Cerințe de proteine și simptome ale deficitului de proteine Vitasyn
Proteinele îndeplinesc multe funcții în organism, dar importanța sa este adesea subestimată. Proteinele sunt cel mai important material de construcție al fiecărei celule din corp și joacă un rol esențial în vindecarea rănilor și a bolilor. Dacă necesarul zilnic de proteine nu este îndeplinit, se dezvoltă rapid un deficit de proteine.
Organismul are nevoie de proteine ca element de bază pentru:
- mușchii scheletici
- mușchii respiratori
- sangele
- mușchii intestinali
- Ficatul, pancreasul și intestinele
- precum și mușchii inimii
Care este necesarul zilnic de proteine?
Proteinele trebuie furnizate în mod regulat cu alimente, deoarece organismul nu are depozite de proteine și nu poate produce complet proteine.
Adulții sănătoși sub 65 de ani au nevoie de aproximativ 0,8 g de proteine pe kilogram de greutate corporală. Oricine are o dietă normală și variată și nu se descurcă fără produse lactate, leguminoase și ouă poate ajunge cu ușurință la această cantitate de proteine, chiar și ca vegetarian. Pentru persoanele în vârstă se recomandă o cantitate ușor mai mare de proteine de aproximativ 1 g per kg de greutate corporală pe zi.
Cu toate acestea, diferite boli determină o nevoie crescută semnificativ de proteine. De exemplu, persoanele cu cancer sau pacienți cu dializă au nevoie de mai multe proteine decât persoanele sănătoase datorită stării lor metabolice modificate:
- La pacienți oncologici necesarul de proteine este de 1,2-1,5 g pe kilogram de greutate corporală pe zi. Dar poate ajunge până la 2 g/kg greutate corporală cu inflamație pronunțată.
- Pacienți dializați Aportul recomandat de 1,2-1,4 g de proteine pe kg de greutate corporală pe zi.
Din păcate, mulți pacienți nu reușesc să obțină suficiente proteine în fiecare zi cu alimente normale. Apoi, există malnutriție. Atât pacienții normali și subponderali, cât și pacienții supraponderali pot fi afectați de malnutriția proteinelor. Cu toate acestea, un deficit de proteine la pacienții cu un procent ridicat de grăsime corporală nu poate fi recunoscut la prima vedere.
Consecințele deficitului de proteine
La toți pacienții, un deficit de proteine are un efect direct asupra numeroaselor zone și funcții ale corpului: