Rețete de salate - Edeka Wucherpfennig

Salata asigură prospețimea pe farfurie, este ideală ca aperitiv, dar poate fi servită și ca acompaniament pentru aproape orice fel de mâncare. Dacă doriți să vă bucurați de ea relaxată și ușoară, atunci salata poate fi, de asemenea, o masă principală completă. În zilele noastre, salata în numeroasele sale forme, culori și variații poate fi savurată pe tot parcursul anului, dar în mod ideal ar trebui să vă orientați direct către anotimpuri atunci când o preparați - deci există varietate pe farfurie în timp ce aveți întotdeauna la dispoziție legume proaspete de sezon. De exemplu, cicoarea poate fi găsită în câmpurile locale în timpul iernii, în timp ce salata iceberg este cel mai bine disponibilă între iunie și octombrie. În plus față de aceste baze clasice de salată, cum ar fi salata de miel, salata verde, racheta, Lollo Rosso sau radicchio, este mai presus de toate celelalte ingrediente care o fac atât de variată, diferită ca gust și mereu diferită.

Idei de salată - condimentați legumele cu frunze!

Salatele de frunze formează o bază solidă, dar sunt puțin monotone pe termen lung. De asemenea, în ceea ce privește nutrienții lor, deoarece conțin de obicei numai celuloză și apă. Dacă doriți să oferiți varietate și noi nuanțe gustative, atunci ar trebui să utilizați legume suplimentare, cum ar fi ardei, castraveți sau morcov și Nu dați doar culoarea salatei și mușcați cu ea, dar și o mulțime de nutrienți sănătoși. O alternativă interesantă poate fi, de asemenea, adăugarea de fructe dacă ar trebui să fie puțin mai dulce și fructat.

Salata ca masă principală sau garnitură de umplutură

Dacă doriți să vă pregătiți salata puțin mai neobișnuită, delicioasă sau sățioasă, există și alte ingrediente care pot fi folosite pentru preparare, de exemplu Brânză de cioban, mozzarella, bucăți de file, piept de curcan prăjit și mult mai mult. Orice vă place este permis și puteți merge de fapt cu o salată crocantă și ingrediente calde care vin direct din tigaie. Acest lucru face, de asemenea, un plus important pansament afară. Dacă doriți să imitați salatele familiare - de exemplu cele inimioare Salată de cartofi, salată cremoasă de paste sau o salată de carne -, care amestecă sosul și toată salata laterală, cel mai bine într-un castron mare și lasă totul să se înmoaie puțin. Mai ales cu o seară de grătar viitoare, de obicei dai cu ochii de taur. Alternativ, salata și sosul pot fi, de asemenea, servite separat. Cu această variantă puțin mai ușoară, toată lumea poate decide singură cum ar trebui să fie îmbrăcată exact salata.

Credit de imagine: depositphotos.com/ Nitrub

salata de pui

Salata de pui are un gust delicios ca platou și fel principal, dar se potrivește și cu brunch-ul sau un bufet. Am modificat rețeta clasică cu un pic de curry picant și chutney fructat de mango - încercați!

Salată de fenicul cu pui

Fenicul are un gust excelent nu numai ca ceai, ci și în salate și alte feluri de mâncare, așa cum demonstrează această rețetă de salată de fenicul cu pui. Savurat cu puțină baghetă, unt proaspăt și un pahar de vin alb, un prânz ușor devine rapid o cină simplă pentru oaspeți.

Salată de linte și cartofi

Îți place o salată de cartofi, dar fără maioneză grea, te rog? Rozmarinul și menta dau acestei rețete pentru salata de linte și cartofi o notă mediteraneană. Oțetul balsamic alb, uleiul de rapiță, sirop de arțar și muștar se combină pentru a crea un pansament dulce și picant - delicios!

Salată de paste cu legume la grătar

Ca garnitură pentru grătar, salata de paste este clasicul prin excelență. Există nenumărate variații aici. Rețeta noastră de salată de paste cu legume la grătar are un gust gustos și gustoasă - și datorită ingredientelor precum vinete, dovlecei și boia, aduce acea senzație de vacanță mediteraneană în farfurie.

Salată de quinoa de sfeclă roșie

Uneori trebuie doar să fie sănătos! Rețeta noastră pentru salată de sfeclă roșie și quinoa este alimentul cel mai pur. Și cel mai bun dintre toate: delicatețea vegetariană este foarte ușor de preparat.

Salata de miel cu sos de cartofi

Îți place verde proaspăt? Salata de miel aduce varietate bucătăriei de iarnă! Încercați această rețetă de salată de miel cu sos de cartofi - clasicul prin excelență.

Salată de alge marine

Consumul de alge a fost în China din 2500 î.Hr. Comun și, prin urmare, are o tradiție îndelungată. Algele marine sunt folosite și ca remediu natural în medicina tradițională chineză. Între timp s-a stabilit ca un aliment sănătos în bucătărie în multe țări asiatice, în special în Japonia - așa cum dovedește această rețetă pentru salată de alge marine.

Salată de cârnați albi

O salată clasică de cârnați de vițel se consumă cel mai bine în grădina de bere, împreună cu o bucată de covrig. Rețeta acestei delicatese bavareze poate fi preparată în mai puțin de 60 de minute.

Pansament cu iaurt

Salata este un adevărat clasic - fie ca garnitură, fie ca fel principal. O salată bună nu include doar ingrediente proaspete, ci și un sos gustos. Pansamentul cu iaurt este foarte popular aici - această rețetă poate fi preparată rapid și necesită puține ingrediente.

Salată de orz

Orzul a fost considerat odată „mâncarea oamenilor săraci”. Astăzi, bobul de orz rotund își sărbătorește revenirea. Încercați această rețetă pentru o salată delicioasă de orz.