Cheat Day Pierde greutate în ciuda zilei păcatului DER SPIEGEL
Ieșirea din planul strict de alimentație o dată pe săptămână: Cu așa-numita „Ziua înșelătoriei”, mulți oameni se recompensează pentru disciplina dură pe care o perseverează șase zile pe săptămână. Totul este permis în ziua păcatului - cel puțin când vine vorba de mâncare.
Principiul din spatele acestuia este simplu: dacă evitați grăsimile și carbohidrații timp de șase zile, puteți mânca cu adevărat în a șaptea zi. În loc de frunze de salată și morcovi, ajunge pe masă, după care ai mâncat de șase zile. Nu contează dacă este vorba de o prăjitură de unt cu grăsime, pizza congelată sau cornuri de ciocolată. Și, de obicei, nu se oprește cu un mic păcat: totul este permis, ceea ce se potrivește și vrea în stomac.
Și așa poți pierde kilograme? Dacă te uiți în jur pe rețelele de socializare, vei avea rapid această impresie. Dacă căutați Cheat Day acolo, apar nenumărate poze cu oameni bine pregătiți, care pot fi fotografiați în fața meselor cu cantități incredibile de mâncare. Cu fețe strălucitoare, ei susțin că pot mânca toate acestea în Ziua Înșelătoriei fără regrete - uneori 4000 sau 5000 de calorii. Aceasta este de două ori mai mare decât are nevoie corpul pe zi.
Remediu împotriva stagnării pierderii în greutate?
„Așa-numita Cheat Day nu este o invenție nouă, ci un concept binecunoscut din sporturile de competiție”, explică ecotrofologul Günter Wagner de la Institutul German pentru Nutriție Sportivă din Bad Nauheim. Această zi gourmet are de fapt efecte pozitive asupra metabolismului și psihicului - dar acest lucru se aplică doar persoanelor bine instruite.
„O zi gourmet te motivează să te ții de regulile dietetice altfel stricte și îți stimulează metabolismul”, explică Wagner. Datorită Zilei Cheatului, el nu se obișnuiește cu o cantitate insuficientă de calorii sau carbohidrați, ceea ce duce adesea la o pierdere în greutate. Însă Wagner subliniază: „Aceste zile gourmet funcționează numai pentru sportivi dacă nu te umpli fără discriminare, ci te răsfeți cu ceva pe ici pe colo, de care te descurci în mod normal”.
Sau prostii complete?
Nutriționistul și autorul Sven-David Müller din Fürstenwalde an der Spree consideră, de asemenea, că consumul excesiv săptămânal este o prostie, în special pentru persoanele neinstruite. „Este ca și cum ai fi datori, dar o dată pe săptămână ai spune: nu-mi pasă, azi oricum voi merge la cumpărături”. Nu poți pierde în greutate astfel.
Hans Hauner de la Institutul de Medicină Nutritivă de la Clinica Rechts der Isar de la Universitatea Tehnică din München avertizează chiar despre Cheat Day. „Desigur, o zi gourmet sună ca un concept atractiv”, spune el. „Organismul poate manipula efectiv masele de alimente și le poate prelucra, dar acest lucru îl pune sub stres inutil.”
O astfel de supraîncărcare cu grăsimi, carbohidrați, aditivi și zahăr ar putea determina creșterea bruscă a nivelului zahărului din sânge, spune Hauner. În plus, mult sânge trebuie să fie canalizat în tractul digestiv pentru digestie, care apoi lipsește în altă parte. „Asta ne face să ne simțim plictisitori și să nu fim eficienți”, spune Hauner. De asemenea, poate duce rapid la blocaje. El sfătuiește persoanele supraponderale, pacienții cu diabet zaharat și persoanele cu boli metabolice împotriva „zilei de a mânca”.
Tulburarea alimentară în loc de îngăduință
Și există nu numai pericole fizice, ci și psihologice, spune Marina Lommel, nutriționist și proprietar al consultanței digitale nutriționale Foodpunk din München. „Pentru persoanele care se înfometează în timpul săptămânii și renunță strict la grăsimi și carbohidrați, există riscul ca acestea să exagereze complet în Ziua Înșelătoriei și să se umple cu adevărat”. Acest lucru ar putea duce, de asemenea, la un comportament alimentar perturbat.
Cu toate acestea, pentru a preveni acest lucru, nu trebuie neapărat să eliminați complet Cheat Day din programul săptămânal. „Singurul lucru important este că nu îl trăiești la extrem, ci mai degrabă îl vezi ca pe o zi în care există păcate mici”, spune Lommel. "Dacă vă răsfățați cu o bucată de tort sau o porție de cartofi prăjiți, nu este deloc rău." O astfel de pauză îi ajută pe mulți să treacă mai bine prin zilele altfel disciplinate.