Certificare rețea Carif-Oref

Diplomă universitară științifică și tehnică

[Cod Certificat Informații Nr. 19534]

Acest profesionist are o dublă competență de tehnician în controlul calității alimentelor și delegat în dietetică și nutriție.

certificare

Participă la stabilirea unui sistem de siguranță alimentară de la recepția materiilor prime până la depozitarea produselor finite. Urmărește indicatorii de calitate, analizează compoziția chimică și microbiologică a alimentelor pentru a verifica conformitatea acestora cu reglementările, valoarea nutrițională a acestora, luând astfel lecturi în diferite faze ale lanțului de producție agroalimentară. De asemenea, controlează depozitarea, conservarea și ambalarea produselor (fermentare, pasteurizare, congelare).