Arhivat - Cartofi 9. Putregai și putregai moale

Această pagină a fost arhivată

Această pagină a fost arhivată datorită intrării în vigoare a Regulamentului privind alimentele sigure pentru canadieni. Informațiile arhivate sunt furnizate în scopuri de referință, cercetare sau evidență. Nu este supus standardelor Web ale Guvernului Canadei și nu a fost modificat sau actualizat de când a fost arhivat. Pentru informații actualizate, vizitați pagina Foods.

Arhivat

Putregai moale sau apos (P)

Termenul de putregai moale sau apos este folosit pentru a descrie deteriorarea sau degenerarea însoțită de descompunere, ale cărei cauze pot fi atribuite ciupercilor sau bacteriilor și care sunt complete și progresive în natură. Inspectorii nu sunt patologi și, prin urmare, nu au rolul de a identifica tipul de putregai care afectează tuberculii.

Orice putreziciune moale sau apoasă, indiferent de importanța acesteia, trebuie luată în calcul pentru ambele categorii.

Următoarele boli sunt luate în considerare în raport cu toleranța aplicabilă putrezirii moi sau apoase:

1. orice formă de deteriorare moale, slobbering (putregai moale);
2. orice specimen moale și care curge (vezi secțiunea 7.9 deteriorarea înghețului);
3. ofilire bacteriană (descrisă mai jos);
4. țesut moale și apos cauzat de gambă neagră (descris mai jos);
5. țesuturi apoase sau moi cauzate de boala timpurie sau de boala târzie (descrisă mai jos).

Ofertă bacteriană (P)

Ofilirea bacteriană este una dintre cele mai grave boli ale cartofilor din Canada. Este extrem de contagios și se răspândește rapid prin degermere, jardiniere, excavatoare și chiar prin containere.

---