Champagne Canard Duchêne Parcelle 181 Extra Brut Bio - Champagne Canard-Duchêne

Șampanie Canard-Duchêne

În stoc

champagne

O șampanie originală și 100% organică de descoperit

Cuvée

Parcelle 181 este o șampanie Extra Brut, amestecul său este compus din 43% Chardonnay, 36% Pinot Noir și 21% Pinot Meunier. Prima fermentare în butoaie a unora dintre soiurile de struguri Chardonnay relevă dulceața aromelor vinului. Parcela 181 se măsoară în Extra Brut cu o îmbătrânire de aproape patru ani în beciuri. Această doză foarte fină dezvăluie plenitudinea și mineralitatea vinului pentru a-și exprima bogăția aromatică.

„Nu caut un gust de lemn, micro-oxigenarea specifică butoaielor, precum și contribuțiile aromatice ale lemnului îmbogățesc vinul fără a-l cântări. Parcelle 181 este o șampanie subtilă, aerisită și expresivă a terroirului. »- Laurent Fédou, Maestrul pivniței Canard-Duchêne

Degustarea

În culoarea sa aurie palidă, cuvée se prezintă la nas note de fructe galbene și lămâie proaspătă. Gura dezvăluie arome de prune mirabelle susținut de un vioiciune frumoasă și mare finețe. Delicios ca aperitiv, Parcelle 181 se potrivește și cu stridiile, un carpaccio de langustine sau scoici în unt alb.