Cetoza, arderea grasimilor si flexibilitatea metabolica »Mag

Am scris destul de multe articole despre cetoza. Nu voi mai repeta totul. Iată cele mai importante articole:

grasimilor

În acest articol ne vom ocupa doar de două întrebări.

1. Ce înseamnă flexibilitatea metabolică și 2. Trebuie să fii în cetoză pentru a arde grăsimile?

Ce înseamnă flexibilitatea metabolică?

În articolul „Cum transformă corpul grăsimile în energie?”, Am explicat că este necesar un sistem de navetă pentru transportul acizilor grași prin membrana mitocondrială internă. Așadar, avem nevoie de „camioane” diferite pentru a introduce în celulă fie acizi grași, fie glucoză. Dacă corpul dvs. funcționează în principal pe zahăr, atunci nu este nevoie de camioane cu grăsime și vor fi disponibile în primul rând doar „camioane cu zahăr”.

Dacă trecem la o dietă LCHF, va dura ceva timp până când vor fi furnizate suficiente camioane cu grăsime. Din acest motiv te simți obosit, slab și lipsit de energie la început. Cu cât cheltuim mai des și mai mult într-o situație metabolică ketogenică, cu atât este mai mare flota de vehicule și cu atât mai repede poate fi comutat între „camioane grase” și „camioane cu zahăr”. Această condiție este cunoscută sub numele de flexibilitate metabolică.

Trebuie să fii în cetoză pentru a arde grăsimile?

Pe scurt, nu. Dar face lucrurile mult mai ușoare.

[/ et_pb_text] [/ et_pb_column] [/ et_pb_row] [et_pb_row admin_label = "rând" background_position = "top_left" background_repeat = "repeta" background_size = "initial"] [et_pb_column type = "4_4 ″] [et_pb_text] text_orientation = "left" use_border_color = "off" border_color = "# ffffff" border_style = "solid" background_position = "top_left" background_repeat = "repeat" background_size = "initial"]

Suntem într-o stare mixtă de cele mai multe ori. Așadar, glucoza și acizii grași sunt folosiți pentru a genera energie în același timp. Cu toate acestea, aspectul exact al diviziunii este destul de variabil. Factori precum frecvența cardiacă, sănătatea metabolică și mediul hormonal determină ce macronutrienți este utilizat în principal.

Dacă nu avem suficientă flexibilitate metabolică sau dacă insulina împiedică pierderea de grăsime, atunci zahărul este metabolizat în principal. Oricine i se face foame la fiecare 3 ore, ușor de tremurat și de nesuportat când o masă este ratată, corpul său depinde în primul rând de zahăr și nu de grăsime.

Oxidarea grăsimilor, așa cum se numește mobilizarea pentru producerea de energie, este controlată în principal de hormonii insulină și glucagon.

Când glicemia crește, insulina este excretată de pancreas. Insulina semnalează celulelor că este timpul să trimită „camioane de zahăr” către membrana celulară pentru a transporta zahărul în celule. În același timp, insulina inhibă eliberarea acizilor grași din celulele adipoase. Dacă zahărul rămâne în sânge prea mult timp, este un pericol pentru organism. Zahărul se leagă de proteinele din sânge și le dăunează ireversibil. Din acest motiv, organismul încearcă să mute zahărul din sânge în celule cât mai repede posibil. Zahărul, care nu poate fi utilizat direct pentru producerea de energie, este stocat sub formă de glicogen și transformat în acizi grași.

Dacă glicemia scade, glucagonul este activat. Glucagonul promovează eliberarea acizilor grași din celulele grase, precum și gluconeogeneza și glicogenoliza, adică eliberarea glicogenului din celulele musculare și hepatice.

Un nivel scăzut de insulină este semnalul hormonal care mobilizează grăsimea. Deoarece poate dura câteva ore după o masă bogată în carbohidrați pentru ca insulina să recâștige nivelul postului, este dificil să mobilizezi depozitele de grăsime.

Avantajul LCHF este că nivelul insulinei rămâne permanent scăzut, chiar și atunci când alimentele sunt ingerate. Acest lucru permite organismului să-și mobilizeze propriile rezerve de grăsime mai des și mai mult timp. În plus față de alte efecte, cum ar fi senzația redusă de foame, sațietate mai îndelungată [1] și fără fluctuații ale zahărului din sânge [2], aceasta creează mediul hormonal optim pentru a arde mai multe grăsimi.

[1] Paoli, Antonio și colab. „Cetoza, dieta ketogenică și controlul consumului de alimente: o relație complexă.” Frontiere în psihologie 6 (2015).

[2] Fernemark, Hanna și colab. „Un studiu randomizat încrucișat al efectelor postprandiale ale a trei diete diferite la pacienții cu diabet de tip 2.” PloS one 8 noiembrie (2013): e79324.