Cetoza optimă pentru scăderea în greutate LCHF Germania

Oricine are probleme cu slăbitul sau se află pe un platou de greutate ar trebui să încerce cetoza optimă.

Cetoza optimă pentru pierderea în greutate?

Mulți LCHFeri sau ketarieni raportează că cetoza optimă i-a ajutat să spargă un platou de greutate.

Cum funcționează asta? Mai întâi câteva cunoștințe de bază: Cerința de bază pentru o cetoză optimă este dieta LCHF sau ceto. Scade nivelul hormonului de stocare a grăsimilor insulină, astfel încât depozitele de grăsime se micșorează și energia stocată este eliberată. [1]

Aceasta înseamnă că se mănâncă mai puțin decât se consumă și, prin urmare, se pierde în greutate. [2] Deci, cum poți fi sigur că dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați are efecte hormonale maxime? Puteți face acest lucru fiind în ceea ce este cunoscut sub numele de „cetoza optimă”.

Cetoza

Prin cetoza intelegem o afectiune care este precedata de arderea extrem de ridicata a grasimilor. Creierul este, de asemenea, alimentat cu grăsime prin corpuri cetonice. Acestea sunt molecule de energie din sânge care, după ce ficatul transformă grăsimea, devine combustibil pentru creierul nostru.

Pentru a promova producția de cetonă, cantitatea de insulină din sânge trebuie să fie scăzută. Cu cât este mai scăzut nivelul de insulină, cu atât este mai mare producția de cetonă. Și când aveți o cantitate suficient de mare de cetone bine controlată în sânge, este practic dovada că insulina dumneavoastră este foarte scăzută - și de aceea obțineți efectele maxime ale dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta se numește cetoză optimă. [3]

Măsurați cetonele

Există acum dispozitive ieftine pentru măsurarea concentrațiilor de cetonă acasă. O pică pe deget și în aproximativ 10 secunde veți cunoaște nivelul de cetonă din sânge.

Cetonele din sânge sunt cel mai bine măsurate dimineața (adică înainte de micul dejun) pe stomacul gol. Iată câteva sugestii pentru interpretarea rezultatului:

Sub 0,5 mmol/L nu se consideră „cetoză”. La acest nivel ești departe de arderea maximă a grăsimilor.

Cetoza alimentară ușoară este cuprinsă între 0,5-1,5 mmol/L. Acestea vor avea un efect bun asupra greutății dvs., dar nu în mod optim. [4]

Aproximativ 1,5-3 mmol/L este ceea ce este cunoscut sub numele de cetoză optimă și este recomandat pentru pierderea maximă în greutate. [5]

Nu sunt necesare valori peste 3 mmol/L. Adică nu veți obține rezultate nici mai bune, nici mai proaste decât atunci când este la nivelul de 1,5-3 mmol/L. Valori mai ridicate pot însemna uneori că nu mănânci suficientă mâncare.

Cetone în urină

Nivelurile cetonice pot fi, de asemenea, măsurate cu ajutorul testelor de urină (disponibile fără prescripție medicală în farmacii sau comercianții cu amănuntul online [6]). Cu toate acestea, bastoanele de urină sunt mai puțin fiabile din mai multe motive, iar recomandările de mai sus nu se aplică ușor bastoanelor de testare. Cu toate acestea, au avantajul că sunt mult mai ieftine.

Cum se realizează cetoza optimă?

Mulți LCHF și ketarieni cred că dieta lor este perfectă. Și apoi sunt surprinși când își măsoară cetonele din sânge. Pentru că sunt poate doar în jurul valorii de 0,2 sau 0,5 - destul de departe de optim! Cum poate fi asta?

De multe ori se întâmplă deoarece prea mulți carbohidrați s-au strecurat în dietă. Aici o bucată de fruct, acolo un pahar de bere sau deliciosul sos gata preparat.

Dacă acest lucru nu este cu siguranță cazul dvs., postul intermitent poate fi o modalitate de a vă adânci în cetoză.

În cele din urmă, asigurați-vă că consumați doar cantități moderate de proteine. O dietă ceto nu este menită să fie o dietă foarte bogată în proteine. Vă recomandăm în jur de 1,2 până la 1,7 grame pe kg de greutate normală pe zi. [7]

Dacă nu funcționează

Dacă ați fost în cetoză optimă pentru o perioadă îndelungată (să zicem o lună), asigurați-vă că vă confruntați cu efectele hormonale maxime ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă acest lucru nu are ca rezultat o scădere vizibilă în greutate, puteți fi destul de sigur că prea mulți carbohidrați nu fac parte din problema dvs. de greutate sau obstacol în calea pierderii în greutate. Apoi, alte cauze sunt responsabile, cum ar fi somnul slab, stresul prea mare, problemele hormonale sau anumite medicamente.

O mângâiere: veți beneficia în continuare de beneficii pentru sănătate și ar trebui să vă concentrați asupra:

control mare al apetitului [8]
niveluri mai ridicate de energie
zahăr din sânge stabil [9]
niveluri mai mici de insulină [10]
Scăderea tensiunii arteriale [11]
factori de risc cardiovascular reduși [12]
Eliminarea sau reducerea medicației la diabetici [13] [14]

De fapt, studiile confirmă că are sens să ne concentrăm mai mult asupra sănătății și mai puțin asupra pierderii în greutate. Cercetările arată că dieta LCHF și ceto poate îmbunătăți diabetul, ficatul gras și alte boli metabolice chiar și atunci când nu există pierderi în greutate. [15] [16] [17]

Informații importante pentru diabetici de tip 1

Dacă sunteți diabet zaharat de tip 1, trebuie să urmați sfaturile de mai sus pentru ceto optim numai dacă aveți multe cunoștințe. Deoarece atunci când aveți cetone în sânge, trebuie să vă asigurați că nivelul zahărului din sânge este normal. Dacă da, atunci vă aflați în cetoza normală - la fel ca și cetoza la non-diabetici pe o dietă strict săracă în carbohidrați.

Pe de altă parte, nivelul ridicat de zahăr din sânge combinat cu cetone din sânge ridicate înseamnă că aveți niveluri de insulină patologic scăzute - lucru de care non-diabeticii nu suferă. Acest lucru poate duce la cetoacidoză - o afecțiune care poate pune viața în pericol. Dacă nu sunteți sigur ce să faceți, contactați un medic sau ați fost dus la un spital pentru un examen.

Ca diabet zaharat de tip 1, ar trebui să vă familiarizați atât cu starea dumneavoastră, cât și cu dieta ceto, pentru a evita orice risc.

Noroc încercând cetoza optimă,