Chapati by Flutra1 head chef
ingrediente
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Puneți făina și sarea într-un castron. Adăugați uleiul și puțină apă, amestecați puțin. Adăugați treptat apă și frământați până se formează un aluat neted. Acoperiți cu un prosop și lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Împărțiți aluatul în 12 bucăți. Presară fiecare bucată de aluat cu făină și întinde-o într-un cerc de aproximativ 8 cm.
Lăsați tigaia să se încălzească. Nu folosiți ulei. Fiecare chapati din tigaie timp de aproximativ 1 1/2 minute pe fiecare parte. Carne fripta. Periați fiecare chapati cu ulei sau unt după prăjire. Stivați pe farfurie și acoperiți cu o cârpă până la servire.
Chapatis sunt servite cu mâncare indiană și utilizate înfășurate ca un fel de lingură.
Rețetă din
Mai multe rețete de la Flutra1
Pui curry
Raita pakistaneză
Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas
Comentarii
Am văzut zilele trecute un meniu indian într-un spectacol de gătit și mi-am făcut chef. Am făcut chapati exact conform rețetei și sunt acum puțin nesigur. Comentariile sunt în mod constant pozitive până la entuziaști, așa că pâinile complet nereușite trebuie să depind de mine. Le-am găsit fără gust și total dure, nu le-am putut întoarce și cea mai mică îndoire le-a rupt imediat, chiar dacă le-am periat cu unt. De asemenea, mi s-a părut foarte dificil aluatul, nu l-am putut procesa bine, deși altfel reușesc mereu, indiferent dacă drojdia, produsele de patiserie etc. Mi se pare foarte cool ideea, așa că mulțumesc pentru sugestie, acum voi experimenta puțin până când familia LG Kathi este mulțumit
Nu puteai să-mi rostogolești chapatisul. Au fost prea dure, dar încă gustoase. Ce am făcut greșit?
O rețetă foarte bună! Am acoperit apoi pâinile plate cu unt, erau atât de delicioase și suculente! Mulțumesc mult:)
Bună Flutra, am folosit unt în loc de ulei și cumva nu prea au reușit. Dar mi-au plăcut în ciuda tuturor și cu siguranță o voi încerca din nou cu ulei. Fotografia este încărcată. Tanti Saluti, zahar zaharat
Vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă foarte simplă și delicioasă! De la mine 5 *