cerealele pentru micul dejun vin într-o varietate de cantități și tipuri de umplutură; sunt prețuite și mâncate atât de copii, cât și de bătrâni.
Dar cât de sănătoși sunt de fapt?
În primul rând, trebuie să împărțiți cerealele respective pentru micul dejun în diferite tipuri.
Mai sunt cerealele zahărite pentru micul dejun, cum ar fi fulgi de orez cu ciocolată, bile de miere, fulgi de caramel, inele cu fructe și altele asemenea. Apoi, sunt fulgii de porumb simpli și fulgii de mic dejun simpli fără zahăr și co. Mai mult, puteți găsi fulgi de porumb și musli cu aditivi, fie că sunt fructe, ciocolată sau nuci. Și apoi sunt cerealele pentru micul dejun, care sunt bogate în fibre.
Aceste cereale pentru micul dejun sunt disponibile de la diferiți producători în cantități diferite de umplutură, în diferite arome și forme la diferite prețuri în diferite magazine. La televizor, desigur, sunt descrise doar avantajele cerealelor pentru micul dejun - așa cum fac toți ceilalți producători. Produsele precum ciocolata sau bomboanele din fructe sunt, de asemenea, mai ușor de vândut dacă spui: Cacao este bună pentru inimă și bomboanele conțin vitamine; de parcă s-ar spune: Sunt pline de zahăr și te îngrașă în cantități prea mari.
Și asta este în interior:
Cereale pentru micul dejun îndulcite
Să începem cu cerealele de mic dejun zahărite. Și ca să fie ușor, să începem cu Kellogg’s Frosties. Potrivit producătorului, acestea sunt „fulgi de energie crocanți, realizați din mult porumb bun, vitamine și calciu. Asta te pregătește pentru o zi. Experimentați-vă puterea - cu delicioasa distracție crocantă de la KELLOGG’S FROSTIES și Tony tigru. "
Și asta sugerează trei lucruri: 1. Este ideal pentru un început bun de zi. 2. Este un furnizor de energie excelent. Și 3. Tigrul Tony este un prădător puternic și sănătos, care ar putea fi interpretat în sensul că acest mic dejun te face și tu în formă.
Și ce este înăuntru?
Porumb, zahăr, carbonat de calciu, sare, sirop de glucoză, malț de orz, vitamine și fier.
Și cum este relația?
Pentru fiecare 100 g există 4,5 g proteine, 87 g carbohidrați (dintre care 37 g sunt zahăr), 0,6 g grăsimi (dintre care 0,1 g sunt saturate), 2 g fibre, 0,45 g sodiu.
În total, 100 g din aceste cereale pentru micul dejun furnizează 371 de calorii!
Și, după cum puteți vedea din informațiile nutriționale, este foarte bogat în carbohidrați, dintre care aproape jumătate sunt zahăr!
Nu trebuie să te gândești la cât de sănătos este, corect?
Dar nici Frosties-urile lui Kellogg cu mai puțin zahăr nu sunt de fapt un succes. Producătorul promite că „are cu o treime mai puțin zahăr” și, conform informațiilor nutriționale, este adevărat (original: 37 g zahăr până la 87 g carbohidrați, versiunea ușoară: 25 g zahăr până la 85 g carbohidrați). Gluma este că originalul cu conținut ridicat de zahăr are 371 de calorii la 100 g și aceeași cantitate din opțiunea cu conținut scăzut de zahăr are 373 de calorii.
Și nici celelalte produse ale producătorului nu sunt mai bune. Smacks-urile, de exemplu, nu sunt promovate ca un mic dejun deosebit de sănătos și este un lucru bun, deoarece informațiile nutriționale ar fi fost extrem de prudente. Pentru fiecare 100 g Smacks adăugați 84 g de carbohidrați și din aceștia 43 g sunt zahăr (adică mai mult de jumătate)! Și acest lucru se observă: 100 g conțin 382 de calorii.
Buclele Froot au 80 g glucide, dintre care 25 g zahăr sunt mai bine poziționate în categoria zahăr, dar în ciuda conținutului mai mic de zahăr au 384 calorii la 100 g. Cu toate acestea, Tresor Choco de la Kellogg sunt deosebit de bogate, cu 67 g de carbohidrați care conțin 30 g zahăr (din nou aproape jumătate) și un total de 441 calorii la 100 g. (Variantele Choco Toffee și Choco Nougat nu sunt mult mai bune. În ceea ce privește caloriile, noul Tresor este chiar mai greu cu 7 calorii decât varianta Choco pură).
Dar nu numai Kellogs, ci și ceilalți producători obțin scoruri cu informațiile lor bogate în zahăr și calorii. Să luăm cerealele Nestlé Lion. Aceste cereale pentru micul dejun conțin 76,9 g de carbohidrați la 100 g, dintre care 35,2 g sunt zahăr și 415 calorii. Nestlé Trio, Nestlé Nesquik și Nestlé Cini Minis au, de asemenea, valori la fel de ridicate.
Fulgi de porumb, fulgi de ovăz și mueslis:
Fulgii normali de porumb fără nimic sunt deosebit de simpli, dar sunt, de asemenea, semnificativ mai ușori, există mai puțin zahăr în ei, nu?
Dacă rămân cu Kellogg pentru o clipă și mă uit la valorile nutriționale ale producătorului, atunci fulgii de porumb originali au un raport mult mai sănătos decât ceilalți, cu doar 8 g zahăr la 100 g fulgi de porumb și 84 g carbohidrați. Dar fii atent: nu sunt la fel de ușoare pe cât sună. La o cantitate de 100 g, acestea furnizează 377,3 calorii.
Arată similar cu fulgii de porumb Wurzener, conțin 78 g de carbohidrați la 100 g și doar 5,6 g dintre aceștia sunt zahăr, dar din punct de vedere energetic sunt 354 calorii. Chiar și fulgii de porumb organici ai domnului Reen nu sunt un loc deosebit de luminos dacă acordați atenție caloriilor. Cu valorile de 84,2 g carbohidrați și 6,7 g zahăr la 100 g, acestea nu sunt atât de rele din punct de vedere al sănătății, dar oferă și 380 de calorii.
În ceea ce privește fulgii de ovăz, sunt de așteptat multe calorii, Kernigen de la Kölln furnizează 355 calorii la 100 g, dar cu 57,5 g carbohidrați și numai 1,2 g zahăr sunt recomandate în special! Fulgii de ovăz integrali de la Rinatura nu sunt tocmai ușori cu 366 calorii la 100 g, dar cu 63,3 g carbohidrați conțin doar 0,9 g zahăr. Dacă nu sunt vești bune? Arată similar cu alte fulgi de ovăz fără aditivi.
Mueslisurile de bază sunt cea mai sănătoasă opțiune din această categorie. Cu puțin sub 350-360 de calorii la 100 g, acestea nu sunt ușoare, dar se descurcă foarte bine cu 69 g carbohidrați și 0,1 g zahăr la 100 g!
Fulgi de porumb și mueslis cu aditivi:
Pentru ca fulgii de porumb și muslii să nu aibă întotdeauna același gust, producătorii au crezut că vor adăuga ceva la cerealele de mic dejun. O aromă este cu ciocolată, cealaltă conține fructe uscate, iar următoarea aromă este nuca. Sună delicios, dar cât de sănătos este de fapt?
După cum am clarificat deja, fulgii de porumb sunt în sine un aliment bun și destul de sănătos pentru un început bun de zi, dar dacă le amestecați cu ciocolată (Kellog's Special K), acestea conțin nu numai 406 calorii la 100 g, ci și 72 g carbohidrați și 26 g zahăr - puțin peste o treime.
Dar soiul de fructe de la același producător este mai sănătos, nu-i așa? Din cauza fructelor? Probabil, dar fructele au și zahăr, iar deshidratarea fructelor face zahărul mai puternic. Cu 79 g de carbohidrați la 100 g, soiul de fructe conține deja 38 g zahăr, dar cu 381 calorii este oarecum mai ușor decât forma de ciocolată. Iar celelalte soiuri Special K sunt la fel de zaharate și grele.
Arată similar cu muesli-ul. Să luăm muesli-ul de ciocolată de la Tip. Datorită conținutului de ciocolată, 60,4 g carbohidrați la 100 g conțin aproape 13 g zahăr și cântărește 365 de calorii. Muesli-ul Kölln cu cireșe și ciocolată este de 62,1 g de carbohidrați la 100 g cu 17,1 g de zahăr și oferă corpului nostru 361 de calorii. Și musliul din fructe din cereale integrale de la Kölln nu este neapărat cea mai ușoară opțiune, cu aproape 25 g zahăr pentru 62,1 g carbohidrați pentru 100 g și 359 calorii.
Fulgi de porumb cu conținut ridicat de fibre:
Fulgii de porumb cu conținut ridicat de fibre (constând din fulgi de grâu din cereale integrale) sunt descriși ca fiind deosebit de sănătoși datorită efectului lor de umplere de lungă durată. Dar sunt chiar atât de sănătoși? 100 g de produs (să luăm din nou producătorul Kellogg's cu DayVita All-Bran Flakes) conțin 67 g de carbohidrați, dintre care 25 g sunt zahăr și 370 calorii.
Nu pare deosebit de ușor și sănătos, dar bine, dacă stimulezi digestia, precum și se spune că face fibre și te menține plin pentru o lungă perioadă de timp, mi-aș putea imagina că sunt cu siguranță mai sănătoși.
Celelalte arome de fructe și mere-smochine sunt aproape împreună cu carbohidrații, zahărul și valorile pentru calorii și, de asemenea, arată aproape identic cu ceilalți producători.
Fulgi de porumb simpli, fulgi de ovăz și mueslis sunt de departe cele mai sănătoase și mai slabe soiuri de zahăr. Cu celelalte soiuri și arome, aveți de obicei doar zahăr și multe calorii. Vă puteți trata din când în când cu acestea, dar sunt pur și simplu prea nesănătoase pentru plăcerea zilnică sau chiar pentru puțină foame între ele. Dacă doriți să vă condimentați fulgii de porumb, musli și fulgi de ovăz, ar trebui să încercați fructe proaspete (căpșuni, mere, pere, banane etc.) sau să încercați câteva migdale și/sau alune tocate mărunt. În timp ce fructele sunt zahăr și nucile sunt grase și bogate în calorii, toate sunt surse sănătoase și naturale. În plus, zahărul din fructele proaspete nu este la fel de intens ca în fructele uscate.